Для отличной дешевой еды в Гонконге, отправляйтесь в Коулун. Хотя это может быть менее гламурно, чем Остров, в нем хранятся одни из самых лучших секретов кантонской кухни. Как традиционный дом для иммигрантов из Гонконга, его кулинарная традиция охватывает многие страны. Мы изучаем десять лучших ресторанов в Коулуне, отражающих богатую культуру района.
Весенний олень
Весенний олень часто упускал из виду путеводители. Но после того, как клиенты пробираются вверх по шаткой лестнице и в яркую столовую, становится ясно, почему в этом ресторане есть очереди, которые могут растянуться вокруг квартала. Здесь блюда Северной китайской и пекинской кухни. Пекинская утка - выдающийся, но есть много других жареной свинины, говядины и утиных блюд на выбор.
2 / F, 42 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Коулун, Гонконг, +852 2366 4012
Натан Конге и лапша
Натан Конге и лапша настроены, как местный поход на американскую закусочную. Здесь они подают Congee, рисовую кашу, часто подают равнину с гарнирами или смешивают с мясом, рыбой или другими ароматизаторами. В сопровождении лапши он образует любимую китайскую кухню комфорта. В Nathan's блюдо смешивается с лучшими кантонскими ароматизаторами и мясом. Отличное место для дешевой и вкусной еды.
11 Saigon St., Yaumatei, Коулун, Гонконг, +852 2771 4285
Выше и дальше
Считается, что горизонт Гонконга считается верой, и Above and Beyond предлагает именно эту возможность. 28-й этаж и высококлассные интерьеры прекрасно дополняют специальную кантонскую кухню и фантастический выбор изысканных вин. Принципы кантонской кухни состоят в браке с тщательной техникой для создания таких прелестей, как жареная белая курица с медовым чили и кунжутом, лапша с грибами и черным трюфелем и тушеный турбо в нежном соусе из соевого соуса.
17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui East, Коулун, Гонконг, +852 3400 1318
Ресторан Harbourside - Intercontinental
Harborside делает список не из-за его внешнего вида, местоположения или большого выбора международной кухни, а потому, что он олицетворяет местную специальность: шведский стол. Здесь количество не перевешивает качество. Там может быть огромное количество китайских, азиатских и западных блюд, но каждое блюдо кажется приготовленным на заказ. Для тех, кто ищет что-то немного другое, Harborside также предлагает китайское вращение на Высоком чае, которое стоит поездки в одиночку.
18 Солсбери-роуд, Интерконтиненталь Гонконг, Цим Ша Цуй, Коулун, Гонконг, +852 2313 2323
Тим Хо Ван
Тим Хо Ван - один из самых дешевых ресторанов звезды Мишлен в мире. Цены - это немного больше, чем запасные изменения для множества вкусных блюд, таких как специальность ресторана, ча-сиу-бау. Эти сахара-глазурованные свиные булочки, нарезанные кубиками и наполненные соусом, имеют наряду с мясистыми мясными мясными мясами мандарины, торты с репой и жасминовым чайным желе с цветочными лепестками. С завоеванием популярности у Тома Хо Ван могут быть очереди, длительностью до трех часов, поэтому будьте готовы подождать.
G / F, 9-11 Fuk Wing Street, Коулун, Гонконг, + 852 2788 1226
Храм крабов специй
Как только погода остынет, популярным туристическим местом является Темпл-стрит, в котором находится коллекция прекрасных пикантных ресторанов крабов. Один из лучших в мире - крабы Храма Храма. С его дешевым пивом, свежими морепродуктами и хорошо пряными ракообразными нетрудно понять, почему. Предлагая подлинно аутентичный опыт, «салфетки» - это рулон туалетной бумаги, а посетителей обедают в тесном сочетании со сломанными раковинами, разбросанными перед ними.
210 Temple St., Иордания, Коулун, Гонконг, +852 2487 3688
Чуй Ву Ли
Другой специалист по морепродуктам, Chui Wo Lee - одна из знаменитых «грибных хижин» в Коулуне, расположенная в домах дай-пай-донгов, найденных в недавно отремонтированных государственных жилых комплексах. Эти заведения, как правило, немного отстают от пути, а Чуй-У-Ли не является исключением, находясь в Усадьбе Нижнего Вонг Тай-Сина рядом с знаменитым храмом Вонг Тай-Син. Chui Wo Lee открыт 24 часа, а его блюда из морепродуктов лучше всего наслаждаться на террасе с пивом или вином. Не уходите, не пытаясь обжарить шарики из кальмаров.
Нижняя Вонг Тай Синь Эстейт, Чинг Так-стрит, Коулун, Гонконг, +852 2323 1703
Aqua Roma
Расположенный в ультрамодентичном одном из ресторанов Коулуна, одноэтажное размещение Aqua Roma предлагает каждый стол с видом на гавань. Ресторан сочетает японскую кухню с кухней на юге Италии. Пицца омаров, каменная вагью- говядина, салат из осьминога с оливковым тапенадом и японскими апельсиновыми и лимонными сорбетами - вот лишь некоторые из творческих миксов, которые можно найти здесь. Широкая винная карта и необычные коктейли означают, что их сопровождать много. Если вам посчастливилось попасть туда на банковский праздник или на выходные, попробуйте меню завтрака.
29 / F, One Peking, 1 Пекинская дорога, Цим Ша Цуй, Коулун, Гонконг, +852 3427 2288
Ресторан Cheong Fat
Это руки вниз лучшее место в Коулуне, чтобы попробовать настоящую кухню Teochew. Как и кантонская и Фуцзяньская еда, Teochew имеет тенденцию использовать меньше ароматизаторов, чем большинство других своих китайских аналогов, в зависимости от свежести и качества ингредиентов для аромата. Как таковой, он часто считается более здоровым, и многие его методы приготовления пищи отбрасывают масло в пользу браконьерства, обработки паром и тушения. В довольно скромном заведении, блюда Чонг Фата включают в себя базилик-инфузированную жареную свиную свинью, салат помело, рис с порошком свинины и куриное пананг карри с нарезанным перцем.
25-27 South Wall Road, Коулун-Сити, Коулун, Гонконг, +852 2382 0280
Коулун Тан
Специалист по китайской кухне в Гонконге Island Kang имеет огромную репутацию и звезду Мишлен, но его младший брат Коулун Тан имеет столько же возможностей, чтобы предложить изысканный ужин. В ресторане подают сочетание высококачественной кантонской кухни и блюд сельской местности, таких как специальная дичь из кукурузного, текстурированного тушенного свиного живота с консервированными овощами, завернутыми в хрустящую рисовую бумагу. Kowloon Tang находится под влиянием стиля арт-деко, с высокими потолками и элегантным декором частных столовых, что делает их достойными бронирования. Напротив, главная столовая имеет более традиционные украшения, такие как каллиграфические куплеты. В противном случае выделенная открытая площадка предлагает свежий воздух.
Магазин R002-003, Civic Square1 Austin Rd, West Kowloon, Гонконг, +852 2811 9398