Куда бы ни направлялся ваш маршрут, путешествие в Мьянму (Бирма), несомненно, предоставит массу новых впечатлений - будь то воздушные поцелуи у вашего официанта в городской чайхане или свидетель вашей первой церемонии nat. В ознаменование выпуска нашего первого путеводителя по стране соавтор Джо Джеймс рассказывает о четырнадцати своих важных делах в Мьянме.
Завтрак в бирманском чайхане
Чайные дома в Мьянме - от местных улиц Янгона до пыльных деревенских переулков. Восторженные чайные мальчишки прячутся между столами, наливая чай в блюдца и подавая жареные закуски. Покровители громко целуются, чтобы привлечь внимание персонала, посмотреть на футбольный матч по телевизору и посплетничать в чайной. Остановитесь и выпейте миску мохины - любимого национального супа с лапшой или заправьтесь чар-квей (пончик по-китайски), окунувшись в восхитительную чашку сладкого молочного чая.
Плавать вниз по Иравади
Река Иравади течет к югу от предгорий Гималаев, протекает мимо Мандалая и покрытой храмом равнины Багана, а затем проливает свои богатые илом воды в Андаманское море. Самым важным водным путем Мьянмы является все, от роскошных пароходов с тиковым настилом до громоздких государственных паромов и протекающих скоростных катеров. Поднимитесь на борт выбранного судна и плывите вниз по течению, чтобы увидеть кусочек прибрежной жизни - и не забывайте следить за редкими дельфинами Иравади.
Оживи Радж
От улиц с выровненными зданиями колониальной эпохи и послеобеденного чая в Strand в Янгоне до призрачных мест из романа Джорджа Оруэлла «Бирманские дни в Кате» отголоски британской Бирмы отражаются в нескольких местах вокруг Мьянмы. Нигде эти отголоски не звучат так громко, как в бывшей горной станции Пьин Оо Лвин, где конные экипажи проезжают мимо особняков из тикового дерева, и колокол для Серебряного юбилея Георга V до сих пор звучит в городской башне Перселл.
Возродите себя с салатом из чайного листа
Бурманские любители чая, бирманцы, являются одной из немногих культур, которые также едят чай в форме lahpet thouq или салата tealeaf. Жареный чеснок и широкие бобы, нарезанный помидор и цельный зеленый перец добавляют в груды темно-зеленых, слегка маринованных чайных листьев, создавая что-то вроде песто с сильным ударом кофеина - популярное блюдо для сонных студентов и знакомых экскурсантов.
Исследуйте причудливую сторону буддизма
Буддизм Тхеравады в Мьянме пронизан густой веной таинственности и магии с достаточным количеством необычных достопримечательностей и историй, чтобы возродить интерес самого измученного посетителя храма. Взберитесь на Золотую Скалу, ненадежный валун с золотыми корками, который веками удерживался несколькими прядями волос Будды, встречайте монахов-алхимиков, ищущих секрет вечной жизни в пагоде Хпа-Ан, и карабкайтесь по внутренностям Огромный бетонный Будда за пределами Моламьяйн.
Изображение Джо Джеймса
Присоединяйтесь к церемонии nat
Трансвестит-наткадо ласкает виски даму средних лет, когда она исполняет музыку традиционного оркестра. Члены аудитории засовывают 1000-кьятные записки в ее одежду, чтобы успокоить нат, который овладел ею. Хотя родная система убеждений Мьянмы - что мир напичкан группой недисциплинированных натсов, которые требуют частого примирения с алкоголем, музыкой и деньгами - резко контрастирует с акцентом буддизма на сдержанности и спокойном размышлении, многие бирманцы с радостью верят в то и другое. Поймайте самую большую церемонию нат в стране в Таунгбёне каждый август или отправляйтесь на гору Попа, самый важный центр поклонения натам в Мьянме.
Не спешите на бирманском поезде
Поездки по устаревшей узкоколейной железнодорожной сети Мьянмы часто бывают неудобными и комично оживленными, а время непредсказуемо в крайнем случае. Однако, в обмен на риск ушибленной задницы и опоздания, пассажиры поездов получают фантастический шанс пообщаться с местными жителями, от дружелюбных попутчиков и отдыхающих монахов, до уравновешенных дам, которые раскачиваются в проходе, продавая закуски из сбалансированных лотков. ненадежно на их головы.
