Кастелло ди Амороза, остров Святой Елены, Калифорния
Этот средневековый замок в тосканском стиле 13-го века строился 15 лет. Но в результате получилась впечатляющая винодельня в замке площадью 121 000 квадратных футов с пятью оборонительными башнями, высеченными вручную дверями весом в 1000 фунтов из Италии, восемью уровнями и 107 комнатами (95 из которых посвящены виноделию), создав более 15 видов виноделия. вино. Замок Castello di Amorosa, разработанный Дарио Саттуи, также может похвастаться церковью, подъемным мостом, внутренним двором, сторожевой башней, камерой пыток и секретными проходами. Посетители могут выбирать из ежедневных общих посещений, забронированных туров и дегустаций, или разориться на одном из впечатлений от VIP-туров по замку. Тур на 20 000 долларов за пару включает частного шеф-повара, фотографа, бочку с Совиньоном Каберне, транспорт на лимузине и ключ. в замок.
Виноградники Пальмаза, Напа, Калифорния
Подземная винодельня Пальмаза, Пещера, простирается на 18 этажей на скалистом склоне горы Джорджа в долине Напа и демонстрирует свое уникальное понимание виноделия с гравитационным потоком, которое происходит в хорошо спроектированном лабиринте туннелей и куполов, высеченных в скале. Конструкция с гравитационным потоком минимизирует турбулентность, которая повреждает молекулярную структуру, и эти вина также выигрывают от естественного контроля температуры в пещере. Двадцать четыре бродильных чана внутри бродильного купола могут вместить различные сорта винограда с виноградников по всему поместью, включая их фирменные Каберне Совиньон, а также Шардоне, Рислинг и Мускат - все они названы в честь членов семьи винодельни.
Шамони, Франшхук, Южная Африка
Расположенная высоко над долиной Франшхук в самом сердце Западного Кейпа, это не обычная винная ферма. Шамони - это обширная территория, охватывающая виноградники, сельскохозяйственные угодья и обширный заповедник с гостевыми домиками в окружении антилоп гну, зебры и спрингбоксов. Подвал ведет из подвала в коттедж кузнеца, построенный в конце 1700-х годов и в котором сейчас находится дегустационный зал. Но, несмотря на масштаб и величие, виноделие здесь производится небольшой, практичной командой - все фрукты отбираются вручную, и процесс следует традиционным методам. Посетители могут остаться в частных домиках и люксах фермы - с животными прямо за окном, это африканский опыт в отличие от любого другого.
Moet & Chandon, Эперне, Франция
Это имя, которое обязательно нужно увидеть любителям шампанского, ассоциируется с блеском и гламуром с тех пор, как дом был основан в 1743 году Клодом Моэтом. К концу 18 века Жан-Реми Моэт, внук основателя, прославился как человек, который представил шампанское миру. Уже более четверти тысячелетия известный французский винодел делится магией шампанского по всему миру. На 2840 акрах богатой меловой почвы шампанское Moet & Chandon производится из винограда, выращенного в самом обширном поместье в регионе, 50 процентов из которого составляют крупы, а 25 процентов - первобытные. Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне собирают с виноградников во всех пяти основных районах Шампани - Монтань-де-Реймс, Кот-де-Бланк, Вале-де-ла-Марн, Сезанн и Обе - обеспечивая дому доступ примерно к 200 из 323 коров в область. Известный своими первыми мечами о крещении бутылок и крещением кораблей, обильный спрей Шампани также аккредитован в поместье, посвященном празднованию победителей 24-часовой гонки в Ле-Мане в 1967 году, что связывает бренд со взрывами радости и праздник.
Фрескобальди, Тоскана, Италия
Это Тоскана, как вы никогда не видели это раньше. Tenuta Ammiraglia Estate представляет собой корабль, указывающий на море в поисках новых горизонтов. Он был создан известной семьей Фрескобальди, которая владеет шестью поместьями в Тоскане - их наследие тесно связано с регионом. (В самый разгар средневековой Флоренции фрескобальдцы распространили свое влияние в качестве банкиров, а позже стали покровителями крупных работ там во время расцвета Ренессанса.) Архитектура не только драматически отличается от других виноградников в регионе, но и Вина также представляют собой современную и более средиземноморскую Тоскану, оба следуют ее примеру с ее очаровательным и уникальным дизайном. Погреб представляет собой сочетание инноваций, технологий и уважения к окружающей среде, существующей в полной гармонии с природной красотой, которая его окружает.
