Город не чужд удовольствиям, даже в середине утра.
Бранч - это больше, чем просто еда: это состояние души. Время, когда обильное шампанское (конечно, заправленное апельсиновым соком) и устрицы допустимо, нет, поощряется, это ключевой элемент любого правильно выполненного плана. Майами не привыкать к этому дневному гедонизму: по всему городу появилось множество вкусных, креативных бранчей, манящих обещаниями горячего цыпленка и вафель, кубинских деликатесов, блинов с нутеллой и более чем одним буфетом, который вы не должны игнорировать как просто другое все, что вы можете съесть дело. Вот лучшие места, чтобы скоротать выходные, в нашем списке лучших бранчей в Майами.
Прочитайте наш полный путеводитель по Майами
Крис Картер
Стрела Фука
Ресторатор Дэвид Фулкье черпал вдохновение из своих персидских и французских корней, когда представлял себе это уютное место в центре города, которое собирает толпы людей после выступлений в соседнем Центре Адриенн Аршт. Еда от шеф-повара Кларка Боуэна поддерживает интригу, постоянно меняясь. блюда, которые разносятся по всему миру: хрустящие рисовые тарелки с яйцом-пашот и лабне или острые букатини аматричана.
ДжувияСтрела
В этом ультрасовременном ресторане на крыше над гаражом, спроектированным Herzog & de Meuron, на Линкольн-роуд открываются потрясающие виды, стильный и удобный декор, а ощущение исключительно для Саут-Бич. Меню, которое включает в себя блюда как для завтрака, так и для обеда, начинается с выбора салата из авокадо, помидоров и гавайских пальмовых сердечек; асевичадо из розовых креветок; карпаччо из говядины; или мюсли с йогуртом, свежими фруктами и медом. Затем выберите один из следующих вариантов: копченая лососевая икра Бенедикт; бранзино а ля планча; трюфельный пирог со шпинатом и грибами; или стейк из юбки на гриле. Оставьте место для десерта: на выбор батончик с фундуком, лимоном или шоколадный тарт.
Тристрелы
At Three, в Винвуде, хорошо продуманное меню творчески переосмысленных основных продуктов для позднего завтрака, в том числе Huevos Rancheros "Miami Style" (глазунья, муньета из черной фасоли, чоризо, карамелизированные бананы), хэш из плитняка (жареный перец, bacalao, хрустящий картофель и жареное яйцо) и жареный цыпленок в пахте на французских тостах с бриошами. Даже вездесущий тост с авокадо дополняется йогуртом вадуван, пальчиковым лаймом, тертым фенхелем и травами. Ресторан простой и достаточно недорогой, чтобы быть еженедельной остановкой, но достаточно стильный и очаровательный, чтобы произвести впечатление на свидание или посетителей.
Стрела Зума
Майамиская версия знаменитого ресторана идзакая шеф-повара Райнера Беккера предлагает элегантные и современные японские маленькие тарелки в зал, заполненный знаменитостями. Постоянные посетители приходят сюда не только из-за оживленной атмосферы, но и из-за последовательно составленного меню со смелыми вкусами и общими тарелками. Начните с судзуки-но сашими (сашими из морского окуня с юдзу, икрой лосося и трюфельным маслом). Затем закажите что-нибудь на гриле-робата или фирменное блюдо, например, жареного лобстера с маслом шизо-понзу. Каждая тарелка прекрасно сочетается с винами из более чем 350 бутылок, а также саке и коктейлями с добавлением юдзу.
Le ZooArrow
Зоопарк Стивена Старра оформлен в стиле бистро: латунные светильники, полы из мозаичной плитки, деревянные панели и коллажи из французских журналов 1960-х годов - все это вместе создает изысканную атмосферу La Vie en Rose. Еда - традиционные французские блюда, такие как coq au vin, говядина по-бургундски, луковый суп-гратине - такая же классика, как и декор. Займите место во внутреннем дворике, если можете: с его крошечными круглыми столами, синими и красными стульями из ротанга и причудливой вывеской Le Zoo ресторан имеет одно из лучших открытых пространств за пределами South Beach.
Майкл Писарри
Кафе Ла ТроваСтрелка
Обладательница премии Джеймса Берда Мишель Бернштейн объединилась с мастером миксолога Хулио Кабрерой, чтобы создать Cafe La Trova, это убийственное кубинское место на знаменитой улице Калле Очо в Маленькой Гаване Майами. Винтажная мебель, черно-белые фотографии и автомобиль 1950-х годов (идеально подходящий для фотографий в Instagram) создают ощущение Старой Гаваны, которое усиливается живыми выступлениями групп, играющих на бонго, которые занимают небольшую сцену ресторана. Энергия бурлит и празднична, а толпа всегда готова танцевать.
