Эта самостоятельная экскурсия исследует историческую архитектуру Парижа и включает в себя вкусные угощения.
Вам не нужно заходить ни в один музей или художественную галерею в Париже, чтобы познакомиться с богатой культурой, историей и ярким искусством города. Прогуливаясь по Городу огней, парижане видят мегаполис, сияющий впечатляющей архитектурой. Многие из них хорошо известны, например, Эйфелева башня, Лувр, Большой дворец и Триумфальная арка, но другие скромны и ждут своего открытия.
В городе насчитывается более 44 000 ресторанов, многие из которых имеют легендарное прошлое и расположены в исторических зданиях. Недавно прочитав «Париж в суматохе» Эрика Хазана, я сел на скоростной поезд до Парижа, желая узнать, стал ли тот Париж, который я знал, неузнаваемым. Можете ли вы все еще найти карманы сюрпризов, которые не посещают такие туристы, как я? Короткий ответ: oui!
Несмотря на постоянное развитие (после революций, урбанизации и глобализации), в Париже по-прежнему находятся исторические магазины и здания, известные как Maisons, которые продолжают работать так же, как и десятилетия назад. Неважно, бродите ли вы из одной булочной в другую, останавливаетесь в отеле, где когда-то писали великие литераторы, или делаете покупки в историческом универмаге - эти парижские стойкие приверженцы истории и архитектуры достойны вашего внимания.
A la Mere de Famille
ГДЕ: 35 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Париж, Франция
Если вы любите магазины сладостей старой школы, вы должны посетить La Mere de Famille. Отправляйтесь в оригинальный флагманский магазин Faubourg Montmartre, парижскую достопримечательность с зелено-золотым фасадом, который привлекает вас и приглашает насладиться сладкими угощениями. Построенный в 1761 году, магазин в 9-м округе начинался как простой продуктовый магазин, но в 1856 году владельцы превратили его в кондитерскую из-за демократизации сахара в Париже. Оригинальный фасад до сих пор стоит после незначительной реконструкции несколькими владельцами, и это одна из редких кондитерских в Париже, которая также является официальным историческим памятником. Нынешние владельцы, семья Долфи, теперь управляют шоу новым поколением, стремящимся продолжить историю и наследие старейшей шоколадной фабрики в Париже.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. Обязательно выберите petit beurre, домашнюю традицию. Вы также не ошибетесь с шоколадным пралине и жевательной нугой
Шторер
ГДЕ: 51 Rue Montorgueil, 75002 Париж, Франция
Пешеходная улица Рю Монторгей может быть невероятно скучной по выходным из-за туристов, которые часто посещают этот эклектичный район во 2-м округе. Но, бросив вызов толпе, возможно, стоит посетить одну из лучших пекарен города: Stohrer. Возвращаясь в 1730 год, Николя Шторер был одним из выдающихся парижских кондитеров, которого привела в город дочь короля Франции XV из-за ее любви к сладкому. Сторер открыл свою первую и единственную кондитерскую в 1730 году, которая до сих пор стоит на улице Монторгей. Хотя это уже не одна и та же семья, это по-прежнему семейный бизнес, которым управляет семья Дольфи (да, та же самая семья, управляющая A la Mere de Famille), которые известны как члены королевской семьи, когда речь идет о изысканных французских кондитерских изделиях. За десятилетия здесь мало что изменилось; торты по-прежнему изготавливаются вручную с нуля, и в любой день недели выстраиваются очереди за дверью.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. Обязательно купите Baba au Rhum, оригинальное творение Шторера
Отель Альфред Соммьер
ГДЕ: 20 Rue de l'Arcade, 75008 Париж, Франция
The Alfred Sommier Maison не всегда был отелем, но что-то щелкнуло в сознании наследника пятого поколения Ричарда де Уоррена во время пандемии, которая побудила его превратить свой парижский семейный Maison в отель. Нынешний роскошный отель Alfred Sommier Residence, построенный в 19 веке, когда-то был сахарным заводом в Париже, где лошади и экипажи въезжали в нынешний вход в отель, перевозя большое количество сахара для переработки. Бывшая резиденция недавно открылась в том, что Ричард называет «Hotel Particulier», и теперь открыта для публики, и вы чувствуете, что остановились в доме друга в Париже. Ресторан Les Caryatides в зимнем саду отеля - прекрасное место, где можно посидеть, расслабиться и насладиться свежей французской классикой в интерпретации шеф-повара Эдуарда Ожье.
