Домашние повара, ищущие вдохновения, часто превращаются в кулинарные книги. Однако в сегодняшнем мире все больше людей обращаются к онлайн-источникам за вкусными идеями. Продовольственные блоги бегут в тысячи с чем-то на любой вкус, а для того, чтобы блог о еде был успешным и выделялся, должен быть страстный голос, управляющий сайтом. Вот список некоторых из самых талантливых блоггеров пищи, базирующихся в США.
Бетти Лю | le jus d'orange
Желая записать свой кулинарный опыт, Бетти Лю создала le jus d'orange, визуально красивый блог (она также является профессиональным фотографом в Бостоне), в которой представлены различные китайские рецепты наряду с другими прелестями. Растет в Калифорнии, мать Бетти часто сжимала для нее свежий апельсиновый сок, отсюда и название. Вдохновленная ее наследием, Бетти публикует множество рецептов из аутентичных блюд Шанхая, которые ей подарила мама, к инновационным блюдам, которые могут или не могут использовать ингредиенты, обычно встречающиеся в азиатской кухне. Наполнившись уникальными ароматами, ее блог вдохновит любого, кто хочет сделать аутентичные китайские блюда и другие креативные блюда.
Брэндон Мацек | Кухня Konfidence
Брэндон Мацек любит бросить вызов себе на кухне и надеется помочь другим домашним поварам в их стремлении сделать то же самое, поэтому он начал Kitchen Konfidence. Выросший в семье итальянцев и восточноевропейцев в Нью-Джерси, Брэндон был спокоен, создавая вкусные семейные рецепты. Однако, когда он перебрался в Сан-Диего, кулинарный мир Брэндона открылся еще больше благодаря вдохновению, обнаруженному вокруг него, в том числе сезонной щедрости этого района наряду с богатыми культурными кварталами. В дополнение к разнообразному выбору рецептов, включая напитки, все из которых прекрасно снимаются на пленке, блог Брэндона также периодически рассказывает о своих путешествиях.
Брук Басс | Шоколад + судорога
Названный финалистом в категории «Лучший новый голос» в наградах Saveur Blog Awards, «Chocolate and Marrow» - замечательный блог о продуктах с разнообразным выбором декадентских рецептов Брук Басса. Начиная ее блог в начале 2014 года, вдохновение Брука происходит из Нового Орлеана, ее родного города, ее кулинарии бабушки Каджун, ее путешествий вместе с щедростью Тихоокеанского северо-запада, поскольку она в настоящее время проживает в Портленде. От сезонных блюд до южной кухни до завтрака до вегетарианской кухни к сочным десертам есть что-то для каждого в этом восхитительном и вкусном блоге.
Деб Перельман | Умелая кухня
Smitten Kitchen - один из самых популярных блогов сегодня, с более чем 800 рецептами, охватывающими широкий спектр кухонь. Показывая, что независимо от размера кухни, ее площадь составляет 42 кв. Фута, каждый может создать вкусную еду, Деб Перельман - творческая женщина за этим блогом. Стремясь производить продукты без использования «претенциозных ингредиентов», Деб хочет, чтобы ее рецепты были доступны и использовали ингредиенты, которые легко доступны. Мало того, что она предлагает сладкие и вкусные рецепты, но также имеет множество руководств в блоге для тех поваров, которые могут не устраивать определенные методы. Деб также написал поваренную книгу, The Smitten Kitchen Cookbook.
Эрин Нейл | Ресторан Spoontang
Эрин Нил является творческим голосом за Spoontang Kitchen. Однажды год назад Эрин приняла решение оставить свою работу на столе вместе со своим родным городом в Мичигане, чтобы следить за ее страстью прямо в Нью-Йорк. Она немедленно применила и поступила в кулинарную школу в Нью-Йорке и создала блог о пищевых продуктах, чтобы дать читателям увидеть новую жизнь в качестве кулинарного студента вместе с вкусными рецептами. Желая научить тех, кто читает свой блог, как готовить, в сообщениях Эрин также есть множество методов, которые помогут им воссоздать свои блюда или вдохновить их попробовать свои силы.
Совет Эрики | Южный Суфле
Изучая, как делать печенье в возрасте четырех лет, Совет Эрики всегда любил готовить. Растущая в Северной Каролине и в настоящее время в Атланте, штат Джорджия, через несколько лет в Луизиане она создала свой блог Southern Soufflé, чтобы поделиться своими рецептами с массами. Названная в честь ее прозвища в колледже, поскольку она, как известно, служила блюдам из своей комнаты в общежитии, блог Эрики наполнен утешительной домашней кухней Южной кухни. Читатели не только найдут классические рецепты, но и традиционные блюда с творческим поворотом.
Джесси Снайдер | Фарингу
Захватив внимание редакторов журнала Saveur, Джесси Снайдер, потрясающий блоггер по питанию, который теперь работает в Южной Калифорнии, выиграл «Выбор редактора для лучшего нового голоса». Хотя это не ее первый набег в мире блогов, Джесси запустила Faring Well в ноябре 2014 года, и она собрала довольно много гурманов, которые хотят воссоздать ее вкусные рецепты вегетарианства. Как с сладким, так и соленым рецептом, многие из которых содержат органические и не-ГМО-ингредиенты, найденные в ее блоге, блюда Джесси будут дразнить вкусовые рецепторы любого человека от веганов тем, кто хочет поесть здесь и там без продуктов животного происхождения.
Джоди Морено | Что готовит хороший взгляд
Желая предоставить источник здоровых и вкусных рецептов с упором на целые натуральные ингредиенты с большими преимуществами для здоровья, Джоди Морено создал What's Cooking Good Looking. Естественный шеф-повар продуктов и финалист премии « Лучшая еда», Джоди увлеченно делает овощи, многие из которых приходят из собственного сада. В своем блоге еды есть много вкусных рецептов вегетарианских, веганских и безглютеновых сортов. Между ее прекрасным письмом, ароматными рецептами и потрясающими фотографиями у нее есть фон в фотографии, Джоди - один блог-блог, на котором вы должны следить.
Линдсей и Бьорк Остром | Пинч из Юма
Когда-то хобби и теперь работа на полный рабочий день, Pinch of Yum - очень успешный блог, исполненный женой-мужем дуэтом Линдсей и Бьорк Остром. В то время как Бьорк заботится обо всех технических и доходных аспектах блога, Линдси пишет, готовит и фотографирует всех вкусных последователей пищи, которые будут встречаться на многочисленных постах. Линдсей, находящийся в Миннесоте, является поваром-самоучкой и находит вдохновение от друзей и семьи в ресторанах до сезонных ингредиентов и многих других мест. Что-то для всех, Pinch of Yum наполнен множеством рецептов, плюс они предлагают множество электронных книг, в том числе ecookbooks.
Молли Йе | меня зовут yeh
Ведение блога с 2009 года, мое имя Молли Йе - это отличный блог, в котором читатели не только представлены веселой личностью Молли, но и ассортиментом креативных сладких и вкусных рецептов, вдохновленных ее еврейским и азиатским наследием. В настоящее время в Северной Дакоте Молли также приглашает читателей читать о своей жизни на ферме, большом изменении от роста в Чикаго и проживании в Нью-Йорке, вместе с мужем вместе с рассказами о ее путешествиях. Все эти вещи и места вдохновили Молли на протяжении многих лет, и ее уникальный блог, который будет вдохновлять многих, заработал ей желанную награду Saveur Blog of the Year.