С завидной славой самого солнечного города Германии, Фрайбург также является одним из самых экологически чистых.
С тех пор, как протест жителей в 1975 году остановил строительство атомного генератора на близлежащих сельскохозяйственных угодьях, город стал маяком устойчивого развития и действий, возглавляемых гражданами. От велосипедных дорожек до общественных садов, от ратуши, полностью покрытой солнечными батареями, до ощутимого энтузиазма в отношении местных продуктов и занятий на свежем воздухе, все в этом молодом университетском городке сделано на совесть.
Но Фрайбург по-прежнему демонстрирует все, что может понравиться в небольших городах Германии, от ярко раскрашенных фахверковых домов вдоль мощеной площади до шумных пивоварен, где подают полные пивные кружки и огромные шницели, и богато украшенных средневековых ворот, охраняющих город-крепость.
Если вы ищете убежище в Германии, где легко контролировать свой углеродный след, не ищите дальше. Вот наш выбор лучших занятий во Фрайбурге.
Педаль вдоль Драйзама
Фрайбург - рай для велосипедистов: более 400 км (250 миль) выделенных велосипедных дорожек пересекают город, окружающие его леса и деревни. На самом деле, велосипедов в два раза больше, чем автомобилей, и вы будете чувствовать себя лишним, если не последуете примеру местных жителей и не сядете в седло. Вы можете арендовать городской велосипед, воспользовавшись удобной схемой проката велосипедов Frelo, и оставить его на любой из десятков стоянок, разбросанных по всему Фрайбургу (цены начинаются от 1 евро за 30 минут).
Ищите синий логотип велосипеда, который отмечает маршрут FR1, специальной велосипедной трассы, которая пересекает реку Драйзам. Этот прекрасный маршрут начинается в старом городе и проходит мимо общественных садов, старого футбольного стадиона, парков скульптур, заповедника животных Мунденхоф и множества уличного искусства. Сделайте пит-стоп в Cafe Extrablatt и заправьтесь популярным завтраком "шведский стол" по выходным или выпейте кофе, прежде чем крутить педали в пути.
Поддержите местную футбольную команду на стадионе SC
Фрайбург не воспринимает себя слишком серьезно, пока местная футбольная команда не выбежит на поле, которое есть. Если вы оказались в городе во время игры SC Freiburg, попробуйте купить билеты на игру. Это настоящий опыт - не только для заряженной атмосферы, но и для того, чтобы проверить замечательную приверженность команды принципам устойчивого развития.
Первое футбольное поле в Германии, полностью работающее на солнечной энергии, стадион «Европа Парк» было завершено в конце 2021 года после того, как клуб Бундеслиги перерос свой старый домашний стадион. Стадион на 37 000 мест оснащен местами для зарядки электромобилей, электровелосипедов и электросамокатов, а также имеет почти 4 000 парковочных мест для велосипедов, и он находится на пути к тому, чтобы стать климатически нейтральным.
Если вы не можете выиграть билеты, наденьте красный шарф и присоединитесь к болельщикам в местном пабе - Heimliche Kneipe (секретный паб) и ирландский паб O'Kelly привлекают спортивную толпу.
Поднимитесь высоко на канатной дороге Шауинсландбан
Поднимитесь на борт канатной дороги Schauinslandbahn, самой длинной кольцевой канатной дороги в Германии, и скользите на вершину Schauinsland высотой 1220 м (4212 футов) - название переводится как «заглянуть в сельскую местность». 10-минутная поездка захватывает дух, но виды сверху еще лучше. Полюбуйтесь панорамой, посетите музей горного дела или прогуляйтесь среди сосен и насладитесь свежим горным воздухом.
Любители приключений могут прокатиться вниз по 8-километровой (5-мильной) трассе для внедорожных скутеров, одной из самых длинных в Европе. Когда пришло время согреться, нет ничего лучше, чем уютно устроиться у потрескивающего огня, любуясь великолепным заснеженным видом на долину Рейна из ресторана Die Bergstation (настоятельно рекомендуется фондю).