Бартелеми
ГДЕ: 51 Rue de Grenelle, 75007 Париж, Франция
В Париже не так много фабрик, которыми руководят женщины, но одна из немногих считается одной из лучших в городе. Сидя в бетонных джунглях коммерческих розничных магазинов, 7-й округ действительно стоит поездки только из-за Бартелеми, где эксперт по сырам (affineur по-французски) Николь Бартелеми и ее внушительная семья, любящая сыр, по-прежнему продают лучшие сыры, отобранные вручную со всего мира. Франция. Фасад магазина суровый и голый, но внутри покупателей угощают великолепно спелым шевром, выдержанным графом и tres bien Ossau-Iraty..
Павильон де ла Рейн
ГДЕ: 28 Pl. des Vosges, 75003 Париж, Франция
Pavillion de la Reine расположен на площади Вогезов, самой старой площади Парижа. По выходным вся площадь, к которой примыкают розничные магазины, заполнена туристами, но парижане по-прежнему любят приезжать сюда со своими семьями. Одним из идеальных мест, где можно сбежать от толпы, является историческая резиденция и отель Pavillon de la Reine. Архитектура характерна для Парижа начала 17 века, и на площади сохранилось больше дореволюционных зданий и улиц, чем на любой другой улице города. Снаружи великолепен, но как гость отеля, вы можете насладиться роскошным частным садом во внутреннем дворе и выпить свой любимый парижский коктейль, прежде чем отправиться в ресторан отеля Anne и насладиться сезонным меню от шеф-повара Матье Пако. Если вы можете себе это позволить, в фирменном Suite de la Reine есть люстра ручной работы, камин 17-го века и оригинальный версальский паркет, из-за которого трудно выйти из комнаты даже в Париже.
Pavillon Faubourg Saint-Germain & Spa
ГДЕ: 5 Rue du Pré aux Clercs, 75007 Париж, Франция
Одним из новейших отелей семейной коллекции Шевалье является Pavillon Faubourg Saint-Germain and Spa. Расположенный в 7-м округе Парижа, любители литературы захотят остановиться в этом недавно отреставрированном отеле, построенном в 1642 году, потому что знаменитые авторы украшали те самые комнаты, в которых вы едите, спите и отдыхаете. Если вы любите своих литературных авторов 20-го века, вам будет приятно сидеть в той самой комнате, где Джеймс Джойс, возможно, задумал свой шедевр «Дублинцы» и закончил свои последние страницы «Улисса». Или, возможно, вы удивитесь тому факту, что американский поэт Т. С. Элиот написал некоторые из своих лучших произведений в этом, казалось бы, мифическом месте. Как ода великим литературным деятелям отеля, история отеля была поддержана со вкусом дизайнерской мебелью.
СОВЕТ ИНсайдерам. Посмотрите на старую лестницу
Герлен
ГДЕ: 68 Av. des Champs-Élysées, 75008 Париж, Франция
Если вы похожи на меня и предпочитаете держаться подальше от безумно популярных и переполненных Елисейских полей, возможно, вы упустили возможность посетить один из самых знаменитых парфюмерных домов Франции. Основанный в 1828 году, Guerlain является международным брендом, и его можно найти по всему миру, но это оригинальный Maison, расположенный на Rue de Paix, куда тяготеют любители парфюмерии, когда они в Париже. Помимо парфюмерии, Guerlain Maison был построен Чарльзом Мьюзом, который построил парижский Ritz. Строение в стиле модерн теперь признано историческим памятником и охраняется французскими законами о сохранении. В 2013 году дом был отремонтирован, чтобы отпраздновать свое 100-летие, но то, что все еще осталось, - это резной камень и скульптурный металл - отличительные черты стиля Belle Epoque.
