Не секрет, что крупнейший город Норвегии, признанный в этом году зеленой столицей Европы, раздвигает границы, когда речь идет о проектах, отстаивающих экологически сознательный, но устойчивый образ жизни в режиме реального времени.
От процветающей городской фермы, расположенной на перепрофилированной земле недалеко от центрального железнодорожного вокзала Осло, до общегородской инициативы по превращению бывших парковочных зон в общественные зеленые насаждения и игровые площадки для семейного отдыха. столица должна быть зеленой. Есть несколько более впечатляющих тематических исследований, чем район Вулкан в Осло размером с почтовую марку, бывший промышленный район на берегу реки, который был преобразован в одно из обязательных для посещения мест города и является образцом зеленой городской жизни.
Два слова: Маталлен Осло
Фуд-холл, который может соперничать с любым рестораном в Скандинавии, включая Torvehallerne в Копенгагене и Östermalm в Стокгольме-Mathallen Oslo - это наслаждение для эпикурейцев. В дополнение к торговым прилавкам, поставщикам морепродуктов, пекарням и многим другим достойным внимания магазинам, в Маталлене есть множество прилавков и ресторанов, где можно поесть, начиная от испанских пинчос в Баррамоне и заканчивая одними из лучших в регионе морепродуктов, подаваемых в простых и свежие презентации на Вулканфиске.
ИНСАЙДЕРСКИЙ СОВЕТ. Совет для мудрых: приходите голодными и пораньше, если не хотите обедать в спешке. (Или запланируйте посещение ближе к обеду, чтобы пропустить толпу в очереди.)
Также: Handwerk Bakeri
Просто поднявшись по лестнице от Маталлена в направлении отеля Scandic Vulkan, ни одно путешествие по окрестностям не будет полным без посещения пекарни Handwerk Bakeri, любимой местными жителями и приезжими за ее сертифицированную органическую продукцию. хлеб на закваске и липкие булочки, последние из которых представлены в таких традиционных скандинавских вариациях, как смородина и кардамон, в дополнение к классической корице. В так называемой «дневной пекарне» у команды есть свежая выпечка, выходящая из печей после полудня, хотя они также запасаются на утренний пик.
А потом ресторан Контраст
Меньше непритязательных ресторанов изысканной кухни можно найти, чем ресторан Kontrast, видение шеф-повара Микаэля Свенссона, который получил свою первую звезду Мишлен в течение одного года после открытия в 2016 году. Расположен рядом (фактически, примыкающий к) Ресторан Handwerk Bakeri, Kontrast также является одним из самых зеленых ресторанов города, отмеченных звездой Мишлен. Здесь вам предложат ужин из нескольких блюд по фиксированной цене, а также небольшие блюда по меню. Но не рассчитывайте найти актуальное меню в Интернете; Предложения формируются с учетом гиперсезонности, вплоть до лучших из лучших ингредиентов, которые доступны каждый день и поставляются органическими поставщиками ресторана прямо с фермы (и океана).
Здесь есть отели, их тоже два
В подтверждение своего крутого тайника - желаемого расположения, множества отличных местных блюд, в нескольких минутах ходьбы от некоторых из самых популярных (крупных) районов Осло - у крошечного Вулкана есть не один, а два отеля, главная собственность это 149-комнатный, ультра-экологичный, ориентированный на дизайн Scandic Vulkan, который нагревается и охлаждается за счет геотермальной энергии. (Отель был первым в Норвегии, получившим официальный рейтинг энергопотребления «Класс А» от Nordic Swan Ecolabel.) Хотя Scandic Vulkan никоим образом не является роскошным, он энергоэффективен и оснащен множеством современных удобств, включая бесплатный завтрак и Wi-Fi.
Отель №2: PS:hotell
Всего 31 номер, включая двухместные и трехместные номера эконом-класса. PS:hotell идеально подходит для путешественников, ищущих недорогой отдых в желаемом месте, на несколько ступеней выше общежития. (Каждый номер здесь имеет собственную ванную комнату и душ.) Минималистский микро-отель по-своему способствует достижению более масштабных целей Осло в области устойчивого развития; Компания Oslo Kollega, которая сотрудничает с министерством труда Норвегии, предоставляет рабочие места и обучение тем, кто в этом больше всего нуждается. Персонал здесь имеет возможность работать в различных отделах отеля, что является первым шагом на пути к лучшему будущему.
