Je suis fauché. (Я сломался.)
Париж многогранен: всегда хорошая идея, Город Света и так романтично. Но есть одна вещь, которая не подходит Парижу для ограниченного бюджета. Называя Париж своим домом в течение последних шести лет, я научился нескольким приемам, которые позволили мне продолжать есть и пить, не тратя целое состояние. И вам не нужно быть скрягой, чтобы следовать любому из этих трюков; они просто имеют экономический смысл, не отвлекая от вашего парижского опыта.
Всегда просите «графин воды»
В Париже, как и во всей Франции, вода из-под крана вкусная и совершенно безопасная для питья. Еще лучше, вода из-под крана бесплатная. Возможно, вы не попросите ее в местном ресторане с тремя звездами Мишлен, но в любом другом кафе, бистро или пивном баре нормой является выбор воды из-под крана. Попросите у официанта une carafe d’eau, и вы сэкономите себе 15 евро. Вы даже можете получить бесконечные замены, если они сопровождают настоящий заказ.
Не нужно давать чаевые
Во Франции чаевые не нужны. Это может показаться неестественным для посетителей из Северной Америки, но плата за обслуживание уже включена в ваш счет, поэтому совершенно нормально не оставлять лишних денег на столе. Тем не менее, чаевые всегда приветствуются, поэтому, если вы остались довольны обслуживанием, округлите счет в большую сторону или оставьте дополнительно. Это не должно быть 10% или даже 20% от вашего общего счета.
Обед вместо ужина
В Париже так много отличных ресторанов, и цены в них могут быть просто бешеными. Но если ваша душа тоскует по определенному месту, вы отмечаете особое событие или просто жаждете чего-то, созданного определенным шеф-поваром, выберите обед вместо ужина. Многие модные рестораны предлагают специальные обеденные меню, которые всегда дешевле, чем их варианты ужина. Пока вы не возражаете, что после еды на улице все еще светло, обед намного проще для вашего бюджета.
Выпить кофе в баре
Наблюдение за людьми - один из лучших способов провести время в Париже, а что может быть лучше, чем на террасе кафе на оживленном тротуаре? Но даже самая маленькая чашка кофе может дорого обойтись, если вы поселитесь в отличном месте. Часто это хорошо потраченные деньги, наблюдая за проходящей мимо толпой. Но внутри, в цинковом баре кафе, вы найдете настоящих парижан, получающих свой кофеин. Наблюдение за людьми по-прежнему возможно, но с более низкой ценой. Сидя в помещении, а не на террасе, вы сэкономите деньги.
Избегайте Баркеров
Париж полон туристических ловушек, и некоторые из них легче заметить, чем другие. Например, у вас есть рестораны в таких местах, как бульвар Сен-Мишель, в которых работают зазывалы (то есть люди, которые стоят снаружи и пытаются убедить вас войти). Те рестораны, которые вы должны избегать любой ценой. Они не только нацелены на туристов, но и берут дополнительную плату за этих зазывал. Кроме того, кто хочет есть в месте, которое не является подлинно парижским?
Выберите меню Prix Fixe
Мало того, что обедать вне дома дешевле, чем ужинать, но подавляющее большинство ресторанов также предлагают комплексное меню в обеденное время. Эти меню предлагаются по фиксированной цене, рассчитанной на два или три блюда, и вы можете выбрать закуску-основной-десерт, закуску-основу, основной десерт или, я думаю, закуску-десерт, если хотите. Эти меню, предназначенные для местных рабочих, которым работодатели обычно предоставляют ваучеры, всегда смехотворно дешевы и всегда являются лучшим и самым вкусным вариантом, если вы пытаетесь не тратить целое состояние.
Следите за новостями дня
Почти каждый ресторан в Париже предложит вам специальное меню дня в дополнение к меню a la carte. Обычно пишется на доске, переписывается каждое утро, в зависимости от того, что было свежим на рынке в тот день, шеф-повар готовит что-то соответствующее. Он не только всегда свежее, чем все остальное в меню, но и обычно дешевле. Единственным недостатком является то, что эти варианты ограничены, и если другой посетитель получит свой запрос до вас, может случиться так, что они закончатся к тому времени, когда вы разместите свой заказ.
