Находясь на северном побережье Кюсю, Фукуока считается Токио, Сеул и Шанхай среди своих космополитических соседей. С более современными достопримечательностями, чем традиционные, этот непринужденный город часто упускается из виду туристами; однако Фукуока известен как один из самых посещаемых городов Японии с его эклектичными магазинами, дружелюбными местными жителями и фантастическим сочетанием сдержанных и высококлассных ресторанов. Мы еще раз посмотрим на десять лучших ресторанов Фукуоки.
Chikae Fukuoka
Как местные жители, так и туристы любят похвалу Chikae Fukuoka как один из лучших ресторанов морепродуктов в городе. Большой интерьер ресторана предлагает стойку для встреч и стол, окруженную массивными рыбными танками, где посетители могут увидеть, как их свежие блюда все еще плавают. Обеденный набор ресторана предлагает лучшее значение, в том числе сочетание супа, сашими, приправленных овощей, темпуры, рыбы на гриле, чаван-муши (приготовленного на пару яйца) и риса. Ресторан также известен своей ментайкой, которая является маринованной пряной треской икрой, специальностью Фукуока, которой лучше всего нравится с рисом. Английские меню доступны, а серверы одеваются в традиционные японские кимоно.
Chikae Fukuoka, 2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Фукуока, Япония, +81 92-721 4624
Хаката Мизутаки Ториден
Hakata Mizutaki Toriden известен своим исключительным mizutaki, куриным батончиком, популярным в Фукуоке. В ресторане сочетается домашняя курица, местные рыбы и овощи, подпись «золотой» понзу и юзу перец, чтобы создать характерную молочную суп-основу мизутаки. Несколько различных наборов меню доступны, включая дополнительные блюда, такие как куриная темпура, кацуо сашими и вареное яйцо, поданное с пряным мисо. Обеды могут завершить еду с выбором рисовой каши или рамен, а затем небольшим десертом.
Хаката Мизутаки Ториден, CASE BLDG 1F, 2-3-30, Якуин, Чуоку, Фукуока-ши, Фукуока, Япония, +81 92 716 0920
Хаката Моцунабе Хаккей
Hakata Motsunabe Hakkei - это идеальное место, где можно проверить еще одну специальность Фукокуоки из вашего списка. Ресторан специализируется на motsunabe, типе горячего горшка, изготовленном из говядины. Хотя это может показаться не аппетитным, есть причина, почему это блюдо стало популярным в Японии. Hakata Motsunabe Hakkei предлагает выбор мотсунабе с различными вкусами супа, включая мисо, соль и соевый соус. Соевый соус - самый популярный выбор, оцененный за его богатый аромат. Черная говядина из Кагошимы и свежие овощи добавляют вещество к крепкой суповой базе тарелки. В ресторане также предлагается меню из салатов и якатори, выполненное в изакайском стиле, чтобы пойти вместе с основным блюдом.
Хаката Моцунабе Хаккей, 8-164, Камиширузу, Касугаси, Фукуока, Япония, +81 92588 4777
Ханамидори (Хаката Экимаэ)
Hanamidori - это уникальный ресторан, известный своими блюдами из курицы, в том числе мизутаки, который сделан из курицы, яичного белка, рыбного бульона, соуса понзу и лука. Ресторан гордится своим высококачественным мясом, а также предлагает цыпленка, приготовленную несколькими другими способами, начиная от сашими, которые производятся только в нескольких местах по всему миру, до жареной. Интимный интерьер освещен множеством растений, а меню предлагает хорошо подобранный выбор вин для пари с блюдами из курицы.
Ханамидори (Хаката Экимаэ), 3-23-17 Хакатакимае, Хаката-ку | ON Bdg 1F, Фукуока, Япония, +81 92 432 1801
Ресторан Hiramatsu Hakata
Ресторан Hiramatsu Hakata предлагает освежающее изменение темпа от японского тарифа с его классическими французскими блюдами. Ресторан специализируется на свежих сезонных ингредиентах, предлагая множество меню для обеда и ужина. У руля главный шеф-повар Ясухиро Мизумото, который тренировался под кулинарным мастером Хироюки Хирамацу. Попробуйте одну из своих специальностей: тонкие ломтики ягненка с белым компотом из лука и трюфеля с тимьяном. Роскошная французская атмосфера дополняется отличным выбором вина и элегантным интерьером с антикварной мебелью и теплыми лесами.