НовиковСтрелка
Лондонский район Новиков, расположенный в Майами, представляет собой исследование роскоши в центре города, от столовой, спроектированной Адамом Тихани, до продуктов на рынке и витрины с морепродуктами в застекленной комнате. Бранч, меню из трех блюд (23 доллара США), включает суп и выбор из тележки димсам, с такими закусками, как сиу май с курицей и сморчками, клецками с кукурузой и шафраном и кошельками с креветками и кинзой. Последний курс включает такие основные блюда, как бранзино на гриле, утку по-пекински и куриный чау-мейн. Это место полно состоятельных посетителей, так что будьте готовы увидеть больше, чем пару Bentley.
Bird & BoneArrow
Тем, кто ищет острую курицу к югу от Нэшвилла, стоит съездить в деревенский ресторан шеф-повара Ричарда Хейлза в отеле Confidante середины века. Запейте все это бездонным поздним завтраком, в который входят мимозы, «Кровавая Мэри» и сангрия из яблочного сидра. Меню представляет собой смесь фирменных обеденных тарелок Хейлза и некоторых более легких и здоровых блюд; свежевыжатые соки и овсянка сочетаются с вафлями, блинами и яйцами. Чтобы получить идеальное сочетание сладкого и соленого, выберите горячую курицу и вафли, у них есть задатки идеального воскресного утреннего застолья.
The Deck at Island GardensArrow
Расположенное на пристани для супер-яхт на острове Уотсон, примерно в 15 минутах от Южного пляжа, это идеальное место на свежем воздухе. У вас есть вид на горизонт города Майами вдалеке, вид на роскошные яхты вблизи, и все это окружено лазурной водой. По сути, это первый кадр каждого музыкального клипа 2000-х, действие которого происходит в Майами. Бранч «шведский стол» - это семейный праздник. Его спред со средиземноморским влиянием стоит 65 долларов на человека и предлагает несколько станций с разнообразными горячими и холодными блюдами. На станции для завтрака вы найдете приготовленные на заказ омлеты и блины, а на станции нарезки сытные куски рибай, жареного цыпленка и филе лосося. Салаты свежие и творческие, например, жареные баклажаны, сбрызнутые тахини, посыпанные зернами граната, покрытые табули и смешанные с маринованными овощами. В массивной десертной витрине представлены изысканные кексы, многослойные торты, пироги и пирожные.
MorgansArrow
За более чем десятилетие Морганс приобрел лояльных местных последователей, движимых в основном молвой, и нетрудно понять, почему; это место, которое предлагает ошеломляющий ассортимент вкусностей для позднего завтрака (подумайте обо всем, от бутербродов с яйцом Boursin до французских тостов с маскарпоне и малиной) в очень милом доме 1930-х годов, который владельцы оснастили современной мебелью и полированными бетонными полами. У него также есть огромное крыльцо с дополнительными креслами и общими столами, которые практически просят пообедать.
La Mar By Gastón AcurioArrow
Столовая перуанского ресторана Gastón Acurio в отеле Mandarin Oriental Brickell Key в Майами утопает в оттенках водянистой зелени, песчано-серых и бежевых оттенков - идеальное дополнение к видам на набережную. Атмосфера блестящая, но уютная, а поздний завтрак "шведский стол", подаваемый каждое воскресенье, представляет собой эпический парад тирадито, севиче, кауса, антикучо и более крупных "перуанских деликатесов". Если вы не уверены в том, что именно, просто спросите: в дополнение к уборке тарелок с балетной точностью, официанты здесь с удовольствием займутся менее знакомыми блюдами.
СкарпеттаСтрела
Глянцевый аванпост Скотта Конанта в Майами, где находится его известный итальянский ресторан в Нью-Йорке, так же свеж, как и на момент открытия в 2008 году. Самое интересное на позднем завтраке - это, вероятно, шведский стол, который состоит из сырого бара, наполненного устрицами и каменными крабами, приготовленной на заказ станции фриттата, итальянского мяса и сыров, просто для начала. Среди основных блюд a la carte - лобстер Бенедикт, куриный пармезан и филе-миньон, а также классические блюда Scarpetta, такие как спагетти с помидорами и базиликом и равиоли с фуа-гра. Десерты включают чашки мини-панакоты и рисового пудинга с начинкой. Если вы хотите почувствовать, что вечеринка с вечера субботы продолжается до утра воскресенья, вам сюда.