БУРДЕН КОНЕЧНО не влюбился в меня в последнее время - во время своего визита в Монреаль в The Layover он заявил: «Без Монреаля Канада была бы безнадежной». Ой, Энтони. Ой.
Несмотря на это, мне понравилось следить за его веткой «Спроси меня о чем угодно» на Reddit. В типичной язвительной манере Энтони Бурдена он не давал ничего, кроме честных ответов. Вот несколько любимых вещей, которые я узнал о самом человеке.
Фото с сайта www.businessinsider.com
1. Раньше он был мудаком
Кто-то спросил, каким он был в свои 20 лет. Он сказал: «Я был полным мудаком. Эгоистичный, вороватый, наркоманский, громкий, глупый, бесчувственный и тот, кого вы не хотели бы знать. Я бы ограбил твою аптечку, если бы меня пригласили к тебе домой.
На что другой комментатор ответил: «Нет, он спросил, каким ты был в свои двадцать». Бурден: «ба дум тшш».
2. Самый большой культурный шок он испытал в Китае
Вопрос был таким: «Какое место в первую очередь вы бы порекомендовали посетить американцу студенческого возраста, если он хочет испытать культурный шок?»
Ответ Бурдена: «Китай». Овечий и коровий желудок, который он пробовал во время съемок фильма «Без оговорок», мог быть как-то связан с этим.
3. Он любит делать омлеты со своей дочерью
Во-первых, я не знала, что у него есть дочь. Однако настоящей причиной включения этого лакомого кусочка является следующий комментарий пользователя Reddit: «Вы рассматривали возможность использования яиц вместо ребенка?»
Реддит. Вы никогда не разочаруете.
4. Он думает, что чистить кальмаров очень, очень сложно
Кто-то хотел узнать, что труднее освоить: готовить или писать?
Энтони: «Готовить профессионально - это тяжелая работа. Писать - это привилегия и роскошь. Любой, кто ноет о писательском кризисе, должен быть вынужден целый день чистить кальмаров».
Написав несколько романов, я склонен ему верить.
5. Раньше он был наркоманом
Бурден действительно не боится говорить о своем беспокойном прошлом. Самый главный вопрос: «Что ты никогда больше не захочешь попробовать?» Бурден ответил «метадоном».
Его худший опыт употребления наркотиков: «Расчесывал ворсистый ковер в поисках сколов краски в надежде, что это упавшие кусочки крэка. Все равно их курить. Он избавился от этой привычки в течение многих лет и теперь может наслаждаться алкоголем без рецидивов.
Его самым безумным опытом, однако, были галлюцинации «круги шотландских собак в небе».
6. У Рика Стивса все еще есть бонг
Правдивая история.
7. Раньше его любимой закуской на ночь был хэш из консервированной солонины
На что кто-то предложил: «Поджарь это дерьмо до хруста в жире от бекона, сделай в сковороде ореол, брось туда три яйца и быстро обжарь. Добавьте табаско».
Готово.
8. По его мнению, лучшая американская традиционная еда родом с Юга
Выражая свою неприязнь к Пауле Дин, он говорит: «Я отвергаю представление о том, что Паула продает традиционную южную еду. Чизбургер на булочке Krispie Kreme? Ни одна бабушка НИКОГДА не делала такое дерьмо».
9. Рестораны иногда вызывали проблемы во время съемок «Без резервирования», потому что заранее объявляли о прибытии Бурдена
«Это портит всю естественность сцены и делает невозможным сделать «нормальную» сцену такой, какой мы хотим. Нам не нужна аудитория на заднем плане. Мы хотим, чтобы это место было таким же близким, как и без нас, когда мы снимаем».
10. Он чувствует, что на самом деле никогда не был великим поваром
Кто-то задал вопрос, обижаются ли на него повара, потому что они считают, что у него больше навыков в профессии, чем у них.
Ответ Энтони: «Надеюсь, не совсем так. Я пытался откровенно говорить о своих ограниченных навыках на кухне и о том, что я НИКОГДА, НИКОГДА не был великим шеф-поваром. У меня никогда не было бизнеса. Я стараюсь напоминать людям об этом. То, что я делаю, легко. Управлять кухней или рестораном НАМНОГО сложнее».
11. Его любимые места в мире для уличной еды - Сингапур, Гонконг и Сайгон
Но он сильно заболел пищевым отравлением в Либерии, если вам интересно. Он «ползал по течению во все стороны два дня».
12. Он «все о Квебеке»
Бурден влюблен в Квебек. Он подружился с Дэйвом Макмилланом и Фредом Морином, которых он называет «блестящими, жизнерадостными, учеными поварами», которые хорошо смотрятся в Speedos. Они его наставники в Квебеке, и он очень рекомендует Joe Beef и Liverpool House в Монреале.
13. Ливия была для него самой странной страной в его путешествиях
“Временами Ливия беспокоилась. Дерьмо происходило примерно в то время, когда мы были там. Но чуваки из Мисураты, которые присматривали за нами, очень хорошо позаботились о нас, и в итоге это стало довольно вдохновляющим опытом».
[Примечание: у Энтони Бурдена новое шоу на CNN, которое начнется этой весной под названием Parts Unknown. Мы в восторге от того, что он приготовил.]