Окуните пальцы ног в Bächle
Прогуливаясь по средневековому старому городу, следите за тем, чтобы ваши ноги были сухими, иначе вы можете выйти замуж за местного жителя, по крайней мере, так гласит местный фольклор. Водотоки, которые должны избегать одинокие путешественники, - это «Бехле» Фрайбурга - длинные открытые ручьи с чистой водой, которые проходят вдоль многих улиц города.
Эти исторические каналы служили дренажом в средние века, но после введения современных канализационных систем они были сохранены как ностальгическое напоминание о долгой истории Фрайбурга. Самое главное, поток чистой воды из Дрейзама помогает охладить городской микроклимат, поэтому не бойтесь снять обувь и окунуть пальцы ног в прохладную воду. Кто знает, может, ты найдешь нового супруга!
Покупайте экологичные товары в районе Седан
В этом очаровательном торговом районе к югу от старого города вы не найдете ни одного из крупных брендов. Вместо этого основное внимание уделяется мелкомасштабным устойчивым покупкам. Пока вы путешествуете, закажите кофе в Elephant Beans, где на месте обжаривают бобы прямого происхождения, или перекусите в социальном предприятии Strandcafe, где беженцы готовят традиционные рецепты из местных экологически чистых продуктов.
Что касается покупок, зайдите в Glaskiste, полезный супермаркет со строгой политикой отказа от пластика, для местных продуктов. Прямо за углом вы найдете красивую органическую одежду в угловом бутике Zündstoff.
Завести четвероногих друзей в Мунденхофе
Любителям животных и семьям с детьми понравится приют для животных Мунденхоф, расположенный на 38 гектарах зелени. Вы можете познакомиться с более чем 30 видами свободно гуляющих домашних животных, включая верблюдов, лошадей, коз и крупный рогатый скот со всего мира. В заповеднике также есть обширная программа по уходу за исчезающими животными, такими как бизоны, длиннохвостые макаки и гиббоны.
Посетители могут сопровождать смотрителей во время их ежедневных кормлений с 14:30 с марта по октябрь, а детям также понравится пачкать руки в образовательном контактном зоопарке, известном как КонТиКи. Все сено и зерно, необходимое для кормления животных, выращивается на близлежащих землях - так должен работать каждый зоопарк! Лучше всего то, что вход бесплатный, но пожертвования приветствуются.
Попробуйте вино из Шварцвальда во всплывающей винной таверне
Фрайбург предлагает богатый выбор для любителей вина. Многие виноделы региона производят свои вина небольшими партиями, которые трудно продать в рестораны или супермаркеты. Вместо этого они открывают свои собственные винные таверны в гаражах, подвалах и гостиных и подают свое вино вместе с простой немецкой закуской. Но есть одна загвоздка - этим straussenwirtschaften (сезонным винным тавернам) разрешено работать только 16 недель в году, поэтому они вывешивают перед входом большую метлу, когда работают.
Местные жители сходят с ума примерно в апреле, когда начинается spargelsaison (сезон белой спаржи) - нет ничего лучше, чем попробовать этот нежный деликатес, чем в Griestal-Strausse, местной винодельне на холмах недалеко от Фрайбурга. В несезон спаржи попробуйте kürbiscremesuppe (тыквенный крем-суп) или flammkuchen, хрустящий, похожий на пиццу хлеб с сыром, типичный для региона.
Исследуйте утопическое общество Вобана
Прогулка по прогрессивному пригороду Вобана дает представление о том, насколько далеко простирается экологическое сознание. Первая подсказка - нехватка автомобилей, места для парковки заменены общественными зелеными насаждениями. Затем вы заметите, что все дома представляют собой здания с низким энергопотреблением, использующие солнечные батареи или генераторы, работающие на древесной щепе.
