Город с такой динамичной атмосферой требует не менее крепкого кофе.
Ванкувер может быть известен своей непринужденной атмосферой, но не заблуждайтесь: люди здесь серьезно относятся к своему кофе, и они удвоят усилия, чтобы найти идеальную чашку. Здесь найдется кафе на любой вкус, независимо от того, прогуливаетесь ли вы по итальянскому району Коммершл-Драйв, отдыхаете ли вы на пляже в Китс, катаетесь на велосипеде по Английскому заливу или покупаете новейшие местные модели в модном Гастауне. Многие из лучших магазинов также обжаривают свои собственные зерна, поэтому кофе - от бодрящего эспрессо до легендарного холодного напитка с нитро - имеет богатую историю и вкусную выпечку, которая удовлетворит любого сладкоежку. Если вы ищете дозу кофеина, читайте наш список лучших кофеен в Ванкувере.
Алана Патерсон
Caffe La TanaArrow
Несмотря на то, что он был открыт всего несколько месяцев, Caffè La Tana является одним из тех мест, где собираются все: родители с детьми, пары на свидании, одинокие с хорошей книгой, ресторан- представители индустрии наслаждаются медленным утром, старые друзья хотят наверстать упущенное. Легкая обжарка и пуроверы могут быть в моде в других магазинах, но здесь главенствует традиция. Индивидуальная смесь La Caffè La Tana, приготовленная местным стойким приверженцем JJ Bean, шоколадная, насыщенная и сытная. Крепкий эспрессо, капучино с пеной и маккиато с небольшим количеством шоколадной крошки также не уступают своим вкусам.
Немезида CoffeeArrow
Владельцы этой первоклассной кофейни в Гастауне намеревались создать журнал о культуре, но вместо этого остановились на одной из лучших городских кофеен. В отличие от других лучших кофеен Ванкувера, Nemesis не занимается обжаркой. Скорее, они покупают у лучших обжарщиков со всего мира, а бариста славятся своими пуроверами, которые готовятся на заказ в пивном баре. Есть также домашний яблочный сидр, различные чаи и чайный гриб на разлив - и не пропустите фисташковый крем kouign-amann, который один из сотрудников назвал «супер опасным».
Aubade CoffeeArrow
Aubade постоянно упоминается как одна из лучших кофеен в мире, так что вы можете ожидать чего-то большего, но это место определенно не является большим. На самом деле, если к вам присоединятся два друга, вы заполните все табуретки на крошечном стенде, который расположен внутри классного винтажного магазина, где продается все, от старинных пишущих машинок до старых неоновых вывесок. Но не позволяйте урезанным предложениям одурачить вас: когда дело доходит до кофе, Aubade превосходит его по весу, а владелец (который также является единственным бариста), который варит каждый напиток вручную..
Musette Caffè & BarArrow
В Musette есть шоссейные велосипеды, прикрепленные к стене, повсюду подписанные гоночные майки, столы, сделанные из переработанных деревянных гоночных дорожек, телевизоры, транслирующие гонки, коробки со шлемами и звонками и другие велосипедные побрякушки - все это тщательно собрано более 15 раз. лет помешанным на велоспорте владельцем Томасом Элезеги. Кофе поступает от лучших обжарщиков региона, в том числе от Vancouver’s Pallet для более богатого, орехового и шоколадного вкуса. Конечно, езда на велосипеде и эспрессо - старые друзья, а эспрессо, маккиато, кортадо и латте заставят ваши колеса крутиться.
Спички CoffeeArrow
Matchstick с момента своего открытия в 2012 году является маяком для любителей кофе и излюбленным местом сбора соседей. В магазине Mount Pleasant кофейные зерна обжариваются на месте небольшими партиями и рассказывается о человеческих историях, стоящих за каждым напитком, а также об уникальных вкусы. Бурунди из проекта Long Miles Coffee имеет оттенки «инжира, изюма и черной вишни», в то время как Garita от Petronilo Martinez из Гватемалы может оставить впечатление «граната, зеленого винограда и миндаля». Вы можете приготовить отличный эспрессо или латте, но пуроверы с использованием более легкой обжарки - это претензия Matchstick на известность.
