Так же, как обычаи часто варьируются от региона к региону, так и их праздничные блюда. Подумайте о том, чтобы провести в этом году международный поворот на ваших собственных торжествах с этими 10 удивительными рождественскими блюдами со всего мира.
Юлборд | Швеция
Традиционно, юбилей празднуется с семьей в канун Рождества и является праздничным занятием в знаменитом шведском smörgåsbord. Многочисленные деликатесы, такие как маринованная сельдь, ароматизированное холодное мясо, паштеты, колбаса северного оленя, тушеное мясо, картофель и сыры конкурируют за место на расширенных столиках. Джульскинка, как правило, в центре внимания - ветчина, сваренная и прекрасно запеченная с глазурью и сухарями. Рождественский спрей часто бывает настолько сложным, что посвященные повара начинают подготовку на месяц вперед.
Bûche de Noël | Франция
Практика сжигания лотков Юла возвращается к средневековому периоду, когда семьи будут торжественно приносить дерево в дом перед рождественскими праздниками. Тем не менее, на протяжении столетий, съедобная традиция возникла в виде праздничного десерта, чаще всего упоминаемого как Франция-де-Ноэль во Франции. Сделанный из богатого шоколадного губчатого рулона, наполненного пенистым маслом, внешний вид пудинга оформлен так, чтобы напоминать покрытый лаем журнал, украшенный марципаном и сахарной пудрой.
Chocolatadas | Перу
Перу может быть очень теплым в это праздничное время года, но местные жители не откладывают от употребления горячего шоколада в жару. Сладкая смесь сгущенного молока, бренди, крепких сливок, масла и специй - это традиционный рождественский завтрак, которым пользуются многие перуанские семьи. Как правило, chocolatada часто подают с хлебами biscocho или Panetón, торт итальянского происхождения, популярный во всей Южной Америке.
Конфеты куриные кости | Канада
Хотя, возможно, это напоминает крошечные куриные кости, название этого канадского праздничного угощения любопытно обманчиво. Вокруг с 1880-х годов Candy Bone Candy фактически содержит коричную кору вокруг интенсивного темного шоколадного ядра. С тех пор, как их изобретатель изготовил Candy Candle от Ganong Frank Sparhawk, было выпущено 700 миллионов штук, и старомодные конфеты все еще популярны сегодня.
Праздник семи рыб | Италия
Еда, подаваемая на юге Италии и многие итальянско-американские домохозяйства в канун Рождества, Праздник семи рыб отмечает ожидание рождения Иисуса. Ритуал происходит от римско-католической традиции воздержания от мяса. Следуя этому обычаю, курс после курса морепродуктов подается в ночное время. Доступно 10 различных видов рыб, причем соль трески является самой популярной. Это готовится вместе с пастами и овощами.
Hallaca | Венесуэла
Hallaca является одной из самых старых пищевых традиций в Венесуэле и по-прежнему готовятся по тем же методам, которые использовались в колониальные времена. Благодаря включению европейских, а также местных ингредиентов, блюдо считается одним из самых представительных значков многокультурного наследия страны. Деликатес обычно включает смесь мяса с изюмом, каперсами и маслинами, завернутыми в кукурузное тесто. Все это складывается внутри листьев подорожника перед тем, как на пару.
KFC | Япония
В стране с очень немногими индейками японцы нашли решение для достижения традиционного рождественского ужина. В попытках адаптироваться к Западу с 1970-х годов люди в Японии предварительно заказывали ведра курицы KFC, чтобы избежать длинных очередей в канун Рождества. Благодаря умным маркетинговым стратегиям, американская сеть теперь записывает свой самый высокий объем продаж каждый год в праздничный период, а жареный цыпленок становится синонимом японского рождественского духа.
Кивиак | Гренландия
Кивиак - это рождественский деликатес в Гренландии, состоящий из сырой плоти целых мелких арктических птиц, завернутых в жирный тюлень, а затем погребенных под землей в течение нескольких месяцев. Как только мясо аука достигло определенного уровня разложения и смягчилось процессом ферментации, оно выкопано и потребляется как несколько острый, но безвременный угорь.
Лебкухен | Германия
Lebkuchen - немецкое рождественское печенье, напоминающее пряники. Приходящие в большом разнообразии форм и размеров, вкусы варьируются от пряного до сладкого и включают в себя множество ингредиентов, включая мед, специи, гвоздику, имбирь, кардамон и смесь орехов и цукатов. Изобретенные монахами в XIII веке, украшенные lebkuchen украсили традиционные киоски на открытых рождественских рынках с тех пор. Их часто покупают в качестве подарков для близких.
Польский карп | Польша
В Польше карп составляет центральную часть рождественской еды. Традиционно, для достижения оптимальной свежести, пресноводная рыба покупается заранее и хранится в больших ведрах или в ванной до сочельника. Затем чешуйки деликатно удаляются, а плоть соленая, обвалена и медленно обжаривается в оливковом масле. Это рыбное блюдо также широко популярно в Чешской Республике.