Как один из самых развитых регионов Филиппин, рестораны Себу объединяют лучшие из разнообразных региональных блюд - и мы выбрали 10 из лучших для культурной кухни.
Zubuchon
Почти каждый, кто отправляется на обед в Зубухон, выходит бред. С lechon (вся жареная свинья), как специальность, это место для настоящих плотоядных. Здесь сотрудники берут целую свинью, выпекают ее на палочке и разрезают сочные куски мяса для голодных посетителей. Гости могут выбирать из сервировочных размеров полных, половинных или четверти килограммов мяса, а также для того, чтобы часть свиньи потребляла. Подписанное блюдо ресторана - это блюдо Zubuchon, которое представляет собой большое блюдо из тонко нарезанной свинины.
Zubuchon, One Mango Mall / Escario Central / Islands Stay Hotel Mactan | Манго-авеню, г. Себу, Филиппины, +63 32 2395697
Ресторан Azabu
Ресторан Azabu специализируется на традиционной японской кухне в современной, высококлассной обстановке. Ресторан берет свое название от района в Токио и гордится тем, что предлагает аутентичные блюда, недоступные в других японских ресторанах города. Меню сосредоточено на теппаньяки и суши, но есть и другие японские любимые блюда, такие как темпура, лапша и эдамам. Помимо штапелей, таких как тунец-нигири и кальмары сашими, есть также многочисленные творческие рулоны для дома, такие как «Island Roll» с лососем, тунцом, манго и сыром. Гости могут посидеть в обеденном зале минимализма или в баре суши и теппаньяки, где посетители могут посмотреть, как готовится их еда.
Ресторан Azabu, JY Square Prestigio Gorordo Avenue, Лахуг, Себу, Филиппины, +63 32 239 6849
Anzani
Отель Anzani расположен на вершине холмов Нивель. К услугам гостей изысканные рестораны и живописные виды на Себу. В основном меню сосредоточено на итальянских блюдах, сочетающих филиппинскую продукцию местного производства с ингредиентами, привезенными из Европы, Северной Африки и других регионов мира. Оливковый сад, найденный за рестораном, добавляет дополнительный средиземноморский вкус к блюдам. Основные моменты меню включают феттучини черных чернил, с раками, беконом и зеленой спаржей в соусе из белого вина; и чилийский морской окунь на тминах с красным луком, с отварным томатным бульоном и жареными каперсами. Тарелки прекрасно сочетаются с превосходным выбором изысканных вин в ресторане.
Anzani New Mediterranean Restaurant, Panorama Heights, Nivel Hills, Lahug, Cebu City, Philippines, +63 32 232 7375
Кафе Лагуна
Этот небольшой семейный ресторан, открытый в 1991 году, известен своей домашней филиппинской кухней. Любимое блюдо местных жителей и туристов, меню Café Laguna предлагает региональные блюда по всей стране, а также несколько международных вариантов. Все блюда сделаны с осторожностью и вниманием к деталям, что проявляется в их богатых ароматах. Попробуйте хрустящие tadyang (ребра говядины) или puto-bumbong (липкий рис подается с тертым кокосом и сахаром). Декор прост, атмосфера дружелюбная и приветливая, что ведет к открытию нескольких других отделений по всей стране.
Кафе Лагуна, Айяла Центр Себу Филиал 1-го уровня, Террасы Айяла-центр Себу, Бизнес-парк Себу, Себу-Сити, Филиппины, +63 32 231 0922
Холст Бистро Галерея
Canvas Bistro Bar Gallery - один из первых современных австралийских ресторанов в Себу. Запущенный австралийским шеф-поваром и его супругой Филиппины, меню богато выбором салатов, макарон, сэндвичей, морепродуктов и стейк-блюд. Попробуйте сердечную говядину и луковый пирог; или свиные медальоны в горчичном соусе с тигровыми креветками и песто феттучини. Декор ресторана шикарный и индустриальный, с серыми тонами, дополненными пятнами цвета, создаваемыми произведениями искусства на стенах. Большой выбор вин и австралийского пива дополняет этот опыт.
