Куда бы вы ни отправились, в этих яблоневых садах полно сочных угощений.
Вытащите свои любимые фланелевые и туристические ботинки, потому что осень означает, что пора отправиться в местные яблоневые сады. Это уже не просто семейные фермы. Многие из них в последние годы активизировали свой агротуризм и теперь производят сидр, вино или спиртные напитки (лучше всего попробовать в дегустационном зале) или могут похвастаться такими удобствами, как ночлег, рестораны и занятия йогой, сальсой и кулинарией. Вы также можете получить удовольствие от посещения этих семейных предприятий, которые упорно трудятся, чтобы уберечь сельское хозяйство от рук корпораций.
Чтобы узнать, какие сорта яблок будут продаваться в неделю вашего визита, посетите веб-сайт сада или страницу Facebook, которую вы собираетесь посетить. Вы бы не хотели пропустить яблоки Honeycrisp, не так ли?
От Среднего Запада до Южной Калифорнии, а также в живописных уголках Восточного побережья - вот 11 яблоневых садов, которые навевают атмосферу фермы.
Брайтонвудский сад
ГДЕ: Берлингтон, Висконсин
На полпути между Чикаго и Милуоки, в округе Расин, в саду Брайтонвудс растет около 150 старинных и семейных сортов яблок, в том числе те, о которых вы, вероятно, никогда не слышали, такие как Hubbardston Nonesuch (названный в честь города в Массачусетсе, который был впервые обнаружен в в начале 19го века). Выпейте сидр и вино, приготовленное из этих самых яблок, а также перри или грушевого сидра в амбаре на винодельне и винокурне Aeppeltreow. Возьмите с собой сумку, чтобы забрать домой яблоки, сырные пасты, сидр и осенние продукты. Хотя это и не фруктовый сад U-pick, вы можете прогуляться по лесным тропам и через сады. В конце сентября в саду проходит бразильский карнавал.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. Даже не думайте уходить, пока не заберетесь в двухэтажный домик на дереве
Вествиндский сад и сидерей
ГДЕ: Аккорд, Нью-Йорк
Да, там действительно есть фруктовый сад с танцами сальсы, пиццерия и вечера кино. Расположенный в 95 милях к северу от Манхэттена, отель Westwind будет занят (привет, однодневная поездка!) яблоками U-pick; на их полностью оборудованной кухне также подают блюда из пасты, пиццу, приготовленную на дровах, дольчи (включая тирамису), а сидра производит шесть крепких сидров (которые вы можете попробовать). На ферме, открытой по выходным, продается все, от толстовок до местной керамики, в дополнение к органически выращенным продуктам и мылу, изготовленному в будущем. Забыли сумку? Не беспокойтесь - просто добавьте корзину, сделанную в Гане, на свою вкладку.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. Даже не думайте уходить, пока не заберетесь в двухэтажный домик на дереве
Шелбернские сады
ГДЕ: Шелберн, Вермонт
Сегодня второе поколение Shelburne Orchards собирает яблоки примерно с 6 000 деревьев, и 90% этих яблок, выращенных с использованием органических методов, продаются на ферме. Принесите свой вкус, потому что вы будете кусать не только яблоки - попробуйте пончики и пироги с сидром, а также вкусные угощения в дегустационном зале, такие как имбирный сидр и яблочный бренди (называемый Dead Bird Brandy). Уникальные мероприятия выходят за рамки живой музыки и катания на сене, предлагая такие варианты, как игра на барабанах тайко и охота за золотым пончиком (найдите деревянный пончик, выкрашенный в золотой цвет, и вы получите бесплатный пончик!). Грузовик с тако припаркован в саду по выходным, чтобы убедиться, что вы правильно заправились после сбора яблок.
ИНСАЙДЕРСКИЙ СОВЕТ. Мечтаете о собственном яблоневом саду? Shelburne Orchards продает деревья
Эдвардс Эппл Орчард Вест
ГДЕ: Виннебаго, Иллинойс
Местные известные своими пончиками с яблочным сидром, около 18 сортов яблок, в том числе суперпопулярный Honeycrisp, выведенный в Университете Миннесоты, выращиваются в West Apple Orchard Edwards недалеко от Рокфорда. Если вы хотите сами собирать яблоки и тыквы, добавьте этот сад в свой список. Детям нравится игровая площадка, а на выходных можно отправиться на прогулку на тракторе по полям. Любитель истории и архитектуры? Тогда вам понравится отреставрированный столетний амбар, превращенный в торговое помещение.