Скачать La Fourchette
La Fourchette, the Fork, - это приложение, которое не только предлагает скидки на питание вне дома и позволяет бронировать столики в ресторанах, но и оценивает рестораны в соответствии с их соотношением цены и качества. Кроме того, каждый раз, когда вы едите в ресторане, забронированном через приложение, начисляются баллы, которые можно использовать позже для получения дополнительных скидок. Итак, если вы собираетесь провести много времени в Париже или где-либо еще во Франции и планируете много есть вне дома, это приложение, безусловно, позволит вам снизить расходы.
Устроить пикник в парке
Когда вы будете в Париже около обеда, вы заметите людей, сидящих на траве в парках, свесивших ноги в сторону Сены на берегах рек, использующих повсюду скамейки и наслаждающихся пикником. Один из самых дешевых способов поесть в Париже - это купить свежий багет в булочной, кусок сыра в фромажере и бутылку охлажденного розового или шампанского в супермаркете, поскольку вы все-таки в отпуске. Приходя за небольшую часть цены еды в ресторане и доставляя гораздо больше удовольствия.
Заказать пише
Мы установили, что сидеть на террасе ресторана обычно стоит немного дороже, чем внутри, но все же есть способы сэкономить деньги. Когда вы наслаждаетесь золотым часом в Париже, нет ничего лучше, чем потягивать бокал или два вина, наблюдая за происходящим. Но вместо того, чтобы заказывать бутылку известного вина с маркировкой, попросите une pichet de vin, (маленький) кувшин вина, и вы получите порцию французского столового вина, которое отличается от места к месту, но обычно очень питкий и намного дешевле, чем бутылка или вино на розлив.
Посетить рынки
Каждое утро, кроме понедельника, Париж ломится от продовольственных рынков на каждом углу. Хотя они могут варьироваться от пугающе дорогих по сравнению с товарами в супермаркетах, даже если они предлагают такой лучший опыт, они могут позволить вам найти некоторые сделки. Отправляйтесь на рынки ближе к концу дня, то есть около 14:00. когда рынки закрываются, и вы получите отличные предложения от продавцов, пытающихся продать свои свежие продукты, часто по цене двух или трех по цене одного. Если вы остановитесь в жилье с собственной кухней, вы можете заключить несколько хороших сделок. Кроме того, на рынках, как правило, есть киоски с уличной едой, которые предлагают доступные варианты для пикника.
Направляйтесь в бары хостела
Рядом с шикарными роскошными отелями Парижа вы найдете хостелы. Хорошо, может быть, не по соседству с Ritz Paris, но в Париже есть много хороших хостелов в некоторых отличных местах, и в некоторых из них есть бары. В общежитии можно не только дешевле остановиться, но и выпить дешевле. И, в качестве бонуса, вы встретите единомышленников и таких же путешественников с ограниченным бюджетом, которые смогут поделиться еще большим количеством полезных открытий, которые они сделали во время своих путешествий.
Принесите многоразовую бутылку для воды
Как уже упоминалось, водопроводная вода в Париже пригодна для питья и доступна практически везде. Возьмите с собой нашу многоразовую бутылку для воды, и вы сможете наполнить ее в исторических фонтанах Уоллеса, в более современных дозаторах и даже найти газированную воду из-под крана в таких местах, как офис Eau de Paris на 13th. arrondissement, в парке Андре Ситроена или возле Hôtel de Ville. Как только вы узнаете, на что обращать внимание, например, на темно-зеленые фонтаны Уоллеса или современные розовые или голубые диспенсеры, вы увидите их повсюду. Если нет, посмотрите карту Eau de Paris.
Ешьте по-местному
Лучший совет, чтобы питаться лучше и дешевле, - отойти как минимум на три квартала от основного туристического маршрута в сторону жилых районов. Посмотрите на меню - оно только на французском? Высуньте голову в дверь и прислушайтесь, вы слышите в основном французский язык? И то, и другое является хорошим признаком более качественной еды, лучшего обслуживания и более низких цен. Жилые кварталы Парижа усеяны крошечными ресторанами, которые полагаются на местных жителей, соседей, которые будут приходить снова и снова, и рестораторы следят за тем, чтобы их еда была настолько хорошей, чтобы гости продолжали возвращаться. В равной степени у них будут цены, которые не отпугнут людей, плюс вы будете есть в настоящем Париже среди парижан, а не рядом с кем-то из вашего родного штата.