Независимо от того, являетесь ли вы стойким традиционалистом или любителем свежих, новых вкусов, город поможет вам.
Джелато так же богато историей, как и вкус: говорят, что Бернардо Буонталенти изобрел сладкое лакомство во Флоренции эпохи Возрождения. Сегодня, если вы спросите флорентийцев, какое место в городе пользуется наибольшим спросом, вы получите 10 разных ответов. Некоторые магазины специализируются на определенных вкусах - хрустящей страчателле или остром амальфитанском лимоне - в то время как некоторые подают его в конусах карамельного цвета, а другие придерживаются стандартных бумажных мисок. Вариантов много, но самозванцев легко обмануть: ярко (и искусственно) раскрашенные горы мороженого нагромождены, чтобы привлечь туристов. Пока вы держите этот список под рукой - наш выбор лучших магазинов мороженого во Флоренции - вам не придется об этом беспокоиться.
La Strega NocciolaArrow
Большое пространство с яркими белыми и кремовыми тонами и стеной из кирпича. La Strega Nocciola отличается веселой атмосферой в стиле шебби-шик и стилем невмешательства. Этот магазин расположен прямо напротив моста Понте Веккьо. он также открыт до 22:30, что делает его отличным пит-стопом почти в любое время. Лаванда и фундук - два фирменных вкуса, но если вы ищете что-то более необычное, попробуйте белый шоколад Azteca и корицу, розмарин или красный апельсин.
Дарио Гарофало
Gelateria Perchè NoArrow
В далеком от фантазии, Gelateria Perchè No, одно из старейших заведений мороженого во Флоренции, представляет собой семейный магазин с прилавком с мороженым, доминирующим в пространстве; «Perchè No» написано неоновыми огнями курсивом, что помогает прохожим узнать его с улицы. Основанная в 1939 году, когда надлежащее охлаждение было в дефиците, Gelateria Perchè No начала экспериментировать со спумони из яичного белка и другими прохладными, но не холодными взбитыми сладостями. Сегодня эти творения живут в виде фирменных предложений семифреддо.
Il ProcopioArrow
В семейном магазине Il Procopio мороженое получается очень сливочным, потому что в фирменном рецепте больше сливок, чем молока. Ароматы лигой выше; например, в La Follia («безумие» по-итальянски) смешивают поджаренный миндаль, инжир, апельсиновую цедру и домашнюю фисташковую пасту. Другие нетрадиционные фавориты включают лимон с базиликом; хлебный пудинг; Торт черный лес; и торт «Захер», аналог венского шоколадного торта. Также есть широкий выбор шербетов из свежих фруктов.
Джелатерия Ла КаррайяАрроу
Джелатерия Ла Каррайя, принадлежащая мужу и жене, названная в честь соседнего моста Понте Алла Каррайя, второго по возрасту моста в городе, была открыта в 1990 году и теперь имеет два местоположения во Флоренции. В простой светлый магазин часто выстраивается очередь; Местные жители и туристы любят это место за его вкусы, которые варьируются от классических, таких как страчателла и шоколад, до более изобретательных сортов, таких как мята After Eight, рикотта и груша. Есть также три фирменных блюда: белый шоколад с фисташковым соусом; сливки с апельсиновым соусом и темным шоколадом; и кремом с вафлей и шоколадом.
Дарио Гарофало
Моя Сахарная Стрела
Большая часть того, что производит My Sugar, производится из ингредиентов, поставляемых непосредственно с Сан-Лоренцо, знаменитого рынка поблизости. Меню в этом магазине, принадлежащем молодой паре, креативно, а мороженое готовят на месте каждый день. Среди фаворитов мелакотта (рикотта, яблоко, корица и мед) и малага (сладкое вино марсала и изюм на сливочной основе). Есть и азиатские вкусы, включая черный кунжут и фасоль адзуки. Веганские блюда без молочных продуктов включают апельсиново-имбирный сорбет и лед из миндального молока.
