Лидс - неофициальная столица Йоркшира, Англия с множеством магазинов и рынков, галерей, музеев и перечисленных зданий. Процветающая культурная сцена в Лидсе сочетается только с кухней. Здесь лучшие места для еды.
Ресторан Ambiente Tapas & Sherry Bar
Ресторан Ambiente Tapas & Sherry Bar - это аутентичный ресторан тапас с видом на реку Айр. Расположенный в историческом здании Calls Landing, декор бывшего склада сохраняет промышленные стальные конструкции, голые полы и открытые кирпичные работы. Выбор между блюдами тапас может быть проблемой, поэтому внимательный и дружелюбный персонал всегда готов дать рекомендации. Среди множества заманчивых вариантов очень рекомендуется chuleta de cerdo - свиная отбивная, фаршированная кедровыми орехами и заправленными хересом изюмом, сидящими на медленном вареной фасоли. Блюда запивают широким ассортиментом андалузских хересов, риоха и темпранильо. С отличной едой по более разумным ценам рекомендуется бронирование, так как место встречи часто заполняется.
Ambiente Tapas Restaurant & Sherry Bar, Calls Landing Building, 36-38 The Calls, Лидс, Великобритания, +44 1132461848
Человек за занавесом
«Человек за занавесом» - это явно левый полевой ресторан изысканной кухни, расположенный в центре города Лидс. Выступая экс-шеф-повар Noma Michael O'Hare, место встречи старается дистанцироваться от жесткости, снобизма и престижа изысканных ресторанов, а также предлагает изысканные кулинарные приключения. Фон для блюд О'Хара трудно определить, описанный шеф-поваром как «не ограниченный географией или тенденциями (здесь нет подражательной северной кухни или глиняных блюд)». Декор, неприхотливый и минималистский, оживлен яркими красочными блюдами. Меню дегустации дает представление о гениальности блюд, от щек Ox, соли и уксуса дикого риса, а также рыбы от соседнего рынка Киркгат, до ванильных табачных льдов и лаванды и тминных конфет.
Человек за занавесом, 68-78 Vicar Lane, Лидс, Великобритания, +44 1132432376
Crafthouse
Когда в 2013 году открылся торговый центр Trinity Leeds, он принес с собой множество кафе и магазинов. На пятом этаже вы можете найти удостоенный наград Crafthouse, который стоит выше остальных. Посетив восхитительное меню и широкий ассортимент сопутствующих вин, посетители смогут насладиться великолепным видом на город. Блюда включают краб Бридлингтон и ягненок из Йоркширских мавров, но среди этих местных изысканных деликатесов также есть копченый лосось Staal Smokehouse с картофельными блинами, кремом и красной селедкой, что очень рекомендуется. В Crafthouse также находится печь Josper с древесным углем, которая обеспечивает уникальную технику приготовления мяса и рыбы, зарядки на 480 градусов.
Crafthouse, Уровень 5 Троица Лидс, 70 Boar Ln, Лидс, Великобритания, +44 113 897 0444
Boss Burgers
Отель Boss Burgers расположен в непритязательном районе Гайд-парка. Выступая с гордостью из множества жирных выпивок, часто посещаемых крупным студенческим населением в этом районе, этот гамбургерский сустав является чем-то вроде находки, когда дело доходит до больших гамбургеров. Их этос заключается в том, чтобы использовать только свежие, честные блюда с этическим происхождением, и только лучшие отборные отрубы от крупного рогатого скота, рожденного в Йоркшире, составляют пирожки, которые измельчаются и изготавливаются в доме. Меню простое, только на нем есть шесть говядины, курица и вегетарианские гамбургеры - и одна из лучших - гора Дымка, состоящая из говяжьего пирога, копченого бекона, йоркширского чеддера, салата, копченого барбекю и домашнего босса майо. Клиенты могут быть уверены, что они едят самые вкусные, самые этичные местные гамбургеры в Лидсе.
Boss Burgers, 75 Brudenell Grove, Лидс, Великобритания, +44 113 274 0072
Гаучо
Gaucho стремится предложить «новую перспективу жизни в Аргентине», и это, конечно же, не разочарует. Расположенная в самом центре города, перед домом интимного уединения непритязательна, но это не должно омрачать ваше мнение. Внутри современная эстетика и гостеприимство состоят в браке с подлинной аргентинской культурой и кухней. Прекрасное обслуживание Гаучо сочетается с его декадентской и снисходительной пищей и прекрасным вином, которое получило награду Open Table Diners 'Choice Award. Говядина, все из которой происходит из Аргентины, не имеет себе равных, используя только тщательно отобранные фермы с скотом, питающимся от богатых равнин Пампас. В осеннем меню, entraña fina, суккулентная мраморная юбка, маринованная в ají molido, копченом чесноке, петрушке и оливковом масле, и настоятельно рекомендуется. Есть также аргентинские вина, чтобы сопровождать сочную говядину.