СОВЕТ ОТ СПЕЦИАЛИСТА. Процедуры доступны в эксклюзивном спа-центре Institut Guerlain Дома, где предлагаются индивидуальные процедуры
Галери Лафайет
ГДЕ: 40 Bd Haussmann, 75009 Париж, Франция
В Париже трудно не превратиться в шопоголика. Даже если вы пытаетесь избавиться от вредной привычки, вы действительно должны поддаться искушению и посетить историческую Галерею Лафайет. Универмаг восходит к 1893 году и всегда был местом для покупок и траты денег, а первоначальные владельцы хотели создать «роскошный базар» в 19 веке. Благодаря этой мечте был создан золотой свет и величественный купол, из которого состоит большой зал в стиле модерн универмага Galeries Lafayette. Совсем недавно подвал универмага был преобразован в место оздоровления и убежища, где людям, которым нужно остановиться, перезарядиться и расслабиться, предлагается фирменный массаж. Интересный факт: Lafayette Haussmann - самый посещаемый памятник в Париже, второй после Эйфелевой башни.
Ле Скриб, Опера
ГДЕ: 1 Rue Scribe, 75009 Париж, Франция
Расположенный в 3 минутах ходьбы от Galerie Lafayette, вы найдете настоящую парижскую икону, о которой мало кто знает. Теперь роскошный отель Sofitel, Le Scribe когда-то был домом для престижного жокей-клуба в Париже, где собирались грузчики и шейкеры, потягивали старомодные коктейли и обсуждали дела, куря сигары. Однако наиболее заметным событием, которое отмечает здание Османа (созданное французским инженером-строителем Жоржем-Эженом Османом) как культовое, является то, что здание известно как место, которое «освободило» Париж. В 1940 году отель подвергся нападению и был штаб-квартирой нацистских пропагандистов, пока союзники не освободили город. Это было место, где собрались тысячи журналистов, чтобы писать, печатать и транслировать новости с крыши отеля об освобождении Парижа! Трес Галлант!
Маленькое ретро
ГДЕ: улица Мениль, 5, 75116 Париж, Франция
Если вы не можете пойти в Le Chiberta рядом с главной торговой улицей Парижа Елисейские поля, вы просто обязаны совершить паломничество в одно из старейших и последних сохранившихся оригинальных бистро Парижа: Le Petit Retro. Под пристальным вниманием знаменитого шеф-повара Гая Савоя и молодого шеф-повара Ирвина Дюрана (также шеф-повара La Chiberta) ресторан в 16-м округе считается одним из последних настоящих парижских бистро. Внесенный в список исторических памятников, стены и потолки дома украшены фаянсовой плиткой и цветочными мотивами, типичными для стиля модерн.
СОВЕТ ОТ СПЕЦИАЛИСТА. В этой парижской достопримечательности вас ждет самое декадентское заварное тесто с очень насыщенным шоколадным соусом ганаш
Почтовое отделение Лувра
ГДЕ: 50 Rue du Louvre, 75001 Париж, Франция
Почтовое отделение, достойное посещения? Что ж, в Париже все может быть. Открытый в 1888 году отель Hotel des Poste de Paris в самом сердце района Галлес был полностью отремонтирован во времена Второй империи и, по мнению многих историков, стал ключом к модернизации Парижа. Ранее, в 2022 году, почтовое отделение Лувра открылось после 9 лет ремонта, и теперь это историческое и культовое место по-прежнему работает днем, а ночью - развлекательным районом с гостиницей, ресторанами и барами. Главной достопримечательностью является бутик-отель Madame Reve, но, что более важно, ресторан La Plume, который на данный момент является самым популярным местом для ужина в Париже с панорамным баром на крыше, откуда открывается прекрасный вид на город, включая Эйфелеву башню, Нотр Дам, Сакре-Кер, церковь Святого Евстафия, башня Монпарнас и Центр Помпиду.