В Big Easy бранч - это нечто большее, чем просто принятие вчерашних (плохих) решений.
Возможно, это из-за всех этих долгих ночей и поздних утр, но немногие города знают, как красиво пообедать, как Новый Орлеан. Это повод есть, пить и веселиться в любое время суток. Поздний прием пищи по выходным здесь выходит далеко за рамки тостов с авокадо и мимозой. Мы говорим о черепашьем супе, блинных шариках, жареных устричных яйцах Бенедикт, кокосово-имбирном омлете с карри и мартини за 25 центов (на случай, если вы забыли, где были). У нас есть все, и это совсем не обычно. Это наши 12 вариантов лучшего бранча в Новом Орлеане.
Ищете дополнительные рекомендации? Читайте наш полный путеводитель по Новому Орлеану.
CavanArrow
В переоборудованном особняке 19-го века, которому все еще удается сохранить большую часть своей жуткости, вы найдете меню позднего завтрака, которое не боится стать немного дерзким. Вот пример: картошка, предназначенная для обмакивания в Miller High Life, французский тост с грибами, гамбо, нарезанный рисом с попкорном. Список коктейлей столь же смел, так что будьте готовы к некоторому риску. Это того стоит.
Габриэль Гейзельман-Милоун
СабаСтрела
Подобно последнему ресторану Алона Шайи (популярный Shaya, у руля которого больше нет одноименного шеф-повара), Saba приглашает посетителей в стремительное турне по Средиземному морю и Ближнему Востоку. Закажите как можно больше из каждого раздела меню, чтобы получить лучшее представление о том, насколько динамичным может быть поздний завтрак, когда он находится в руках кухни, которая не видит ничего плохого во взбитых брюссельской капусте, остром чили, карамелизированном луке и черном чесноке. в хумус.
Courtey Compère Lapin
Выставка LapinArrow
В вестибюле отеля Old No. 77 и Chandlery, оформленном в стиле шебби-шик, Нина Комптон курирует меню, в котором сочетаются креольские и каджунские блюда, классические концепции и смелые изобретения. Для чего-то совершенно необыкновенного, что вышибет из вас дух (в хорошем смысле), закажите пончик с копченым хамачи и запейте его коктейлем C'est La Vie из японского виски, кокосового молока, фернета, фисташки, помё и какао.
Кафе Лил ДиззиСтрелка
Известная семья Баке из Нового Орлеана наблюдает за этим непринужденным заведением и его поздним завтраком "шведский стол", который служит примером креольской кухни. Это серьезная операция здесь; не ждите сложных коктейлей или шести вариантов тостов с авокадо. Вы здесь ради разнообразия местных деликатесов, а не для того, чтобы видеть и быть увиденным. Если ни по какой другой причине, приезжайте за жареным цыпленком, тщательно охраняемым семейным рецептом, известным во всем городе; вам придется попробовать, чтобы понять почему.
Кафе СацумаСтрелка
Сацума примерно так же полезен для здоровья, как и варианты позднего завтрака в Big Easy, от салата из капусты, нарезанного шпинатом, помидоров черри, сваренного вкрутую яйца, бекона, тонких ломтиков авокадо, хрустящего базилика и гренок с пармезаном до вегетарианские блюда, такие как кокосово-имбирный скрембл карри с лебедой или тофу и яичный сэндвич с рукколой, помидорами, швейцарским сыром и авокадо. Кафе в стиле Кали - долгожданный перерыв от обильной диеты, состоящей из бенье, молочных хлопьев и большого количества масла.
