Еда - большая часть культуры каждой страны. Итак, чтобы узнать больше о египетской культуре, вот список из 10 традиционных египетских блюд, которые вы должны попробовать, посетив Египет.
кошари
Смесь риса, спагетти, маленьких круглых макарон, вермишель, жареный лук, черная чечевица и хумус, увенчанные густым томатным соусом, чесночным и уксусным соусом и соусом из чили, собранным в каком-то искусстве. Этот микс может показаться странным, но это стоит попробовать!
Rozz Me'ammar
Чашка белого риса, приготовленная путем добавления молока, масла или сливок и куриного бульона. Все ингредиенты запекаются в духовке, а затем обычно подаются в случаях и семейных сборах.
Mulukhiya
Зеленый листовой овощ, нарезанный и приготовленный с чесноком в говядине, кролике или тушенке курицы, подается с рисом или хлебом. Интересная вещь о Мулухии заключается в том, что она по-разному подготовлена в разных районах Египта. Например, города, расположенные недалеко от побережья, обычно готовят его с рыбой или креветками. Это блюдо - это рай, и поэтому стоит попробовать.
Фатта
Нубийское блюдо, которое обычно готовится к религиозным событиям. Блюдо состоит из слоев жареного хлеба и риса, с томатным соусом, приготовленным с чесноком и уксусом сверху, мясным супом и крупными кусками мяса. Тарелка очень вкусная, но очень откормочная, поэтому есть только в особых случаях.
Sayadeya
Это блюдо, которое в основном готовится в таких прибрежных городах, как Суэц, Портсайд и Александрия. Он изготовлен из белой рыбы, такой как бас или синяя, и приготовлен с желтым рисом, луком, специями и томатным соусом. Затем его запекают в глиняном горшке.
Ful Medames
Это блюдо состоит из лавы, приготовленной из масла и лимонного сока. Вы также можете добавить чеснок или лук, если хотите. Фул можно приготовить по-разному, а люди едят его маслом, пряным маслом, оливковым маслом, томатным соусом, перцем, пастрами, петрушкой, колбасой и вареными или обжаренными яйцами. Считается, что Фул был приготовлен полностью в древнем Египте.
Та'мея (египетский фалафель)
Еще одна распространенная пища для египтян, которая обычно подается с Фулом. Ta'meya или Falafel в основном готовят из измельченных фавовых фасоли, смешанных с другими ингредиентами, затем обжаривают. Его обычно подают с тахиной и салатом с египетским хлебом. Это идеальное блюдо для вегетарианцев!
Александрийская печень и колбаски
Принадлежность к уличной еде, но также приготовленная дома. Печень приготовлена с острым перцем, и можно добавить чеснок или лук. Что касается колбасы, ее обычно готовят по-разному, но в основном с томатным соусом и острым перцем. Они оба подаются с соленьями.
Кебаб и Кофта
Если вы любитель мяса, тогда это нужно попробовать! Кебаб готовят с кусками мяса на гриле (ягненок или телятина). Что касается Kofta, то это кусок фарша и также готовят на гриле. Оба блюда подаются с египетским хлебом, салатами и тахиной.
Besarah
Еще одна прекрасная еда для вегетарианцев! Зеленое сливочное пюре, приготовленное из петрушки, укропа, лука-порея, измельченной фавой фасоли, специй, зеленого перца и жареного лука сверху. Подается с египетским хлебом и зеленым луком.