Энтони Грант В то время как это может быть утешительно, чтобы захватить тыквенную специю латте в двух шагах от Елисейских полей, есть более богатые впечатления от путешествий, если вы выберете подлинность, а несколько вещей более аутентичны, чем длинные традиции. Потягивая капучино в старейшем в мире кафе в Венеции (на фото) или заправляясь в какую-нибудь жареную поросенку в Мадриде, как персонаж в романе Хемингуэя, вы понимаете, что история не всегда ушла в прошлое. Здесь мы фокусируемся на некоторых заведениях по всему миру, которые торгуют как минимум 275 лет или даже до тысячелетия.
La Maison Stohrer, Paris В Париже могут быть более известные кондитерские магазины и, конечно же, те, которые являются более модными, но не старше Стахрера. Корни maison возвращаются к роялти: Stohrer был персональным шеф-поваром Мари Leszczynska, женой Людовика XV. Стохрер переехал в Версаль в 1725 году, а затем через пять лет открыл свой собственный кондитерский цех в своем текущем месте в гавани ржи Монтгорэй. Место сохраняет классическую французскую атмосферу - суетливую, но непреодолимую - и вы могли бы почти представить, что Бальзак заглядывает rhum baba (торт, насыщенный ликером), который был изобретен здесь. Одной из фирменных religieuse, необычное дело, заполненное чередующейся ванилью, клубникой или кофе и шоколадом. Все вкусно, от домашних шоколадных круассанов до собственного ассортимента шоколадных конфет Stohrer.
Бертранский книжный магазин, Лиссабон Не было ничего, что сделало бы это через страшное землетрясение в Лиссабоне 1755 года невредимым, но это особое место, самый старый известный в мире книжный магазин, чудесным образом. Расположенный в центре хорошо ухоженного квартала Чиаду, Бертран впервые открыл свои двери в 1732 году и вышел из реконструкции в 2015 году, когда он был наполнен книгами. Если вы не говорите по-португальски, не волнуйтесь: есть прекрасный выбор книг на английском языке, в том числе переводы произведений отмеченных португальских книжников, таких как поэт Фернандо Пессоа и лауреат Нобелевской премии Хосе Сарамаго. Книжный магазин Livraria Lello в Порту более известен благодаря своему сложному декору в стиле ар-нуво, но Бертран намного старше.
Ichimonjiya Wasuke, Kyoto, Japan Итак, вы подумали, что ваш угловой магазин пончиков существует некоторое время, и, возможно, он есть, но этот специалист японской кондитерской фабрики в Киото уже с 1000 года выпускает вкусные абури-мочи и находится в своем 25-м поколении семейная собственность. Главным событием является мини-липкий рисовый торт, жареный и теплый, и сказал, чтобы отбиваться от болезней и злых духов. Мы не знаем, правда ли это, но они определенно менее сладкие и менее откармливают, чем пончики. Соперник по переулку, Казария, - это выскочка на блоке - это только служение aburi mochi с 1656 года.
Farmaceutica di Santa Maria Novella, Флоренция. Большинство ароматов и косметических продуктов Farmaceutica di Santa Maria Novella используют местные тосканские ингредиенты, традиция восходит к средневековью, когда монахи выращивают травы в лечебных целях. Фактически, тонер Acqua di Rose, проданный сегодня, прослеживает свои корни для антисептика розовой воды, сделанного монахами, чтобы помочь дезинфицировать флорентийские дома во время чумы середины 14 века. В то время как в настоящее время в авангарде магазина за границей, этот во Флоренции является оригиналом. Именно в 1612 году монахи монастыря Санта-Мария-Новелла создали одноименный аптекарь в соседнем монастыре. (Деликатная деревянная обшивка из орехового дерева относится к 1700-м годам.) Эти предприимчивые монахи действовали под покровительством Кэтрин Медичи, для которых они даже создали аромат свадьбы. Сегодня вы можете позволить своему носу быть вашим проводником, когда вы просматриваете, или попросить знающих сотрудников магазина о рекомендациях по продуктам.
Spielwaren-Carl Loebner, Торгау, Германия. Согласитесь, вы всегда хотели иметь плюшевого медведя, не так ли? Что ж, вы могли бы сделать хуже, чем получить от Карла Лобнера, старейшего в Германии магазин игрушек, основанного в 1685 году в Мюнхене. Исторически магазин был отмечен за изготовленные на заказ куклы (многие из которых, наряду с самым маленьким деревянным манекеном в мире, можно увидеть в музее Торгау в Торгау, Германия). Семья, которая перенесла операции в настоящее здание в стиле пряничного стиля в Бадерстерше в 1780 году, теперь контролирует торговый центр с собственным ассортиментом деревянных игрушек, а также ведущими международными игрушечными брендами.
Caffè Florian, Venice Закажите скромный кофе-эспрессо (для скромных трех евро), любительский замороженный флориан (холодный кофе-крем со взбитыми сливками за шесть евро) или Cioccolata Casanova (горячий шоколад с мятой и шоколадной стружкой, а также шесть евро ) - что бы вы ни выбрали в Флориане, атмосфера придет бесплатно. И их много. Флориано Франческони открыл своеобразное старейшее кафе в Европе в декабре 1720 года, сделав его почти таким же знаковым, как волшебное место на южной стороне площади Венеции Сан-Марко. С его роскошными салонами и кафе для гурманов это всегда отличное место для элегантного тайм-аута от безумия Венеции. Интересный факт: когда он открылся, Флориан был единственным местом встречи в Венеции, где подавали женщин. Следовательно, Казанова сделала это своей привилегированной венецианской рыбой.Флориан также продает небольшой ассортимент своего собственного кофе, чая и даже фирменного темного шоколадного горячего какао-смеси, чтобы вы могли взять с собой часть дома.
Wynand Fockink, Амстердам Амстердам - это город, который легко описывается стереотипами: трифтекта горшка, проституток и капризное искусство приходят на ум, но это атмосферное, потерянное во времени место, похоже, похоже на то, чтобы порвать с этим. Это правильно Proeflokaal, который является голландским для гибридного ликероводочного завода и дегустационной таверны. Начиная с 1679 года, Wynand Fockink был идеальным местом для отбора лучших Jenever, голландский национальный напиток, сделанный из ягод можжевельника (считайте его первой ветвью на эволюционном дереве возлияния, которая оказалась в джине). Есть некоторые примечательные ликеры, которые можно попробовать, например, Bruidstranen (Слезы невесты) и Volmaakt Geluk (Perfect Bliss). Согласно традиции, вы должны поклониться, когда вы сделаете свой первый глоток.
Twinings Tea Flagship Store, лондонский магазин чая Twinings в центре Лондона в 216 Strand (к востоку от Вестминстера) торгуется более 300 лет. Основанная в 1706 году, когда Томас Твининг купил Tom's Coffee House, это самый старый магазин в Вестминстере. В то время, когда кофе-качание все еще сохранялось, Twining помог лондонцам модно взять чай вместо этого. Сегодня клиенты могут выбирать из сотен чаев и пивоваренных принадлежностей, насладиться полным выбором листьев в свободном чайном баре и круто в истории бренда в музее. Перейдите на следующий уровень, зарегистрировавшись на мастер-класс с одним из «экспертов-послов экспертов».