Попробуйте Танака
Каждое утро бирманские женщины и дети смазывают свои щеки пудровыми желтыми мазками танаки, натурального крема для загара и косметики, изготовленной из измельченной коры яблони, с ароматом, подобным сандаловому дереву. Тем не менее, вы чувствуете, что его украшающие способности - этот желтовато-коричневый оттенок подходит не для всех - свежая танака прекрасно охлаждает и заставляет ваше лицо пахнуть часами.
Рок Лонги
После того, как вы разобрались со своей танакой, следующий естественный шаг - это приобрести лонги - трубочку из ткани, которую носят мужчины и женщины по всей Мьянме. Мужской вариант (пасо) часто натянут в клетку или в полоску и завязывается с узлом спереди, в то время как женский вариант (хтамейн) имеет более богатый узор и загибается в складку вокруг талии. Выберите свой любимый дизайн и отдайте его портному, который зашьет его для вас, и все готово - просто убедитесь, что он достаточно плотно привязан, чтобы избежать случайного мигания …
Воспитание язвенной зависимости
Нерегулярные неровности карамельного цвета - одно из самых больших удовольствий бирманской трапезы. Изготовленный из вареного сока пальмового пунша и в шутку называемый «бирманский шоколад», ядовитость очень затягивает, будь то простой или ароматный с кокосовой крошкой и семенами кунжута. Каким бы несчастным он ни был, ваш стоматолог может вернуться домой, и культивация серьезной неловкой привычки, безусловно, полезнее, чем другое великое времяпрепровождение Мьянмы с гниением зубов - жевание квоон-я, окрашивание губ маленькими пакетиками ореха бетеля, табака и гашеной извести.
Изображение Джо Джеймса
Получить навеселе на пунш
По всей Мьянме вы увидите, как тонкие бамбуковые лестницы исчезают в колючих пальмовых пальмах - верный признак того, что рядом работает пунш. Сладкий белый сок пальмы естественно превращается в пунш, мутный, слабоалкогольный напиток, также называемый пальмовым вином или тёмно-зелёным. Единственный домашний алкогольный напиток в Мьянме (несмотря на «антивозрастное» пиво спирулины от Mandalay Brewery), тодди можно купить только в скромных деревенских барах, расположенных поблизости от места его приготовления, что делает его безошибочным вкусом бирманской сельской местности.
Образец деревенской жизни
Отправляйтесь на холмы в штате Шан и отправляйтесь в путешествие по уже ставшему классическим маршруту Калау к озеру Инле или отправляйтесь на север, чтобы исследовать менее посещаемые районы вокруг Ссипоу и Кьяукме. Какой бы поход вы ни выбрали, у вас будет возможность остаться на ночь в деревнях Шан и Палаунг вдоль каждой тропы - чего еще нет в других местах Мьянмы - и испытать сельскую жизнь из первых рук - с петухами для будильников и воды буйвол для тропинок.
Изображение Джо Джеймса
Иди в магазин
Босоногие носильщики сковывают тесные проходы, увешанные известковыми ящиками, ларьки прислоняются к мешкам с луком, лениво курят лапшу, в то время как потенциальные покупатели таращат зеленые манго и осматривают блестящую рыбу. Прогуляйтесь по любому грязному утреннему рынку, и вы откроете для себя что-то новое, от романа (бирманский травяной шампунь) и восхитительных (хрустящие блинчики с маской, намазанными сиропом из яггери), до неприятного (изящные груды рыбной пасты нгапи, на которые намазывают курить ароматические палочки).
Промокнуть во время Thingyan
Теоретически, Thingyan - недельный бирманский новогодний фестиваль - время для торжественного подтверждения своих буддийских верований, для стороннего наблюдателя это больше похоже на бурную водную борьбу по всей стране. Поскольку в апреле температура поднимается, повседневная жизнь останавливается, и дети и подростки выходят на улицы, чтобы полежать друг у друга и прохожих (иностранцы выделяются с особой радостью) с ведрами и водяными пистолетами негабаритных размеров. Празднества достигают апогея в Мандалае, где улицы выстланы импровизированными сценами, с которых гуляки спускаются, пропуская автомобилистов, к бурному саундтреку местных хитов.