Ничто не объединяет людей как пищу, а сбор за столом - излюбленное времяпровождение иранцев. Если вы имели удовольствие попробовать персидскую кухню, вы знаете, что порции огромны, а иранцы не удовлетворены, если вы не едите, не едите и не едите. Но при всем этом, вы можете выбрать более здоровые варианты, следуя этим советам.
Попробуйте Fish Kabob или Boneless Chicken
Национальным блюдом Ирана, возможно, является kabob, и с таким количеством суставов кабоба, каждый день можно съесть сочные баранины и шафрановые куриные кабобы. В ресторанах всегда подают курицу с костью и без нее, поэтому для традиционного кабоба выбирайте без костей курицу, которая имеет без кожи белого мяса. Если вы достигли своего порога мяса или просто ищете что-то более легкое, попробуйте вместо него рыбный кабоб. Обычно белая рыба на гриле, она подается с лимоном или наранжем, типа кислого апельсина, когда они в сезон.
Заказать салат Ширази
Сливочные повязки, безусловно, делают для хорошего салата, но это может оставить вас с мукой вины. Традиционный иранский салат, салат ширази, представляет собой суперпростую, трехкомпонентную сторону с начинкой из помидоров, огурцов и лука (которые, по совпадению, такие же цвета, как иранский флаг), увенчанный сушеным мятой и лимонным соком или âb ghooreh, неприветливость. Это не только вкусно, но вы поймете, что вся одежда, в которой вы нуждаетесь, - это бесчувственное чувство кислотности.
Загрузите на закуски
Когда вы голодны, стартеры часто более интересны, чем основное блюдо. В иранских ресторанах вы можете заказать различные закуски и закуски, многие из которых происходят от Мазандарана на севере. Zeytun parvardeh, оливки, одетые в гранатовую пасту, измельченные грецкие орехи и чеснок, не следует упускать. Различные йогурты, такие как маст-о-киайр, йогурт с огурцами и мюст-е-музель, йогурт с луком-шалотами, являются популярными провалами, чтобы иметь с хлебным хлебом. Вегги-блюда, такие как mirzâ ghâsemi, копченые баклажаны, пюре из томатов и яиц, и kashk-e bâdemjân, баклажаны с сывороткой, также являются фаворитами толпы.
Сократите масло
Пушистый иранский рис всегда подается с плитой сливочного масла сверху. Заманчиво смешивать его прямо, но прежде чем он расплавится, возьмите его как более здоровый выбор (или, может быть, просто используйте меньше, если нужно!)
Поделиться
Части довольно щедры, поэтому вы можете рассмотреть возможность совместного использования. Одна пластинка риса может быть легко разделена между двумя или тремя людьми.
Спросите Вегги Кабобса
Это может быть отличным вариантом в jigaraki, небольших ресторанах, которые специализируются на печени, сердце и почках kabobs. Просто попросите несколько верхушечных шашлыков, и вас будут подавать с жареными грибами, помидорами и перцем. Вы также получите их намного быстрее!
Выберите «Хлеб или рис»
Хлеб подается с закусками и рисом в качестве основного блюда, поэтому, если это перегрузка карбюратора, просто выберите его. Иногда хлеб с кабобом и свежими травами поражает место больше, чем масляный рис.
Пропустить безалкогольные напитки
Это может быть здравый смысл, но в иранских ресторанах замените безалкогольные напитки с помощью doogh. Газированный или плоский, этот соленый, освежающий йогурт и сушеный мятный напиток - это традиционный напиток, который можно сочетать с вашим kabob, поэтому вы будете есть как настоящий местный.
Готово с некоторыми фруктами
Несмотря на то, что у иранцев есть большой сладкий зуб, десерт не является особенностью в меню ресторана в Иране. Вместо этого, у себя дома, у людей свежие фрукты, или если они уходят, они направляются в магазины мороженого, где все еще можно быть хорошим, заказывая свежевыжатые соки.
Возьмите свой чай с сушеными фруктами
Вы будете пить больше чая в Иране, чем вы когда-либо себе представляли, что может привести к значительному избытку сахара. Но сушеные фрукты, такие как финики, изюм или шелковица, действуют как естественные подсластители, чтобы обуздать эту сахарную лихорадку и обычно подаются с чаем.