Gaucho, 21-22 Park Row, Лидс, Великобритания, +44 113 246 1777
Декантер
Декантер, расположенный в банковском и деловом районе Лидса на Парке Роу, предлагает заманчивый выбор мясных и сырных досок, изысканных вин, вкусных коктейлей и разнообразных пивных кружек. Декор напоминает традиционный американский бар, в котором есть стены с кирпичными стенами, мерцающие пивные краны, удобные темные кожаные сиденья и высокополированные столы из красного дерева, что делает его идеальным местом для романтического свидания или для послепродажной толпы. Среди вин вес и баланс Cotes du Crow's, с нотами сушеной вишни, груши и ежевики, делают его идеальным сочетанием с мясом и сырными досками. Для чего-то более местного, йоркширский свиной пирог - это восхитительное удовольствие, запитое американским Camden Pale Ale.
Декантер, 17 парковых рядов, Лидс, Великобритания
Опора
На краю центра города The Reliance готовит современные британские блюда в дружеской и неформальной обстановке. Помимо широкого ассортимента ремесленных элей, блюда включают свиные колбаски Йоркшира, пикшу с энддингерским пистолетом и spatchcocked poussin. В домашней кофемашине используется только лучшая свинина из редкой породы местного производства из традиции вкуса в Северном Йоркшире, которая вылечивается в самом ресторане. Фирменный фаворит в меню - суккулентный цельный йоркширский голубь, который подается на пудинге с латтетом dolce с гранатовым джесом.
Reliance, 76-78 North St, Лидс, Великобритания, +44 113 295 6060
Hansa - х
С момента открытия в 1986 году, Hansa's справедливо подтвердила себя как один из лучших индийских ресторанов в Лидсе. Имея широкий спектр похвалы и восторженные отзывы, он славится своей умной вегетарианской кулярией Гуджарати. В блюдах Gujurati сочетаются интенсивные ароматы, сильные специи и свежие ингредиенты, что дает репутацию Hansa, что даже привело к кулинарной школе и поваренной книге. Любимый дом, наслаждение Hansa, состоит из целого томата, фаршированного собственной пряной смесью ресторана, покрытой тестом, затем обжаренной во фритюре до золотистого цвета. Смешивая кулинарное мастерство и приветливое гостеприимство, эта классическая закусочная - обязательная попытка для всех индийских гурманов, вегетарианцев или нет.
Hansa's, 72-74 North St, Лидс, Великобритания, +44 113 244 4408
Просто Гранд! Винтажная чайная
Просто Гранд! Vintage Tearoom размещается в викторианской Grand Arcade в северном квартале Лидса. Декор и еда, если на то пошло, отмечают все великое о британской культуре. Ожидайте дразнящий ассортимент чаев с сырыми листьями, булочки и чайные пирожные, сэндвичи с сливочным сыром и огурцами и домашние супы. Просто великий! Послеобеденный чай, также известный как полные работы, включает в себя неограниченный Йоркширский чай или кофе и три блюда, все красиво подаются на старинном фарфоровом стаканчике с фарфором. Хотя пироги и чаи заманчивы, атмосфера кафе отдает дань уважения прошлым дням, с цветами, пастельными тонами и винтажным брик-а-браком, украшающим каждое доступное пространство.
Просто Гранд! Vintage Tearoom, 8-9 Grand Arcade, New Briggate, Vicar Lane, Лидс, Великобритания, +44 7528 244012
Вавасур в замке Хэзлвуд
Что-то вроде отступления от суеты и центра города Лидс, этот ресторан, расположенный в 15 милях от Лидса, в Тадкастере, расположен в бывшем монастыре, окруженном 77 акров леса. Грандиозный Вавасур, расположенный в богатом Замке Хейзвуд, назван в честь семейного поместья, который владел замком со времен Нормана. В меню обеда предлагается широкий выбор меню обеда, в котором представлены любимые блюда, такие как тунец с медленным туманом, который подается с яблоком Braeburn и начинкой из лимона, картофелем из тимьяна-помады, шампанским сыром и грецким орехом и свиной шкурой. Место встречи также дает представление о кулинарном гении ресторана, в котором проводятся популярные мастер-классы по кулинарии в течение всего года.
Вавасур, Замок Хазлвуд, Райский район, Хэзлвуд, Северный Йоркшир, Великобритания, +44 1937 535353