Часто омраченная его популярным соседом Саленто, сонная Филандия - несмотря на свою красочную архитектуру, прекрасные виды кафетериев и дружелюбные местные жители - остается в значительной степени неоткрытой туристами. От ресторанов мирового класса до секретных водопадов, вот почему вы должны добавить Филандию в свой список колумбийских ковров.
Это дом лучшего ресторана в Quindio
,
Итак, лучший ресторан во всей зоне кофе (а может, даже Колумбии) находится в крошечной, редко посещаемой Филандии? Да! Слушая инновационную колумбийскую фьюжн-пищу в шикарном, открытом помещении для отдыха, арт-Хелена Адентро считается одним из самых крутых мест, где можно поесть в Zona Cafetera - и даже начала завоевывать международное признание за свои творческие блюда. Фокус на свежие сезонные ингредиенты для фермы означает постоянно меняющееся меню в стиле тапас, но вы можете ожидать колумбийских классиков с восхитительным поворотом, например, крокеты юка, наполненные сметаной и сладким паприкой, мясные эмпанады и печеная печень с форелью рис кокосового ореха. Абсолютное обязательное посещение в Филандии.
,
и лучшие представления Zona Cafetera
Филандия, будучи взломанной в центре кофейной оси Колумбии, окружена эпическими пейзажами. Подумайте, катящиеся пышные зеленые холмы, усеянные пасущимися лошадьми, туманными заснеженными горными пейзажами и пыльными грунтовыми дорожками, ведущими к вековым кофе-хасиендам. Для лучших видов в городе, отправляйтесь в Ла Колина Илюминада; 19-метровая (62 фута) деревянная конструкция, которая дает вам вид на три отдела кафе Zona, и, если позволяет погода, означает, что вы даже можете увидеть величественный национальный природный парк Лос Невада на расстоянии.
Это так же странно, как Саленто
,
Из-за своей близости к туристической точке Валье-де-Кокора, Саленто заняла все внимание, когда дело доходит до странных кофейных городов. Тем не менее, Филандия имеет очень похожий архитектурный стиль и остается столь же хорошо сохранившейся. Дома с черепичной крышей здесь ярко окрашены в блюз, зелень и апельсины, 200-летние балки по-прежнему удерживают потолки в ресторане и хостеле, а потрясающая, прекрасно сохранившаяся сине-белая колониальная церковь с гордостью стоит на ухоженной площади, Поверьте нам, вы влюбитесь в это место, как только вы сойдете с этого сальса-бушующего автобуса.
,
но без толпы
Саленто красива, в этом нет никаких сомнений. Однако, с улицами, переполненными сувенирными магазинами, сотнями хостелов вокруг площади и рестораном после ресторана, предлагающим туристические меню, он может чувствовать себя немного подавляющим время от времени. Красота Филандии заключается в том, что, хотя она выглядит очень похожей на архитектуру, она еще не достигла этой стадии. Есть несколько хостелов и хип-ресторанов, но если вы посмотрите вокруг, вы скоро заметите, что это, без сомнения, местный город.
Вы действительно можете получить приличный кофе здесь
Это может стать неожиданностью, но на самом деле довольно сложно найти приличный кофе в Колумбии (действительно!). Из-за огромного спроса на колумбийский кофе в Европе и США большая часть качественного материала экспортируется, оставляя только поврежденные и низкокачественные кофейные бобы, циркулирующие по всей стране (ужасный сладкий оттенок - прекрасный пример этого). Сказав это, с быстрым ростом колумбийского туризма и ростом культуры кофе среди колумбийских тысячелетий появляются приличные кафе. Филандия является ключевым игроком в этой революции, обслуживая чашки усовершенствования кофеина прямо из окружающих финков в шикарных кафе. Некоторые из лучших включают Кафе Культива, MOCAFE и Кафе Dulcinea Cafe.
