Румыния - замечательная смесь оживленных городов, буколической деревни, впечатляющих пейзажей, гостеприимных людей и аппетитных блюд. Еда - это не просто необходимость, это патриархальный ритуал с местными продуктами и многовековыми рецептами, переданными от матери к дочери.
Различные сообщества, которые живут в стране или прошли мимо, обогатили традиционную кухню множеством вкусов. Попытка местной кухни должна быть частью любого путешествия в Румынии. И, поскольку местные жители любят готовить гастрономический опыт своих блюд, мы выбрали для вас самые вкусные румынские фестивали пищи в стране.
Трансильванский бранч
Едите отличную еду, отправляетесь в причудливые деревни, общаетесь с местными жителями: что еще вы можете просить?
Событие, организованное My Transylvania Association, Трансильвания Бранч - встреча любителей еды. Мероприятие началось как воссоединение тех, кто хотел развивать культурные, сельскохозяйственные, туристические и экологические проекты в районе Хартибачу, на юге Трансильвании. Это также возможность продвижения региональных продуктов. Бранчи проводятся в последнюю субботу каждого месяца, с апреля по сентябрь, и каждая из них имеет конкретную тему и местоположение и популяризирует местный проект, созданный в этом районе. Место меняется, а также виды деятельности, которые варьируются между прогулкой по деревне, поход по культурной дороге или местным концертом.
Местные и сезонные продукты используются женщинами в деревне, которые готовят по старым рецептам, добавляя любовь и преданность каждой приготовленной еде. Некоторые из деревень, где проводятся мероприятия, - Апос, Кобор, Руха, Валчид, Алма-Вия, Сиснадиоара, саксонские деревни, расположенные в районах Сибиу и Брашов.
Пикник в Чиндреле
Пикник в Чиндреле - это еда местных продуктов из крестьян региона Маргинема Сибиулуй, пастырская земля деревень, разбросанных по стопам гор Cindrel. Самые известные из-за своих молочных продуктов и сыра, местные жители отвезут вас в поход по сырному маршруту, в горах Синдрель. Но давайте не будем забывать о еде: вы получите заполненную корзину для пикника с региональными продуктами, чтобы радовать ваши вкусовые рецепты. Мероприятие включает посещение ателье ремесленника и введение в местные ремесла.
Организованный с апреля по октябрь, пикник - еще одно мероприятие, организованное My Transylvania Association. Найдите даты и места в своем календаре.
Ароматизаторы и звуки Трансильвании
Вкус местных ароматов в деревнях Трансильвании и удивительные тарелки, приготовленные тщательно местными жителями с ингредиентами из их собственных садов. Имейте в виду, поскольку еда настолько соблазнительна, что вы, возможно, не сможете остановиться, прежде чем попробовать каждое блюдо на столе. И «худшая» часть состоит в том, что каждый месяц с мая по октябрь проводится один или два таких мероприятия, каждый из которых предлагает различные блюда, в зависимости от темы мероприятия. Из вегетарианских тарелок, приготовленных из лекарственных трав, в сладкие пирожные и лимонады, приготовленные с клубникой и ревенем, вы почувствуете себя в гастрономическом небе.
Добавьте к этому завораживающие органные концерты, проведенные в монументальных укрепленных церквях и прекрасных местных жителей, готовых рассказать вам все о своих деревнях. Ароматизаторы и звуки также организованы My Transilvania Association.
Ужин в природе
Вы представляете себе, что принимаете обед в отдаленной деревне, на улице, в окружении завораживающих пейзажей, едящей сказочную пищу, приготовленную местными жителями? Поезжайте в Трансильванию и примите участие в пиршестве на природе, встретите местных жителей и позвольте им рассказать вам, как они использовали свежие сезонные продукты, чтобы приготовить обед. Прогуляйтесь по деревне и найдите скрытые камни саксонских деревень Трансильвании. Род, Маланкрав, Биертан, Ричис, Мосна - это некоторые места, где происходит это событие. Каждое лето местоположение меняется, поэтому вам лучше проверить его на веб-сайте My Transilvania или на странице Facebook.