Сады Эппл Дейва
ГДЕ: Уорик, Нью-Йорк
Расположенный в нью-йоркской долине Гудзона, парк Apple Dave’s Orchards предлагает множество развлечений на своих 130 акрах, где до сих пор растут некоторые из деревьев, посаженных в 1950-х годах в этом семейном саду. Есть пешеходная тропа вокруг озера, образцы с винокурни на месте и живая музыка (только по выходным). Поездки на сене - отличный способ увидеть ферму за короткий промежуток времени. Здесь выращивают одиннадцать сортов яблок - от Cortland до Red Delicious - и большой выбор продуктов, включая мед, джемы, желе, яблочные пироги, яблочные пончики и яблочный сидр. Вы можете выбрать свои собственные яблоки или просто зачерпнуть заранее собранный мешок.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. Никогда не видели кукольный спектакль в яблоневом саду? Запланируйте свой визит в течение одного года, независимо от того, сколько вам лет
Ранчо Лос-Риос
ГДЕ: Оук-Глен, Калифорния
Ранчо Лос-Риос, построенное в 1906 году, представляет собой легкую однодневную поездку для Анджелино. Оно расположено в процветающем регионе, где выращивают яблоки с вековой историей (статистику и историю можно найти на веб-сайте Ассоциации производителей яблок Ок-Глен). На 300 акрах это также самая большая яблочная ферма в Южной Калифорнии. Так что, хотите ли вы просто принять участие в акции «Выбор яблок» или запланировать поездку на какое-либо мероприятие, например, на ежегодный региональный фестиваль яблочного масла или празднование Рождества в викторианскую эпоху, вас ждет угощение. Органические яблоки семейной реликвии (от сортов Arkansas Black до Winesaap) используются для приготовления крепкого сидра и продаются на месте через сидровый завод 1930-х годов. Безалкогольный яблочный сидр, джемы и желе также продаются в розничном магазине, а обеденное меню, включающее бутерброды (с гарниром из яблочной капусты), побуждает гостей задержаться подольше.
ИНСАЙДЕРСКИЙ СОВЕТ. Вы знаете кого-то, кто собирается жениться? Лос-Риос Ранчо - популярное место проведения церемоний
Яблочная ферма Фило
ГДЕ: Филон, Калифорния
На этой яблочной ферме в округе Мендосино с мантрой «Приходите впитать жизнь на ферме» не только есть фермерский стенд, но и она хочет принять вас на ночь. Выберите один из гостевых номеров или три коттеджа - разумеется, среди яблонь - при бронировании пакета «Оставайся и готовь», предлагаемого в определенные выходные этой осенью, который включает в себя ежедневный завтрак, проживание на две ночи и кулинарные мастер-классы. Его 1700 яблонь получили статус Деметры (биодинамический) в 2005 году, что является свидетельством философии органического земледелия владельцев, которую они приняли на пути к событию Слоу Фуд Терра Мадре в Италии.
СОВЕТЫ ИНсайдеров. Не можете добраться до фермы? Загляните в шикарный фермерский дом Mercantile в центре Бунвилля
Картер Маунтин Орчард
ГДЕ: Шарлоттсвилль, Вирджиния
В Carter Mountain Orchard есть чем заняться, кроме сбора яблок. По вечерам с четверга до конца сентября живая музыка сочетается с видом на закат для серии вечерних закатов в четверг. Приходите пораньше на ужин в Mountain Grill, где еда может включать барбекю из рваной свинины, сырную тарелку и яблочный пирог. Накупите яблочных пирогов, варенья, желе и масла (плюс пончики с сидром!) в деревенском магазине и на рынке; Вина Carter Mountain Vineyards (через лейбл Prince Michel Vineyard and Winery) также можно приобрести здесь. Если вы больше любите сидр, сидры Bold Rock Cellar, произведенные в другом месте, но с использованием яблок из сада, тоже разливают здесь.
Солбери Орчардс
ГДЕ: Нью-Хоуп, Пенсильвания
Расположенный в округе Бакс, в 40 милях к северу от Филадельфии, Solebury Orchards собирает не только яблоки, но и множество других фруктов (таких как черника и персики) на своих 80 акрах. Хотя для яблок есть опция U-pick, вы также можете купить мешки на ферме. Местные жители узнали и полюбили сидр Solebury Orchards. Посетите веб-сайт, чтобы узнать актуальную информацию о том, что продается на ферме, от Summer Sweet в июле до Pixie Crunch в конце сентября. Всего насчитывается 26 сортов яблок. Это редкий пример круглогодичной фермы, где яблочное пюре, сидр и яблочный сок продаются на ферме даже зимой. Gold Rush созревает последним в этом сезоне, и до начала ноября для этого сорта предлагается U-pick.
Гора. Посмотреть сады
ГДЕ: Паркдейл, Орегон
Этот фруктовый сад площадью 50 акров (по праву) щеголяет не только урожаем яблок, но и потрясающим видом на гору Худ. Все владельцы являются частью одной семьи, насчитывающей три поколения и продолжающей свою 50-летнюю историю, которая включает в себя открытие собственности для свадеб (да, это потрясающе). Посетителей приглашают собрать яблоки, а по субботам - прокатиться на сене, чтобы осмотреть территорию. Также приветствуются пикники с собой. Карлос Бычок, местный бык, стал таким фаворитом, что теперь у него есть собственная линия футболок, толстовок и шапок, которые продаются на фруктовом киоске вместе с яблоками. Следите за новостями на веб-сайте о серии фермерских праздников.
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. В последнюю субботу октября отмечается День швейцарского эдельвейса, если вы хотите глубже погрузиться в швейцарское семейное наследие (подается полный традиционный швейцарский обед, а также пение йодлем и аккордеон)
Яблоневые сады Джека
ГДЕ: Делано, Миннесота
Вы слышали о козьей йоге, но как насчет яблочной фермы? Это то, что вы получаете каждый май в Apple Jack Orchards, в 45 минутах езды к северо-западу от городов-побратимов. Здесь есть мини-зиплайн для детей, яблочная пушка, «коровий поезд», бегающие куры и живущая коза. А поскольку сад поступает с других ферм Среднего Запада, вы также можете купить чернику из Мичигана, вишню (как терпкую, так и темную) и персики, в дополнение к дико популярным (местным) яблокам Honeycrisp, которые продаются в магазине сада.