Пасхальное время в Испании может сильно отличаться от того, как вы могли бы праздновать его дома. Нет ни охоты на пасхальные яйца, ни гигантских кроликов, а также мало шоколада. Здесь речь идет о религиозной стороне фестиваля, наполненной массами, шествиями и религиозными поплавками. Вот 11 пасхальных традиций и обычаев, о которых вы должны знать в Испании.
Семана Санта
Пасхальный период в Испании известен как Semana Santa или Holy Week, и события во многих городах по всей стране действительно продолжаются целую неделю. Здесь речь идет не только о пасхальном воскресении - есть много других традиций, ведущих к дню, которые, возможно, еще важнее. Многие испанцы также принимают эту неделю в качестве праздника, чтобы вернуться домой и посетить семью или посетить где-то новое. Вы также обнаружите, что на этой неделе закрыты многие небольшие семейные предприятия.
Религиозные шествия
Религиозные шествия являются основной частью Семанны Санта. Они продолжаются всю неделю и состоят из многих людей, выезжающих по улицам в ярких костюмах, несущих огромные поплавки и скорбящих о смерти Христа. Духовые оркестры и барабанщики также находятся в сопровождении. Некоторые из лучших и самых сложных религиозных шествий можно увидеть в андалузских городах Севильи и Гранады, а также на севере в городах Кастилии и Леона Замора, Саламанки и Вальядолида.
Плавает
Поплавки являются важной частью религиозного процесса. Это огромные, сложные и сложные произведения искусства, в которых представлены статуи Девы Марии, Иисуса на кресте и важные события, такие как «Тайная вечеря». Во время многих процессий поплавки переносятся на головы мужчин и женщин, которые прячутся под ними.
Религиозные братства
Во время парадов вы увидите множество религиозных братств, одетых в красочные шелковистые костюмы с заостренными капюшонами, покрывающими их головы и лица. Костюмы этих религиозных братств могут напоминать посетителям некоторых групп, которые были на юге Соединенных Штатов, особенно в 1950-х и 60-х годах, но нет ничего зловещего в этих костюмах - они просто исторические и символизируют братство, которое они представляют.
Mourners
Другая часть шествий - скорбящие. Все одетые в черное, они обычно женщины, носящие кружевные вуали и несущие свечи. Они символизируют траур смерти Христа и обычно следуют за братствами и плавают.
Свечи и шарики из воска
Свечи являются типичной частью этих религиозных процессий, независимо от того, происходят они днем или ночью и часто переносятся скорбями и братствами. Дети, особенно в андалузских городах, проводят соревнования между собой за это время, чтобы увидеть, кто может сделать самый большой шар из воска. Каждый раз так часто шествия останавливаются, так что люди, несущие поплавки, могут отдыхать или переодеваться, и когда они это сделают, дети будут наклоняться под свечами, чтобы собрать горячий капающий воск и добавить его в свой шар.
Семейное питание
Пасхальное воскресенье в Испании - все о том, чтобы собираться и оставаться дома с семьей. Это похоже на Рождество в том, что семьи часто едут домой на Пасху, и большая еда приготовлена и съедена вместе с семьей. Типичный ужин в пасхальное воскресенье может состоять из чесночного супа (сопа де аджо) с испеченным яйцом посередине или морепродуктами.
Torrijas
Забудьте о шоколадных пасхальных яйцах, у испанцев есть свои пасхальные угощения. Подобно французскому тосту, torrijas обычно едят вокруг Пасхи. Они состоят из хлеба, окунают в молоко и яйцо, затем обжаривают, прежде чем посыпать сахаром и пропитаться медом. Некоторые из них также имеют слой сгоревшего сахара сверху, похожий на крем-брюле. Некоторые из лучших torrijas можно найти в Стране Басков.
Pestiños
Другим пасхальным лечением являются pestiños, которые похожи на хрустящие, обжаренные фритерины, ароматизированные азисом и апельсином и застекленные сахаром или медом. В основном вы найдете их в южно-испанском регионе Андалусии.
Монас де Паскуа
Пасхальные торты или Монас де Паскуа, как правило, встречаются в регионах Каталонии и Валенсии. Традиционно они состоят из сладких хлебных колец с целыми яйцами, запеченными в верхней части и посыпанными засахаренными кусочками фруктов и сахара. Более современные версии этого пирога также можно найти, наполненные сливками, покрытыми шоколадом, и увенчанные цыплятами и шоколадными пасхальными яйцами.
Bueñelos
Bueñelos похожи на маленькие пончики, хотя они имеют неправильную форму и не имеют отверстия посередине. Они глубоко поджарены и обычно опрыскиваются сахаром. Валенсия - отличное место, чтобы попробовать bueñelos - здесь они делают их с тыквой.