Есть прекрасные велосипедные маршруты
Филандия окружена милями пышных зеленых кофейных ферм, многие из которых усеяны грунтовыми дорожками, идеально подходящими для езды на велосипеде. Отличный маршрут, проходящий по потрясающим кофейным финам и удивительным смотровым площадкам, - это, в основном, спуск по каналу Филандия - Кимбая, в оживленный местный город, где еще меньше посетителей, чем Филандия. Если вы не хотите, чтобы изнурительный цикл возвращался обратно, вилли-джипы в Кимбайе (каждые 10 минут или около того до Саленто) каким-то образом могут сжать вас и ваши велосипеды (вам просто придется заплатить немного больше). Популярные общежития Colina de la Lluvia и Bidea предлагают дешевый прокат велосипедов и предоставят вам удобные карты для этого маршрута.
Местный священник готовит вам обед
Примерно через полчаса в упомянутом выше велосипедном маршруте вы столкнетесь с маленьким жемчужином, который называется Finca Aprisco La Española: дом местного священника и козлового фермера. По желанию священник и его семья готовят антиокуационный праздник на своей традиционной напольной кухне, в состав которой входит цыпленок, обжаренный в глине, с бананами, рисом, салатом и авокадо и сердечным сукинским супом, который затем подается в красивом колониальном дворе, окруженном ароматные цветы и колеблющиеся колибри. Пока ваша еда приготовлена, дружелюбный Jairo покажет вам вокруг фермы и даже позволит вам кормить коз! На десерт убедитесь, что вы попробуете свой вкусный домашний сыр из козьего кусочка с кусочком их совершенно хрустящего хлеба, выпеченного из глины. Попросите хостел Bidea зарезервировать для вас за день заранее.
Вы можете отправиться в тайный двойной водопад
Вы услышите некоторые громыхания о doble cascada (двойной водопад), в то время как в Филандии. Красивые бок о бок водопады расположены внутри частной земли, однако владельцы действительно круто о том, чтобы позволить посетителям осмотреть территорию. Это нежный 30-40-минутный поход из города через пышный лес, где, скорее всего, у вас будут только корова, колибри и яркие бабочки в качестве ваших попутчиков. Если это жаркий день, это прекрасное место, чтобы провести день, и, если вы осмелитесь, пойти на освежение. В хостеле Bidea есть удобная карта маршрута, просто спросите у стойки регистрации.
Есть тонны небольших семейных кофейных ферм для посещения
Как и следовало ожидать от любого кофейного городка в Колумбии, Филандия окружена кофейными лавками. Однако особая вещь о посещении здесь заключается в том, что они не слишком переполнены туристами. Большинство ферм в близлежащих районах относительно невелики и являются семейными, что означает, что вы получите более интимное местное представление о том, как бежать без излишеств, нет больших туристических групп, нет «обученного двуязычного гида», просто вы и фермер-кофейник, показывающий вам, как это делается (вам, возможно, придется расчесывать свои испанские навыки!). Дон Эдуардо и Финка Эль Мирадор - две самые популярные фермы для посещения, но есть несколько поблизости - просто спросите.
Вы можете бросать металлические путы в порох
Да, действительно. В регионе кофе есть популярная игра под названием tejo: игра, состоящая из металической металлической шайбы по комнате в треугольнике пороха. Цель игры - заставить каждый треугольник взорваться! В Филандии место, куда можно пойти, это Cancha de Tejo Cafe Pueblo. Чтобы играть, купи пиво в баре, возьмите шайбу и присоединитесь к местным жителям. Будьте осторожны: эти ребята, бросая шайбу с расстояния более 50 метров (164 фута), являются абсолютными плюсами.
Это непринужденная колумбийская деревенская жизнь в лучшем случае
Если вы ищете настоящий опыт в области кофе, Филандия - это всего лишь билет. Несмотря на то, что поблизости есть множество ресторанов, кафе и вещей для бега, жизнь здесь по-прежнему очень много, как это было сотни лет назад. Люди, одетые в пончо, припарковывают своих лошадей за пределами баров с отверстиями в стене, сшитые кофе. Вторая мировая война Вилли Джипс пробирается вдоль узких мощеных уличных дорог, а голоса уличных торговцев по-прежнему эхо проходят по ярко окрашенным улицам в 6 утра в утро. Это кофейный регион Колумбии, самый драгоценный скрытый камень.