Винил и кофеин? Да, пожалуйста
Дерзкая пьеса имени норвежского драматурга Хендрика Йохана Ибсена, пронизанная долей рок-н-ролльного чутья, гибридная кофейня/кафе и магазин виниловых пластинок Хендрикс Ибсен - еще одна жемчужина микрорайона Вулкан. Хендрикс Ибсен одинаково подходит как для быстрого кофе-брейка, чтобы начать день, так и для того, чтобы задержаться на неисчислимые минуты, сражаясь с хорошей борьбой со сменой часовых поясов и вырабатывая стратегию приключений на день. убийственный саундтрек и ящики с винилом, которые, конечно же, стоит просмотреть.
Кстати о музыке
Одно из самых любимых инди-клубов Осло находится в нескольких минутах ходьбы от района Вулкан, чуть дальше по набережной. Проведение всего, от еженедельных бинго и литературных мероприятий до джазовых сессий по выходным и клубных вечеров электронной музыки, а также множества гастрольных концертов с участием международных рок- и металлических групп, инди-музыкантов и вечеринок звукозаписывающих компаний. Blå является неотъемлемой частью культурной жизни Осло.. В то время как большинство представлений запланировано на вечерние часы, по выходным, как правило, мероприятия проходят как днем, так и ночью.
Загляните в некоторые из лучших стрит-артов Осло
Есть еще несколько причин совершить прогулку вниз по реке от Вулкана в светлое время суток, а именно: некоторые из самых впечатляющих произведений уличного искусства в Осло и заполненные граффити стены вокруг Бреннеривиена и ворот Ингенс, новаторского района для Уличное искусство Осло. Люстра, перекинутая через узкий переулок, добавляет подходящую дозу индустриального гламура в это маленькое место, которое представляет собой буйство цвета и творчества.
СОВЕТЫ ИНсайдеров. Любителям стрит-арта следует ознакомиться с этой интерактивной картой лучших мест уличного искусства и граффити в Осло, организованной местным художественным коллективом от имени городского совета по туризму
Плюс, самый длинный бар в Скандинавии
Внизу от Маталлена, на рекультивированном промышленном предприятии, где раньше производились стальные железнодорожные пути, находится гастропаб Smelterverket, где разливают как норвежское крафтовое пиво, так и вращающиеся международные краны. Даже если крафтовое пиво вам не по вкусу, Smelteverket достоин внимания только из-за его бара - перепрофилированной дорожки для боулинга, которая претендует на звание самого длинного бара во всей Скандинавии, - а также из-за дружелюбной атмосферы и живописных видов на реку.
ИНСАЙДЕРСКИЙ СОВЕТ. Посетите страницу Smelteverket в Facebook, чтобы узнать о предстоящих мероприятиях, которые могут включать импровизированную комедию, караоке, викторины, концерты, вечера кино и многое другое
Определение соседства
Вулкан сформирован с одной стороны изгибами реки Акерсельва, что означает рестораны на берегу реки, да, а также обильные зеленые насаждения и легкий доступ к велосипедным и пешеходным дорожкам, а с другой стороны Маридальсвейен, главная городская дорога и главный вход в микрорайон. (Обратите внимание, что Scandic Vulkan предоставляет своим гостям велосипеды бесплатно.) Живописный парк Куба граничит с Вулканом на севере, и в этом районе есть не менее четырех пешеходных мостов, пересекающих Акерсэльву, откуда открываются живописные виды, а также легкий доступ к Грюнерлокка, один из самых модных районов Осло.
Хип 'Løkka' прямо через дорогу
Не менее популярен своими бутиками и культурой кафе, а также барами и ночными закусками, единственный раз, когда Grünerløkka (или «Løkka», для краткости) не гудит, это в утренние часы по выходным. когда большая часть соседей, за исключением некоторых энтузиастов физкультуры и владельцев домашних животных, выгуливающих собак, ловит несколько дополнительных ззз после вчерашних махинаций. Но это только вопрос времени, когда местные кофейни и кафе снова начнут гудеть, и еще один день наберет обороты в причудливом, молодежном эпицентре крутизны Осло. Удобно для тех, кто останавливается на Вулкане, Лёкка находится всего в нескольких шагах от моста.