Полнолуние пикник
Кто сказал, что электронная музыка не может сравниться с традиционной едой? На Full Moon Picnic вы начинаете день с похода вокруг живописных деревень долины Хартибачу и заканчиваете его ночной вечеринкой в Electric Camping. Подлинные альтернативы классическим танцевальным клубам, в которых есть пожарный лагерь, фантастическая еда, приготовленная в волшебном котле и бар с местными напитками, включая местный сливочный бренди. После сна в палатке вас ждет сытный завтрак: домашний хлеб и джемы, закуска - растительное рагу, местные сыры и свежие овощи. Не пропустите этот кулинарный опыт.
Фестиваль уличной еды
Еда на улице может считаться грубой в некоторых культурах, но на уличном Фестивале Продовольствия есть целый праздник вокруг него. Проведенный в нескольких городах Румынии, таких как Клуж, Бухарест и Яссы, это первый фестиваль, посвященный уличным кулинарным событиям. С мая по октябрь фестиваль путешествует из одного города в другой, и лучшие рестораны и бары выходят на улицу, чтобы служить вам с их лучшими тарелками. Познакомьтесь с ресторанами для еды и путешествиями по всему миру, отведайте различные блюда, от румынского до индийского до мексиканского.
Бухарестский фестиваль продуктов питания - издание для гурманов
Это гастрономическое и культурное мероприятие проводится в последний уик-энд июня в парке Герастрау в Бухаресте и является первым фестивалем для гурманов в Румынии. Самые лучшие рестораны и бистро в столице приходят на Бухарестский фестиваль продуктов питания, чтобы продемонстрировать свои сочные блюда, приготовленные самыми популярными шеф-поварами на данный момент в стране: устрицы, мясо для барбекю, морепродукты, гамбургеры, суши, вы получили их всех. Хороших вин не хватает и ни одна хорошая музыка. Наслаждайтесь едой с джазом, электро-качанием или блюзовыми ритмами, отведая отличную чашку вина или посидите в одном из уютных уголков и расслабьтесь.
Гастрономическая Трансильвания - Фестиваль Культуры Пищи
В течение 10 осенних дней район Сибиу превращается в гастрономическую сцену для всех тех, кто любит или хочет открыть для себя Трансильванскую кухню и наследие. Цель мероприятия - способствовать сохранению местных культурных ландшафтов, и их девиз - «Ешьте местное». Все блюда готовятся из свежих продуктов местных производителей. Каждый день приносит другое событие, например «Вкус Трансильвании», «Ужин в цитадели», «Саксонские десерты». В фестивале проводятся живые кулинарные сессии с использованием многовековых рецептов, кулинарных конкурсов и дегустации вин. Во время мероприятия вы можете попробовать домашние джемы, местные сыры, удивительные закусы и вкусные десерты.
Toamna la Ceaun
Toamna la Ceaun - это мероприятие, проводимое в Национальном парке Бухареста в последние выходные сентября и праздничное блюдо с традиционными блюдами, полностью приготовленными в основном, приготовленными в котле. Капуста à la Cluj, гуляш, сармале - фаршированные капустные рулетики, микробно- румынские колбасы - это лишь некоторые из традиционных блюд, которые вы можете попробовать. Вся замечательная еда приготовлена под глазами посетителей в больших котлах и барбекю и поставляется с румынскими винами, традиционной музыкой и предметами ручной работы.
Международный фестиваль вина Румынии
В конце мая в Мамайе, одном из лучших курортов на Черном море, проходит отличная возможность попробовать прекрасные румынские вина. 300 тщательно отобранных вин от отечественных и международных производителей вина ждут, чтобы их обнаружили. Винные заводы, такие как Lacerta Winery, Cotnari House, Tohani Romania, Cramele Recas или Crama Basilescu, готовы порадовать вас широким спектром вкусов и вкусов.