Ресторан Hiramatsu Hakata, Hakata Riverain 2F, 3-1, Симо-Кавабатамачи, Хаката-ку, Фукуока, Япония, +81 92 263 6231
La Boheme Qualita
La Boheme Qualita - это модный итальянский ресторан, разделенный на несколько уникальных столовых. Размещенные на трех этажах гости могут выбрать блюда в непринужденном кафе в кафе, более изысканную обеденную зону или верхний лаундж, в котором есть прекрасный внутренний дворик. В качестве дополнительного бонуса гости могут посмотреть, как шеф-повар готовит итальянские закуски возле входа в ресторан. Меню представляет собой сочетание классических итальянских блюд, в том числе салатов, пиццы с древесным топливом, мясных и рыбных блюд, а также разнообразных вкусных десертов.
La Boheme Qualita, 5-7F, 2- 3-24 Тенджин, Фукуока, Япония, + 81 92 737 2601
Курум Тайхо Рамен
Хаката Рамен, также известный как тонкоцу, является одним из самых известных блюд, которые происходят в Фукуоке, а Тайхо Рамен - одно из самых популярных мест в городе, чтобы насладиться его чашей. Рецепт ресторана ramen был передан в течение нескольких поколений; Фактически, говорят, что их варочный котел никогда не был полностью опустошен, так как ресторан был открыт в 1953 году, благодаря чему вкус раменов стал более сложным и насыщенным с течением времени. Раменский бульон - это кремообразная еда для комфорта в лучшем случае, дополненная тонкой домашней лапшой. Как и большинство ресторанов ramen, интерьер отеля Kurume Taiho Ramen сдержанный и простой, привлекающий посетителей своим выдающимся раменом, а не его декором.
Курум Тайхо Рамен, 11-8, Торихокамачи, Курумеши, Фукуока, Япония, + 81 942 33 9881
Уме-не-Хана
Ume no Hana - это местная сеть вегетарианских ресторанов, специализирующихся на блюдах на основе тофу. В ресторане предлагается ряд креативных блюд, которые подчеркивают универсальность этого простого ингредиента. Попробуйте юдофу - тофу, приготовленную с чистой водой из Урешино онсена - или юба - тофу с соевым соусом, семенами кунжута и имбирем. Все блюда дополняются разнообразными сезонными овощами и морепродуктами. Интерьер ресторана расслаблен, но традиционный, со столовой с видом на тихий японский сад и креслами, которые предлагаются за небольшими столами. Не забудьте закончить еду с сладким соевым мороженым ресторана, покрытым жареным соевым порошком.
Ume no Hana, Hakata Excel Hotel Tokyu 2F, 4-6-7 Накасу, Хаката-ку, Фукуока, Япония, +81 92 262 3777
Яманака
В отеле Yamanaka подают исключительные суши в элегантной современной обстановке. Ультра свежие морепродукты ресторана поставляются из Генкайского моря и залива Хаката. Эти масляные суши дополняются фирменным соевым соусом Яманаки и ясным рисом, смешанным с черным уксусом. Уютный интерьер ресторана идеально подходит для своих высококачественных суши. Драматические высокие потолки и столешницы из светлого дерева были спроектированы известным архитектором Аратой Исозаки, который известен тем, что создал ряд других общественных работ вокруг Кюсю. Еда лучше всего завершается подачей освежающего мороженого зеленого чая или лимонного сорбета.
Yamanaka, 2-8-8 Watanabe doori, Chuo-ku, Фукуока, Япония, +81 92 731 7771
Zauo
Zaou - популярный ресторан морепродуктов с многочисленными филиалами вокруг Фукуоки. Diners сидят в массивной лодке, окруженной аквариумом, наполненным множеством рыб. В ресторане есть удочки, приманка и сетки, что позволяет гостям ловить себе еду на вечер. Чтобы добавить к волнению, сотрудники бьют по барабанам и аплодируют, когда улов сделан, и ресторан предоставляет скидку для тех, кто добился успеха. После ловли рыбы, посетители могут выбрать, как ее подготовить. Гриль или жарка рыбы - это вариант, но большинство из них использует экстремальную свежесть рыбы и выбирают сашими. Концепция ресторана может быть вульгарной, но опыт, несомненно, интересен.
Зауо, 1-4-15 Нагахама, Чуоку, Фукуока, Япония, + 81 92 716 9988