Кроме того, есть кооперативные супермаркеты, органические кафе, симпатичные игровые площадки и детский зоопарк. Во время прогулки вы обнаружите сады на крышах, кладовые для обмена едой, переработчики органических отходов, мастерские по разрешению конфликтов и велосипедные дорожки. Решите для себя, является ли это взглядом в светлое будущее Европы или одноразовой утопической мечтой!
Посетите оживленный продуктовый рынок Фрайбурга
В центре города на Мюнстерплац (Соборной площади) возвышаются готическая башня 13-го века и Фрайбургский Мюнстер 11-го века. Здесь ежедневно, кроме воскресенья, работает фермерский рынок. На рынке, предназначенном исключительно для продуктов из региона, с гордостью представлены восхитительные свежие фрукты и овощи, сыр и мясное ассорти, изделия ручной работы и цветы.
Не уезжайте, не попробовав легендарный ланже рот (буквально «Длинный красный») - хрустящую свиную колбасу диаметром 35 см, облитую горчицей. Приходите пораньше, чтобы отведать знаменитый käsekuchen (чизкейк) от Stefans; просто обратите внимание на ярко-желтый фургон.
Полюбуйтесь видами из Шлоссберга
Где бы вы ни находились во Фрайбурге, вы можете видеть горы и лес, возвышающиеся за пределами города, но нет лучшей точки обзора, чем вершина покрытого деревьями холма, известного как Шлоссберг (" Замковый холм"). Отдохните и прыгайте в канатную дорогу, которая за три минуты доставит вас в уютный пивной сад, или отработайте вчерашний шницель и совершите часовую прогулку на вершину, останавливаясь по дороге, чтобы выпить освежающего немецкого эля.
Наверху нажмите и поднимитесь еще на 400 ступеней, чтобы добраться до вершины смотровой башни, возвышающейся над деревьями с панорамным видом на Шварцвальд, равнину Рейна и старый город внизу. Зимой деревья часто припорошены снегом, а летом обещают эпические закаты. В конце июля Шлоссберг превращается в гигантскую сцену, когда живые выступления групп и ди-джеев занимают пивной сад и прилегающие территории для ежегодного фестиваля Шлоссберг.
Намокните, чтобы остыть или согреться во Фрайбурге
Приезжаете ли вы во Фрайбург летом или зимой, не забудьте взять с собой купальник. В жаркую погоду присоединяйтесь к местным жителям, которые охлаждаются в реке Драйзам в центре города или окунитесь в озера Опфингер или Дитенбахзее, всего в нескольких минутах езды на трамвае от города.
Когда слишком холодно или сыро для осмотра достопримечательностей, согрейте свои кости в лечебных водах термального спа-центра Keidel Mineral. Богатая минералами термальная вода из местного источника подарит вам ощущение омоложения, а струи струй для спины и шеи расслабят напряженные мышцы. Есть также сауна, но она общая и без одежды, как это принято в Германии. Посетите в середине недели, чтобы избежать скопления людей.
Поднимите бокал за историю пивоварения Фрайбурга
Немецкое пиво славится своей чистотой и вкусом благодаря Reinheitsgebot, древнему закону о пиве, который ограничивает пивоваров использованием только четырех ингредиентов: солодового зерна, хмеля, воды и дрожжей. Попробуйте результаты сами на пивоварнях Ganter и Feierling Brewery, которые радуют местных жителей с 18 века.
Обеими пивоварнями по-прежнему управляют их семьи, и экскурсия по Гантеру - отличный способ узнать больше о том, как они сочетают традиции с современными технологиями. Завершите дегустацию пива и закуски в пивном саду. Вы будете либо в ужасе, либо в восторге, узнав, что они предлагают особую местную дроп Weir - смесь наполовину пива и наполовину вина. Прост!
Фрайбург включен в наш список лучших туристических направлений 2022 года. Чтобы узнать больше о самых интересных местах мира, нажмите здесь.