Литовские блюда в значительной степени зависят от корнеплодов (картофель и свекла), мяса и молочных продуктов, которые можно выращивать в холодном климате Литвы. Наполняя, сердечный и предназначенный, чтобы держать вас в тепле изнутри, литовская еда, безусловно, стоит попробовать. Вот десять традиционных блюд Литвы, которые веками передавались от дедушки и внука до внука.
Цепелинай (Цеппелин)
Начиная с национального блюда Литвы, cepelinai - большие пельмени, приготовленные из смеси сырого и вареного картофельного теста, наполненного свининой и облитого в ковш из сметаны и беконного соуса. Хотя первоначально он назывался didzkukuliai, название было изменено на cepelinai в 20 веке из-за их сходства с дирижаблями zeppelin.
Жареный хлеб (Kepta Duona)
Жареный хлеб, или сдержанный дуон, - это литовский хлеб из темной ржи, который был обжарен в масле, заправлен чесноком и солью и подается с сырным соусом. Жареный хлеб часто едят в качестве закуски, чтобы сопровождать пиво, и это любимое блюдо комфорта, которое приносит теплые воспоминания многим литовцам.
Суп из свеклы (Burokėlių Sriuba)
Суп из свеклы - это теплый, успокаивающий суп из свеклы, лука, моркови и сельдерея, смешанного с мясным запасом (обычно свининой) и приправленной солью, перцем и укропом. Когда подано, суп из свеклы должен быть красивого красного цвета и поставляться с картофелем, который должен быть добавлен в суп.
Охлажденный борщ (Saltibarsciai)
Подается в сезон, эта свекла и кефирный суп сопровождается яйцами вкрутую и отварным картофелем. Примечательно, что охлажденный борщ является шокирующим цветом ярко-розового цвета и является индикатором того, что в Литве прибыла теплая погода.
Грибукай (Грибные печенья)
Не позволяйте переведенному имени вводить вас в заблуждение, грибукай не сделаны из грибов, они просто печеньки в форме грибов. Grybukai - восхитительные маленькие кусочки с ароматом корицы, гвоздики, мускатного ореха и кардамона и глазурованные, чтобы создать белый «стебель» и черную «шапочку».
Жареные творожные торты
Свежий сырный творог является основным продуктом в литовских домохозяйствах и может использоваться для приготовления многочисленных блюд. Одним из любимых блюд являются жареные творожные творожные творожные творожные творожные творожные творожки, смешанные с небольшим количеством муки, яйца и сахара, которые жареные в масле. Как правило, подается со свежими ягодами и джемом, сырные творожные пирожные можно заказать в любое время дня.
Картофельные блины
Картофель по-настоящему король, когда речь заходит о литовской кухне, и любое количество картофельных блюд часто употребляется в течение всей недели. Картофельные блины - это простое блюдо, приготовленное из тертого картофеля, лука и яиц, смешанных вместе и обжаренных в масле. Их подают с укропом, луком и сметаной.
Kibinai
Кибинай - это вкусные ручные пироги, которые являются национальным блюдом кариевых людей, этнически тюркской группы, которая веками жила в Литве. Мягкая, мягкая корка, окружающая мясо, овощи, творог из творога или ягодные джемы, делает кибинай любимой закуской или стороной, чтобы сопровождать суп.
кугелис
Kugelis - это сердечный, печеный картофельный пудинг или лазанья, который иногда включает мясо и подается с брусничным соусом, беконом или сметаной. Как и в большинстве литовских блюд, рецепты варьируются от человека к человеку, поэтому кусок кугели может различаться в каждом другом месте, что делает его интересным блюдом.
Рагулис или Сакотис
Raguolis, также называемый сакотис, является традиционным литовским пирогом, который часто подается в особых случаях, таких как свадьбы, рождественский вечер и Пасха. Этот торт представляет собой большое пустое кольцо с похожими на рога или шипами вокруг краев, которые создаются из капающего теста, когда торт поворачивается вокруг и вокруг на плите-подобной плите.