Moving Coffee RoasteryArrow
Вы можете легко пропустить Moving Coffee вообще; Крошечный магазинчик на семь человек расположен в районе Ванкувера, где много офисов, где нет ни любителей пляжного отдыха, ни покупателей, и он спрятан рядом с пекарней Fife Bakery. Но не надо: кофе здесь серьезное дело. У покупателей есть два варианта материала: черный или белый. (Черный цвет относится к эспрессо или разливному кофе без молока, тогда как белый цвет относится к латте, капучино и им подобным.) Затем идет фирменный утренний виски, особый кофе со льдом, который медленно заваривается в течение ночи, по одной капле за раз. и к утру готов к употреблению в чистом виде.
РевольверСтрела
Четыре брата (чьи родители владели кафе Crema в Западном Ванкувере) рассеялись по горячим точкам третьей волны - Монреалю, Нью-Йорку, Сиэтлу и городам Европы, Японии и других стран - чтобы выяснить, что сделало замечательные кофейни замечательные, потом вернулись в Ванкувер и создали пространство, в котором собрано лучшее из того, что они видели за границей. Результатом стал Revolver, новаторский магазин в модном Гастауне, ставший центром кофейной культуры города, которому подражали многие другие кафе с момента его открытия в 2011 году.
49th Parallel Coffee RoastersArrow
До долгого дня, когда люди смотрят на пляж Китс, делают несколько кругов в бассейне Китс и совершают покупки в роскошных бутиках на Западной 4-й авеню, вам нужно заправиться - и нигде лучше, чем на 49-й параллели в сердце модного Китсилано. Кофе - главная достопримечательность здесь. Магазин закупает зерна напрямую у фермеров, что гарантирует соблюдение этических норм и высокое качество пива. Магазин отказывается от более темной обжарки в пользу более фруктовых, менее горьких смесей с постоянно меняющимся ассортиментом из Гондураса, Гватемалы, Колумбии, Кении, Эфиопии и других стран.
Обжарочные аппараты для кофе на поддонахArrow
Паллет, один из лучших обжарщиков в городе, теперь имеет несколько магазинов по всему Ванкуверу, каждый из которых создан специально для своего местоположения. Но все началось в этом месте в Восточном Ване, которое также является обжарщиком. Здание когда-то было рыбоперерабатывающим заводом, и владельцы - группа друзей, разделяющих страсть к кофе и еде, - распотрошили его и начали с нуля, создав пространство, в котором индустриальный дух района сочетается с лесным теплом. Когда дело доходит до самого кофе, широта ассортимента впечатляет: в любой момент времени ротируются десять разных сортов; Также популярен вариант «сделай сам сэндвич». (Мы рекомендуем брускетту с авокадо.)
Алана Патерсон
Timbertrain Coffee RoastersArrow
Деревянные полы, белые стены и высокие потолки придают заведению Timbertrain Gastown ощущение легкости и воздушности. Нынешняя тенденция к более легкой обжарке здесь в самом разгаре, и тщательно отобранные культуры обжариваются на обжарочном заводе Timbertrain Depot недалеко от Коммершл Драйв.(В этом месте также проводятся семинары обо всем, от латте-арта до правильного домашнего пивоварения.) Вы можете выбирать из сезонной ротации индивидуально приготовленных напитков на станции разлива, но поклонники из ближнего и дальнего зарубежья стекаются в магазин Gastown за легендарным нитро. холодный напиток, который готовится путем замачивания крупномолотого кофе в холодной воде на несколько часов, а затем прессования. В результате напиток получается гладким и сливочным, как стакан Гиннесса.
KahveArrow
Расположенный между островом Гранвиль и Китс-Бич, в анклаве элитных дизайнерских магазинов и роскошных автосалонов, Kahve предлагает качественный кофе, вкусные блюда и приветливый персонал, благодаря которому люди возвращаются сюда снова и снова. Phil & Sebastian, одна из самых известных компаний по обжарке кофе в Канаде, поставляет Kahve свои зерна единственного происхождения. Компания работает напрямую с фермерами и даже размещает имена и истории фермеров прямо на упаковке. Качество высокое; ароматы, уникальные и разнообразные. А если вы предпочитаете чай, Кахве также готовит великолепные лондонские туманы, а также чай и латте с маття.