Винодельня Фрэнсис Форд Коппола, Гейсервиль, Калифорния
«Винная страна чудес» Фрэнсиса Форда Копполы - это действительно игровая площадка для всех - любителей вина, пар, друзей и семей. Еда, вино, музыка, танцы, игры, живые выступления и плавание объединяются в поместье, которое может похвастаться не только вином. Веселье явно является темой на винодельне Francis Ford Coppola - первой в Северной Калифорнии, где есть бассейн и площадка для игры в бочче - с двумя бассейнами общей площадью 3600 квадратных футов, которые расположены в центре парковой зоны, и живыми выступлениями в павильон исполнительских искусств. Каждый день здесь вечеринка, но не пропустите «Танцы сальсы под звездами» или «Ежегодный сбор урожая и карнавал на Хэллоуин» для еще более праздничной фанфары.
Château Pape Clément, Бордо, Франция
Château Pape Clément в Пессаке, недалеко от Бордо, назван в честь его самого известного владельца: папы Климента В. Один из старейших Гран Крю в этом районе (первый урожай состоялся в 1252 году), он также является одним из самых инновационных. Начиная с урожая 2014 года, нынешний владелец Бернар Магрес заручился помощью дронов, чтобы измерить энергию виноградных лоз, чтобы определить, когда и где собирать виноград. (Дрон фотографирует виноградники, затем программное обеспечение переводит фотографии в карты с цветовой кодировкой.) Но за 148 акрами виноградных лоз, окружающих замок, также ухаживают традиционными методами - лошадей до почвы и обработки виноградных лоз, используемых для кошение, посев и обработка почвы. В этом поместье представлен огромный выбор незабываемых и уникальных впечатлений - от посещения хранилища и дегустаций с мастерами погреба до роскошного частного тура, который включает икру Sturia и сочетание вин. Недостаточно? Ночевка в одном из двух классических номеров или трех люксов с предметами 19-го века и люстрами Baccarat.
Квинтесса, Резерфорд, Калифорния
Винные ботаны, радуйся. Это место для тебя. Квинтесса - рай для виноделов. Он оснащен современными технологиями виноделия и самыми современными удобствами, обернутыми в структуру, которая органично вписывается в контуры участка площадью 280 акров. Естественный дизайн в форме полумесяца также облегчает мягкую винодельческую систему с гравитационным потоком - крыша выполняет роль раздавливающей площадки, где сортировочный стол-десеммер получает виноград, а затем подает его под действием силы тяжести в бродильные чаны в производственном цехе непосредственно под, После того, как вино помещено в бочки, оно выдерживается в 1000 погонных футов пещер. В центре винодельни с видом на резервуары и прессы, расположенные ниже, находится стеклянная купажная комната и примыкающая современная «лаборатория» виноделия.
Шато Марго, Бордо, Франция
История Шато Марго в буквальном смысле слова со страниц учебника истории. В 1152 году Аквитания попала в наступление Англии до 1453 года, и вина Бордо извлекли выгоду из этого нового рынка (бордовый «бордовый» был принят в качестве столового вина Ричардом Львиное Сердце, король Англии, в 12-м веке). Последовательные владельцы поместья площадью 647 акров были важными лордами, но именно Пьер де Лестоннак, с 1572 по 1582 год, полностью реструктурировал собственность и виноградник, предвидя эволюцию региона Медок, который начал отказываться от выращивания зерновых в пользу виноградников, Двести лет назад архитектор Луи Комб спроектировал замок в стиле, вдохновленном древней Грецией и отдавая дань уважения Парфенону. Через сто шестьдесят лет после этого Андре Менцелопулос вернул ему блеск, который он потерял во время долгого винодельческого кризиса в Бордо. Сегодня любители вина и франкофилы могут запланировать посещение (по предварительной записи, с понедельника по пятницу), чтобы погрузиться в богатую культуру и красоту виноградных лоз и вина.
Ливернано и Казальвенто, Тоскана, Италия
Впервые населенный этрусками около 500 г. до н.э., Ливернано - действительно древнее место. Позже оккупированный римлянами (которые дали ему свое имя), он также служил укрепленным пограничным постом во время войн двух великих средневековых городов-государств в Тоскане, Сиене и Флоренции после того, как римское правление прекратилось. После того, как территориальные войны закончились, она стала действующей фермой, которой она и является по сей день - она производит вино, оливковое масло, мед, овощи и фрукты благодаря полной реставрации в 1990-х годах после того, как она была приобретена серийным предпринимателем / бродвейским производителем, Боб Куильо. В дополнение к экскурсиям по современному винному погребу Casalvento, посетители могут также взять уроки кулинарии у частного шеф-повара усадьбы, используя продукты из органического огорода. Вся деревня может быть сдана в аренду для проведения свадеб, вечеринок или других мероприятий, и гости остаются на ночь в номерах, названных в честь винограда.
Магазин этот взгляд
При поддержке: Wayfair.com
Мы можем сделать???? из этих ссылок.