Почему да, весть о комфорте и радости может прийти в форме бутылки
Если вы спросите нас, это самое прекрасное время в пивном году, когда пивовары одаривают нас богатыми имперскими стаутами, сосновыми IPA и домашними домашними элями. Для тех из вас, кто не успел по магазинам, или для тех, кто просто готовится к продолжительному времени с родственниками, принесите этот список очень хорошего пива с собой в магазин спиртных напитков и мгновенно накройте свой подарок.
Каменное пивоварение Xocoveza
У этого мокко стаут есть такой культ, что то, что должно было быть разовым, стало ежегодной традицией благодаря тому, что многие фанаты требовали его в Твиттере. Xocoveza - пивной эквивалент мексиканского горячего шоколада: хорошо сконструированный стаут с добавлением какао, кофе и таких специй, как корица и мускатный орех. Последние добавления нескольких перцев пасилья придают пиву пик тепла, который проникает прямо в глотку.
Сэмюэл Адамс Белое Рождество
Если вам нужна передышка от стаутов, достаточно калорийных, чтобы их можно было считать обедом, возьмите этот нефильтрованный белый эль. Приготовленный из пряной корицы, мускатного ореха и апельсиновой цедры, он достаточно праздничный, но при этом не должен быть у вас в лицо рождественским взрывом омелы и мишуры.
Гран Крю Tröegs Independent Brewing Mad Elf
Компания Tröegs, базирующаяся в центральной Пенсильвании, уже много лет выпускает рождественское пиво под маркой Mad Elf, но специальный выпуск этого года с кондиционированием в бутылках - новинка. Он завершен терпкой вишней, сахаром демерара и диким медом, а также использует три солода и бельгийские дрожжи, что придает всему этому нужное количество фанка.
Рождественский эль Anchor
Рецепт этого сезонного напитка менялся каждый год на протяжении последних 43 лет, когда его варили. Единственное, что не изменилось, так это то, что рецепт является тщательно охраняемым секретом. Смесь 2017 года - это темный пряный эль с нотками поджаренных орехов, ириса и шоколада. Глубокий травяной оттенок делает этот эль не обычным шоколадным.
Пивоваренная компания Schmaltz Chanuka, Hanukkah Pass the Beer
Сделанный из восьми сортов солода, восьми хмелей и крепостью 8%, мы надеемся, что этого четырех стакана чудесным образом хватит на восемь ночей. Карамельный пилс и медовый солод, а также хмель Amarillo, Chinook и Cascade создают золотой эль, который удивительно хорошо сочетается с шоколадным гелем.
Hardywood Park Craft Brewery Кентукки Рождественское утро Gingerbread Stout
Впервые выпущенный в 2014 году, имбирный стаут Hardywood получил чрезвычайно редкую 100-балльную оценку пивных снобов в Beer Advocate. С тех пор пивоварня в Ричмонде, штат Вирджиния, совершенствует рецепт с большим содержанием имбиря и меда. Hardywood выпускает восемь различных версий в течение курортного сезона, хотя некоторые из них доступны только в местных пивных. Релиз Kentucky Christmas Morning, завершенный в бочках из-под бурбона из Кентукки с местным кофе, - это версия, от которой мы больше всего рады.
Вторая помощь компании Sweetwater Brewing
Верните барменам, которые так хорошо о вас заботятся на протяжении всего сезона, купив упаковку из шести упаковок Second Helping. Сто процентов выручки от продажи этого пива идет в Giving Kitchen, организацию, которая помогает работникам сферы услуг, пережившим тяжелые времена. Вы не только делаете добрые дела, но и получаете хорошее пиво. IPA с крепостью 7,6% получает дополнительные сосновые нотки благодаря двум добавкам ягод можжевельника, одна из которых сделана в варочном цехе, а другая - во время заключительного сухого охмеления. (Это пиво появится на полках с 1 января, так что технически это не рождественское пиво, но оно даст вам что-то, чего стоит ждать в унылом январе.)
Пивоваренная компания Full Sail Winter Ale Wassail
Этот рождественский фаворит за многие годы завоевал 13 золотых медалей на пивоваренных конкурсах, поэтому не только мы. Wassail Winter Ale имеет тот же оттенок красного дерева, что и сани Санты, с идеальной легкой пенистой головой. Карамельный и темный шоколадный солод придают элю его низкую басовую линию, а хмель напоминает, что это пиво с северо-запада Тихого океана насквозь.
Freemont Brewing B-бомба
Пиво, ранее известное как Bourbon Abominable, теперь превратилось в бомбу. Буквальное наименование пива «бомба» требует определенной уверенности, но в данном случае это звание заслужено. Имперский зимний эль, выдержанный в бочках из-под бурбона, имеет крепость 13%, и он пьется более гладко, чем следовало бы. Ожидайте, что на вкус будет много сушеных фруктов и выпивки, но с большим количеством какао и древесных ароматов, чтобы смягчить вкус. Опять же, если вы не можете дождаться, продолжайте и откройте это сейчас. Но если вы сможете состарить его на год или два, бомба станет только лучше.
Avery Brewing Old Jubilation Ale
Любители солода, этот крепкий английский эль для вас. Пять жареных тостов солода делают его по-настоящему теплее зимой. Пивоварня в Боулдере, штат Колорадо, с гордостью хвастается тем, что в составе фундука и ириса нет специй или других дурацких ингредиентов. Просто солод, еще немного солода и немного хмеля Bullion для завершения.
Сэмюэл Адамс Утопия
Если вам удастся заполучить одну из 13 000 бутылок, появившихся на прилавках в этом году, никто не будет обвинять вас в том, что вы не подарили ее. Крепость 28%, хотя Utopia использует хмель, солод и ячмень, у нее больше общего с прекрасным портвейном, чем с помоями, которые вы получаете в специальном кувшине за 5 долларов. В этом году Utopia представляет собой смесь винтажей, причем некоторым бочкам исполнилось 24 года, прежде чем они были выпущены. Он также должен продолжать хорошо стареть, поэтому, если у вас есть больше сдержанности, чем у нас, вы всегда можете приберечь его для особого случая.