КарапинаСтрела
Открывшийся в 2008 году ресторан Carapina на площади Гульельмо Обердан выглядит моложе и свежее, чем многие старые флорентийские мороженые. Есть даже телевизионные экраны, демонстрирующие процесс приготовления мороженого, и зона, где продаются ремесленные продукты, в том числе джемы и печенье. Сезонные фрукты, высококачественный какао и насыщенные орехи составляют основу мороженого без консервантов, загустителей и избытка сахара. Вкусы меняются в зависимости от календаря - например, на Рождество есть панеттоне, - хотя некоторые вкусы остаются неизменными круглый год, в том числе оливковое масло и крема дель артузи, ванильный заварной крем на яичной основе (оба выигрыша).
Дарио Гарофало
Джелатерия Pasticceria BadianiArrow
Открытый в 1932 году, Badiani находится на вершине флорентийских мороженых. Большой магазин идеально спроектирован, с изогнутым деревянным прилавком над калейдоскопом вкусов и цветов. Дизайн простой - светлый, белый, но красиво оформленный с заботой и вниманием. Тем лучше, чтобы сладости - мороженое, пирожные, выпечка и свежеиспеченные круассаны - сияли. Мороженое готовят свежим каждый день, а меню разнообразно; попробуйте Buontalenti, один из фирменных вкусов, в котором смешаны яичный крем и шоколад.
Джелатерия МедичиСтрела
С его стенами из темного дерева и классической люстрой Gelateria de' Medici чувствует себя отчетливо итальянской, с таким гламуром, который можно найти только во Флоренции. Также отчетливо итальянский: большой деревянный прилавок с мороженым, в котором представлено более 40 вкусов. Среди вариантов есть традиционные стандарты (шоколад, лесной орех, вишня), а также более уникальные варианты, такие как Cunese, интенсивный шоколадный ликер и шоколад с ароматом розы. В магазине также продаются восхитительные торты и пирожные, а также Crema de’ Medici, волшебное домашнее фирменное блюдо из сливок и шоколада. Имейте в виду, что магазин находится немного за пределами центра Флоренции, поэтому вам нужно спланировать свою поездку; вы не просто наткнетесь на него.
I Gelati del BondiArrow
I Gelati del Bondi ничем не причудливый, но его мороженое свежее, его интерьер яркий (расписная фреска проходит по задней стене), и, в отличие от других флорентийских джелатерий, здесь есть места, где можно посидеть, как в внутри и снаружи. Также есть полное меню, включающее кофе, пиццу и сэндвичи. Этот магазин расположен недалеко от железнодорожного вокзала Флоренции Санта-Мария-Новелла и привлекает толпу со всего мира, но пусть это не отпугивает вас от соленого карамельного мороженого, которое всегда получает высшие оценки. Другие фавориты включают чизкейк, чай латте и Oreo.
Дарио Гарофало
Джелатерия деи НериАрроу
Хорошо расположенный рядом с галереей Уффици, Gelateria dei Neri, которому более 30 лет, имеет высокие потолки и большой прилавок с мороженым с широким выбором вкусов, а также еще один ящик для граниты и семифреддо. Мороженое поставляется большими порциями, а выбор вкусов разнообразен и креативен: от соленой карамели до рикотты с инжиром. Этот магазин - одно из немногих мест, которые мы видели, где продается модный матча; кроме того, его фисташковый кремино с рикоттой - по сути, фисташковая нутелла - чертовски хорош. Его выгодное расположение означает, что обычно есть очередь, хотя персонал остается дружелюбным и знающим.
Дарио Гарофало
ВиволиСтрелка
Vivoli, основанная в 1929 году, является старейшей джелатерией Флоренции. Магазин восхитительно старомодный, с деревянными и кафельными стенами и ручной работой - ну, все. Здесь нет рожков - только чашки, и единственные ингредиенты, которые покупаются снаружи, - это фисташки и фундук. В противном случае все остальное выращивает семья, владеющая магазином. Между тем, мороженое изготовлено из натуральных ингредиентов без каких-либо добавок, консервантов, эмульгаторов или красителей. Есть также печенье, пироги и рисовые пудинги, а также ряд традиционных флорентийских замороженных десертов, в том числе маренго из слоеного теста, бисквита и безе домашнего приготовления.