Венгерская кухня славится своими сердечными, успокаивающими блюдами - и с таким количеством аппетитных вариантов на выбор, неудивительно, что многие местные жители (и посетители!) Начинают скучать по ней в тот момент, когда они выходят из страны. Из согревающих супов до вкусных десертов эти традиционные блюда являются одними из национальных фаворитов.
лангош
Жареное тесто, запеченное с чесноком, сметаной и тертым сыром, является одной из самых популярных закусок для уличной кухни в Венгрии и любимым блюдом многих венгров по всему миру. Другие начинки также доступны, но это традиционная комбинация, которая является наиболее распространенной и аутентичной, и, скорее всего, напомнит любого венгерского дома.
фёзелек
Főzelék просто относится к расточному рагу: ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтения: с чечевицей, зеленой фасолью и капустой Főzelék - все популярные варианты. Технически ни тушеное мясо, ни суп, это уникальное блюдо без перевода на английский язык и настолько популярно, что кафе, которые служат исключительно блюдам, можно найти по всей Венгрии.
Фаршированная капуста
Это успокаивающее блюдо состоит из капусты, фаршированной фаршем, рисом и приправами (паприка часто также задействована), одетый в богатый томатный соус. Сердечная еда, напоминающая кулинарию бабушки, у каждого свой любимый рецепт (часто передаваемый через поколения) и хорошая тарелка этого восхитительно ностальгического блюда, когда холодно снаружи, это то, что заказывал доктор.
Gyümölcsleves
Чаще всего в теплые месяцы это холодный фруктовый суп из разных вкусов: кислая вишня - один из самых популярных фруктов, и эта версия супа является наиболее типичной венгеркой; Тем не менее, у каждого свой любимый вид, когда дело доходит до этого освежающего блюда. Обычно подают холод в жаркий летний день, вино и кислые или свежие сливки часто добавляют в разновидность вишневой вишни, которую можно съесть как закуска или десерт.
Макароны сладкого мака
Семена мака обычно встречаются в венгерской кухне, и это блюдо, которое содержит их в качестве основного ингредиента. Семена измельчают, прежде чем смешивать с сахаром и добавляют к макаронам в стиле тальятелле и немного расплавленного масла. Результатом является простое, сладкое блюдо, которое регулярно можно найти на обеденном столе в Венгрии, и благодаря его легкому рецепту с использованием легкодоступных ингредиентов можно наслаждаться независимо от того, где вы находитесь.
паприкаш
Паприка, вероятно, самая популярная пряность в Венгрии, и это серия блюд, в которых это звездный ингредиент. Paprikash состоит из кремового, богатого паприкой соуса, добавленного к ряду различных вариантов: курица, сома или грибы являются наиболее распространенными вариантами. Добавьте nokedli (венгерская яичная лапша-пельмени), и еда завершена. Это самое приятное питание.
Гуляшелев (Гуляш)
С его статусом одной из национальных блюд в Венгрии неудивительно, что это блюдо, которое отвезет венгров домой с первой вкусной ложкой. Тушеное мясо говядины с большим количеством паприки добавлено для хорошей меры, рецепт эволюционировал с течением времени, но типично венгерское блюдо остается таким же популярным, как и прежде.
Krémes
Венгерский ванильный заварной крем, расположенный между хрустящими, шелушащимися кусочками теста, составляет это восхитительное сладкое угощение, которое является любимым десертом по всей стране. Голова в любой традиционный кондитерский магазин в Венгрии и krémes почти гарантированно находится в меню: он идеально подойдет с горячей чашкой кофе и является одним из самых вкусных, не говоря уже о популярных венгерских тортах.
Halaszle
Потепление, начинка и традиционный, этот суп из рыбы на паприке - очень любимое венгерское блюдо и традиционно использует в своем рецепте карпа, щуку или сома. Подается в домах и ресторанах вверх и вниз по стране, самый аутентичный способ насладиться вкусным супом - это свежая рыба с рек Дунай или Тиса. Затем рыба готовится вместе с основанием паприки, овощей и бульона в котле над открытым огнем, на берегу реки: деревенском, согревающем и пряном, это настоящий вкус Венгрии.
Somlói galuska
Несколько слоев различных видов губчатого торта (обычно равнина, шоколад и грецкий орех), сливки, измороженные ромом изюм, шоколадный соус
множество восхитительно сладких компонентов составляют эту венгерскую мелочь, которой многие награждаются званием «любимый десерт Венгрии». Сдержанный, богатый и очень более чистый блюдо можно найти в нескольких стилях: от сердечных и домашнее до изысканного и с учетом изысканной кухни. Это оригинальная, менее надуманная версия, которой достаточно для перевозки любого венгерского дома.