Isaiah & Taylor Photography
АтчафалайяСтрелка
Одиннадцать различных алкогольных напитков, в том числе джин на огурцах, приготовленных в домашних условиях, и яркая водка с жареным чесноком и травами, доступны в печально известном баре Bloody Mary в Атчафалайе, создавая основу для бурной атмосферы в районе Ирландского канала NOLA каждое утро от с четверга по понедельник. Культовый коктейль также появляется в качестве гостя в ресторане Fried Gulf Oyster Benedict, где зелень тушится вместе с начинкой из кукурузного хлеба, яйцами-пашот и голландским соусом из коричневого масла. Современные риффы на новоорлеанскую классику здесь как правило, вплоть до таких замечательных закусок, как салат из клубники и сацумы с рукколой, черной киноа и мятно-бальзамической заправкой; жареные зеленые помидоры с луизианским крабом в масле и зеленью; и сытная утка и гамбо андуй, приготовленные из риса с попкорном, намазанным маслом.
Командирская
Дворец командираСтрела
Особняк Гарден-Дистрикт, в котором находится всемирно известный Дворец Командора, представляет собой странное, ярко-голубое сооружение; некоторые в шутку называют стиль архитектуры «викторианской кукушкой». Внутри стиль преклоняет колено перед более традиционной изысканной кухней, с элегантной, застегнутой на все пуговицы клиентурой и принудительным дресс-кодом. Основные блюда здесь включают черепаховый суп, гамбо дю джур и рыбу из залива с корочкой из орехов пекан.
W. Раш Джаго Ви
Стрела Элизабет
Если вам нужна тихая беседа один на один, вам стоит держаться подальше от Элизабет. Это место становится просто хриплым, особенно когда приходит толпа бранчей выходного дня. Шестидолларовая «Кровавая Мэри» и мимозы, приготовленные своими руками, - топливо для вечеринки, а еда такая же декадентская. Один-два пунша сладкого и соленого в виде пралине с беконом звучит для вас как хорошее субботнее тонизирующее средство? Мы так и думали.
PatoisArrow
Переоборудованный дом в Гарден-Дистрикт избавляется от своей прошлой жизни как магазин пирожных и превращается в Патуа с белыми скатертями и самопровозглашенной «кухней Луизианы с французским акцентом». Помимо простых блюд на завтрак с буррито и гамбургером, шеф-повар и владелец Аарон Бургау воплощает в жизнь большие идеи даже на позднем завтраке. Креветки и крупы приправлены черным чесноком, консервированным лимоном, боттаргой и поджаренными чесночными панировочными сухарями; жареный кролик подается с яйцом-пашот, бисквитом на пахте и белым соусом с итальянскими колбасками; и щедрый кусок рыбы Персидского залива с миндальной корочкой и цитрусовым ливнем, дополненный хрустящей картофельной галетой и маслянистой зеленой фасолью.
Нил Александр
Джек РоузСтрела
Jack Rose, главная часть перезагрузки отеля Pontchartrain, стал гораздо более игривым и современным рестораном, чем раньше. Еда шеф-повара Брайана Лэндри разнообразна и часто богата, включая омлет из крабов с лесными грибами и английским горошком; хрустящая свиная грудинка, увенчанная тыквенными спагетти и зелеными яблоками; и фирменный Mile High Pie, который настолько популярен, что частная столовая названа в его честь (Mile High Pie Club).
Отра ВезСтрела
The Standard - новая коллекция роскошных кондоминиумов в Южном рыночном районе NOLA - в прошлом году на первом этаже появился Otra Vez, последний ресторан шеф-повара Акхара Наваба. Фирменные блюда из любимого ресторана Nawab Alta Calidad в Бруклине включают увесистый бутерброд с домашней чоризо, хрустящий сыр чихуахуа, обугленный рибай и яичницу-глазунью; Мексиканские роти, приготовленные из яиц солнечной стороной вверх, чоризо, крема и сальсы из помидоров; и тако с креветками темпура.
ToastArrow
Toast находится достаточно далеко от основных туристических мест, чтобы вы почувствовали, что действительно в курсе. Вдохновленные уютными парижскими кафе, вы не сможете разместить свою команду Марди Гра, но вы здесь не для этого. Закажите латте и обязательный пункт меню: Aebleskivers, датские шарики для блинов, посыпанные сахарной пудрой, и множество сладких приправ.