Canvas Bistro Bar Gallery, 2-й уровень, Террасы, Айяла-центр Себу, Себу, Себу, Филиппины, +63 32 417 1978
Casa Verde
Casa Verde - это закусочная в американском стиле, которая подает классические блюда американской кухни, начиная от говяжьих бургер до сердечных паст. Открытое в 2002 году название ресторана происходит от испанского наследия владельцев и цвета оригинального здания филиала этой семейной сети. Интерьер причудливый и расслабленный, смешивая Americana и традиционный филиппинский декор. Специальности включают вырезки и яйца, маринованные в сладком и соленым соусом; и морепродукты карбонары, сделанные с креветками и кальмарами в сливочно-белом соусе.
Каса Верде, 69 Лим Тянь Дэн-стрит, (ранее В. Ранудо), Рамос, город Себу, Филиппины, + 63 32 253 6472
Золотой Каури
Golden Cowrie представляет собой одно из лучших мест в городе, где можно попробовать традиционные блюда филиппинских блюд, а также блюда из всех регионов страны. Меню предлагает множество вариантов для мясоедов, от сладкого куриного чили до жареных тадянгов (жареные ребра из говядины); но так же хорошо относится к вегетарианцам с блюдами, такими как баклажаны adobong talong и tinunuang nangka (кусочки джекфрута, приготовленные в кокосовом молоке с луком и специями). Уютная атмосфера ресторана спроектирована так, чтобы вызвать простые удобства семейного ужина.
Золотой Каури, Кибергат, Робинсонс Кибергат, Фуэнте, Себу, Себу, Филиппины, +63 32 417 1301
La Maison Rose Cebu
La Maison Rose Cebu - это настоящий французский ресторан, в котором представлены классические французские блюда, в том числе стейки, багеты и много вина. Название ресторана означает «розовый дом» на французском языке, потому что этот простой в месте ресторан установлен в большом розовом доме; внутри, декор очарователен, демонстрирует всевозможные пастельные тона и другие тонкие детали, которые дополняют вездесущую французскую тему. После того, как вы воспользовались вкусными закусками, а затем восхитительным основным блюдом, вы обнаружите, что задерживаетесь, чтобы закончить бутылку или два вина.
La Maison Rose Cebu, 371 Gorordo Avenue Lahug, Себу, Филиппины, +63 32 268 5411
STK ta bai! в Доме моря Паолито
Местный фаворит в Себу, STK ta bai! не посещается на острове. Долгое имя может быть трудно запомнить, но этот любимый ресторан морепродуктов почти всегда полон по выходным. Есть некоторые вегетарианские варианты, но настоящей особенностью здесь является хорошее старомодное жареное мясо и морепродукты. Там большой выбор свинины, включая свиной живот, но это морепродукты, которые сделали этот ресторан знаменитым. Не пропустите хрустящий живот тунца, который готовят на углях; и горячие и пряные кальмары, которые кальмары обжарены в специях и увенчаны чили.
STK ta bai! в Доме морепродуктов Паолито, ул. Орхидея, 26 | Сайт Capitol, г. Себу, Филиппины
Vienna Kaffehaus
Вена Kaffehaus приносит ароматы Вены, кулинарной столицы Австрии, в Себу. Меню включает в себя превосходный выбор австрийских блюд, в том числе гуляшсуппе (суп из паприки) и brathuhn (жареная курица с ароматическими специями). В дополнение к этим сердечным блюдам в ресторане предлагаются легкие блюда и более 11 варинных сортов кофе, вдохновленных культурой кофе Австрии. В кафе есть удобный уголок для чтения, где посетители могут просматривать различные газеты, потягивая кофе. Этот успешный ресторан теперь имеет несколько мест по всей территории Филиппин в дополнение к этому оригинальному местоположению в Себу.
Вена Kaffeehaus: Gorordo Pedro Calomarde St., Cor. Городо, г. Себу, Филиппины, +63 32 238 9030