Финляндия быстро завоевывает репутацию среди гурманов в качестве новой пищевой столицы Европы. Помимо богатого разнообразия региональных блюд, которые вы можете попробовать, растет количество скандинавских кругов в международных фаворитах. Вот некоторые из лучших городов в Финляндии, чтобы принять участие в процветающей гастрономической сцене страны и насладиться незабываемым обеденным опытом.
Турку
Известный как продовольственный капитал Финляндии, Турку имеет ряд самых старых и лучших ресторанов Финляндии, в том числе индийский ресторан с самым высоким рейтингом, а также известный рыбный рынок, который проводится два раза в год. Как студенческий город, существует широкий выбор доступных продуктов питания, от американских дизайнеров до суши-баров.
Хельсинки
Фактическая столица Финляндии также полна высококачественных ресторанов и кафе, которые могут быть испытаны за одну поездку. Хельсинки - лучший город в Финляндии для международной кухни, так как различные рестораны продают все от русских блинов до сирийских кебабов. На самом деле вы можете найти все, от изысканных ресторанов до придорожных киосков в Хельсинки.
Аландские острова
Острова, составляющие юго-западный архипелаг, содержат самую большую концентрацию шведских ораторов и культуры в Финляндии, а местная еда также оказывает сильное влияние Швеции. Поскольку это одна из самых южных частей Финляндии, есть больше свежих местных фруктов и овощей, особенно картофель, спаржа, яблоки и клубника. Рыбу с архипелага нельзя упускать, особенно свежую балтийскую сельдь и судак.
Йоэнсуу
В Восточной Финляндии находится родной город самой популярной в Финляндии пекарни - карельской выпечки. В Йоэнсуу и окрестных деревнях вы можете найти множество кафе и киосков, торгующих карельскими пирожными ручной работы с яичным маслом, а также специализированными хлебопекарнями.
Rovaniemi
Столица финской Лапландии предлагает посетителям полный вкус традиционной лапландской кухни, особенно основной области региона - северного оленя. Самым популярным блюдом является олени соленые с картофельным пюре, увенчанным брусничным джемом. Его можно отведать как в изысканных ресторанах, так и приготовить на открытом костре, возможно, наблюдая за Северным сиянием. В Рованиеми также проходит ежегодный конкурс попечителей оленей года.
Раума
Этот идиллический городок на западном побережье известен своими красивыми старыми зданиями и очаровательными ресторанами и кафе. Морское наследие города также ощущается, с ресторанами и киосками. В изысканных ресторанах подают местные блюда, а также расслабляющие виды на канал и руины. Есть также международные рестораны для американской, итальянской, непальской и китайской кухни.
Тампере
Второй по величине город Финляндии также имеет множество ресторанов на выбор и местные ингредиенты, продаваемые в торговом зале, крупнейшем крытом рынке в скандинавских странах. Особыми местными фаворитами являются черная колбаса, продаваемая в киосках рынка и пончики из кафе на смотровой башне Pyynikki.
Кеми
Один из самых известных в Финляндии ресторанов Финляндии - это ресторан «Снег Кеми», ресторан, который построен из льда, вплоть до столов и стаканов. В других ресторанах в прибрежных ресторанах подают свежезаваренную рыбу, приготовленную на открытом огне, а в Icebreaker Sampo есть ресторан, в котором вы можете поужинать, совершая круиз по арктическому морскому льду.
Куопио
Куопио - лучшее место в Финляндии, чтобы попробовать местное блюдо из штапеля - калакукское печенье. Он запекается в корке ржаного хлеба и содержит смесь рыбы и свинины, и делает для вкусной и наполненной полдень еды. В городе проходит ежегодный конкурс выпечки для калакукко, а также фестиваль продуктов питания, где все местные рестораны предлагают образцы своих блюд по низким ценам.
Саариселкя
В самом северном горнолыжном курорте Лапландии и смотровом месте авроры есть множество изысканных ресторанов для лучших блюд северной финской кухни, ресторанов внутри традиционных бревенчатых коттеджей и сердечных блюд для разогрева в зимний день. Несмотря на свое удаленное расположение, здесь также много международных ресторанов.
Virolahti
Этот небольшой муниципалитет на юго-востоке Финляндии имеет уникальную культуру питания, вдохновленную ее близостью к России. Особенно популярным блюдом является hapanvelli или «sour rruel », который звучит отвратительно, но на самом деле является уникальной версией горохового супа. Его можно попробовать во время ежегодной недели Виролахти, в которой лучший шеф-повар блюда называется «Мисс Хапанвелли».