Что делает пищу странной? В конце концов, многие люди содрогаются при мысли о шотландских любимых хаггисах, в то время как другие не будут касаться эскерготов или ног лягушек (кстати, все они восхитительны).
Но некоторые из самых причудливых продуктов в мире действительно нуждаются в сильном желудке - и предпочтительно в слабом обонянии. И, возможно, с завязанными глазами.
1. Саннаджи, Корея
В этом корейском блюде шеф-повара отрубают щупальца от живого осьминогов, затем окунают их в кунжутное масло и семена. Когда щупальца все еще извиваются, закусочная должна иметь в виду, что они не потеряли свою силу всасывания. Чувствуйте осторожно - и рассмотрите этику, прежде чем предаваться.
2. Хаш, Афганистан
Можете ли вы представить запах на кухне после того, как голова коровы, ноги и живот кипят часами? Нет, наверное, нет. И мы тоже этого не хотим. Но это то, что входит в афганское блюдо,хаш, и это один из самых грязных отваров, когда-либо созданных. Это выглядит так же плохо, как и пахнет.
Изображение fjords на Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)
3. Смалахове, Норвегия
Это норвежское название буквально переводится как голова овец - и это именно то, что вы получаете. Каждый счастливый закусочный получает половину головы, которую курили или высушивали, а затем варили несколько часов. Обычно они начинаются с глаз и ушей и преследуют его либеральными количествами аквавита - что угодно, чтобы отвлечься от того, что норвежцы считают предрожденным.
4. Морские анемоны по всей Европе
Эти эфирные морские существа, которые отдаленно связаны с медузами и кораллами, не являются очевидными кандидатами на обед из морепродуктов. Но в руках правильного шеф-повара - и слегка обжаренного в темпурообразном тесто - они действительно на вкус неплохие. Вы можете попробовать их в Андалусии, Испания, где они известны как ortiguillas.
5. Икизукури, Япония
Любители сашими не думаю о насмехании сырой рыбы в Японии. Но даже они могут сразиться с сомнительной рыбной деликатесией ikizukuri, который филе, пока он еще жив. Не только это, но и подано с его бьющимся сердцем на тарелке или, в противном случае, голова с жабрами все еще двигается.
Pixabay / CC0
6. Плоды Дуриана, Юго-Восточная Азия
Если толстая колючая шелуха не уберет вас, зловоние этого азиатского плода должно быть. Его запах настолько силен, что некоторые отели и общественный транспорт в регионе запретили любому, кто носил эту ядовитую часть ваших пяти дней. В то время как аромат имеет намек на миндаль и идеально подходит, запах имеет больше, чем намек на сырые сточные воды.
7. Дамамян, Тайвань
Свинина - одно из тех мясных блюд, о которых нам всегда говорят, нужно тщательно готовить. Так что тайваньцы думали, когда они придумали damamian? Это сырая свинина, которая ферментирует в горшке в течение 30 дней и подается с рисом.
8. Cockscomb, Италия
Куриные ноги распространены в китайской кулинарии, но многие люди не понимают, что заостренные кусочки на голове тоже попадают в горшок. Эти студенистые ростки бланшируют и снимают кожу перед медленным тушением в бульоне. Это не просто китайцы, которые любят немного комедии в своей тусклой сумме: итальянцы тоже большие поклонники, добавляя приготовленные гребни к праздничному празднику яичек и печени. Отходы нет, не хотят и т. Д.
Pixabay / CC0
9. Суп-суп из фруктов, Палау
До того, как западные диеты стали обычным явлением, люди Палау всегда использовали большую часть того, что было свободно доступно на этом микронезийском острове. Это включало маленькую фруктовую летучую мышь, которая, а также являющаяся полезной частью экосистемы опыляющими растениями, была большим источником белка. Суп, приправленный чили и имбирем, с тех пор стал дорогим деликатесом, даже если его внешний вид - с большими кусками плавающей летучей мыши - менее привлекателен.
10. Бамбуковые черви, Таиланд
Как скажет вам любой путешественник в Азии, насекомые - это не редкая и причудливая еда, даже если идея немного отложена. Они повсюду, и именно поэтому тайцы всегда грабят побеги бамбука во время сезона дождей для этих кудрявых червеобразных насекомых. Полные белка, они делают удовлетворительный шипение, когда попадают в горячее масло.
11. Ортолан, Франция
Хотя еда этих крошечных певчих птиц была запрещена во французских ресторанах, некоторые из лучших шеф-поваров страны, в том числе Ален Дюкасс, просят правительство пересмотреть. Не удивительно, что они были запрещены: во-первых, эти крошечные птицы - достаточно маленькие, чтобы поместиться в вашей ладони - утонули в чане Арманьяка, прежде чем их сорвали и обжарили. Затем обезьяны прикрывают голову салфеткой и щебняют птицу целиком - голова, кости, органы и все такое. Те, кто попробовал это, говорят, что это одна из самых возвышенных вещей, которые они когда-либо ели. Хм …
Изображение написано на Flickr (CC BY 2.0)
12. Surströmming, Швеция
Есть веская причина, почему это шведское блюдо из сельди обычно едят на открытом воздухе. После того, как рыба была соленая, ее затем бродили в течение по крайней мере шести месяцев, прежде чем ее осторожно открыли и съели. К счастью, вкус не так ошеломляющий, как запах.
13. Rattlesnake, США
Глубоко обжаренный, тушеный, запеченный, намотанный - нет конца способам наслаждаться этой иначе смертельной рептилии.И большую часть времени вам даже не нужно ловить скользкую гадюку самостоятельно - вы можете купить ее уже очищенную и готовую к приготовлению в США.
Сравните рейсы, найти туры, забронировать хостелы и отели для вашего путешествия, и не забудьте купить страхование путешествий, прежде чем вы идете. Рекомендуемое изображение Pixabay / CC0.