Коктейли Капитолий
Отбросить старомодный бар в классическом гостиничном баре с политической карикатурой в качестве подставки - это один из способов провести типичную ночь в Вашингтоне, и при этом культовую. Но это не единственный способ. Столица нашей страны - это город, где пьют, здесь нет недостатка в классических барах и забегаловках, но недавний ренессанс питейной сцены привел к заметному набору качественных ликероводочных заводов, пивоварен и даже сидраров. Независимо от того, какой из них вы предпочитаете, у нас есть вариант для вас. Продолжайте читать, чтобы узнать, где выпить в Вашингтоне, округ Колумбия.
Круговая система BarArrow
Мы зовем его: это Овальный кабинет баров. Величественный бар Round Robin, расположенный в историческом отеле Willard InterContinental на Пенсильвания-авеню, является неотъемлемой частью истории округа Колумбия. Основанное в 1847 году, красивое место украшено полированным красным деревом, портретами политических деятелей, кожаными креслами и его тезкой: буквально круглым баром, из которого лучше сидеть и смотреть на людей (любимое времяпрепровождение в Вашингтоне) с коктейлем. Согласно легенде Уилларда, именно здесь сенатор Генри Клей представил Вашингтону Mint Julep; Еще больше таких историй рассказывают в баре History Happy Hours, в которых спикерами выступают авторы, журналисты и руководители музеев.
Фарра Скейки
Anxo Cidery & Pintxos BarArrow
Если вы новичок в мире сидра, этот сидр и ресторан в баскском стиле - отличное место, чтобы погрузиться в него. Меню разделено на такие разделы, как «Яркий» и «Фруктовый вперед»; есть также секция для сидра, предназначенного для разлива сверху для надлежащей аэрации - довольно драматическое зрелище. Это не единственный захватывающий способ наливания: закажите поррон, и вы сможете налить свой напиток прямо в рот. В меню также представлены коктейли из сидра, вермут, вино и херес. Предложения еды сосредоточены на пинчос или закусках размером с укус, которые традиционно подают в испанских барах, таких как оладьи с соленой треской, тунец, приготовленный в оливковом масле на тостах, или крокеты дня. Большие тарелки включают хрустящие жареные креветки и ребрышки барбекю в испанском стиле.
Голубой жакетСтрела
Следуйте по следам болельщиков Nationals до Bluejacket, парящей пивоварни, ресторана и бара, расположенных на трех уровнях в историческом здании на Военно-морской верфи. Домом Блюжакета когда-то были мастерские бойлеров, комплекс по производству кораблей и боеприпасов военно-морского флота. Но теперь вы можете любоваться сверкающими сосудами для брожения, сидя за металлическими и деревянными столами. Bluejacket ежедневно предлагает 20 сортов своего пива и пять бочковых элей на выбор, и все это от команды уважаемого пивного бара Churchkey. Попробуйте коктейли вроде бельгийского светлого эля, лагера с сухим охмелением, сладкого стаута с кофе или кислого светлого эля с розовой гуавой и маракуйей. Возьмите свой любимый напиток с собой; магазин бутылок на территории отеля продает свежее пиво в банках.
Columbia RoomArrow
Поднимитесь по лестнице к этому месту Шоу для любителей коктейлей, и у вас есть выбор: есть три разных места - Сад пунша, Библиотека спиртных напитков и Дегустационный зал - каждое со своим меню и напитки. Все коктейли не лишены изобретательности: Columbia Room получил награду за лучший американский коктейль-бар на церемонии Spirited Awards 2017. Заведение особенно известно своими заранее зарезервированными билетами в дегустационный зал за 85 долларов, в которых подают несколько блюд с искусными напитками (меню 2019 года отдает должное миксологии таким напиткам, над которыми насмехаются, как Зима, яблоки и чай со льдом Лонг-Айленда), и художественным закускам. от шеф-повара Джонни Сперо. В другом месте, в Punch Garden подают одноименные напитки в небольших количествах, идеально подходящие для жаркого дня в Вашингтоне, а в Spirits Library подают редкие спиртные напитки, а также длинный список хайболов и Old Fashioneds.
ChurchKeyArrow
Расположенный над рестораном Birch and Barley на 14-й улице недалеко от Logan Circle, ChurchKey, открытый в 2009 году, представляет собой клуб для любителей пива округа Колумбия. Жители Вашингтона стекаются в длинный бар ChurchKey, чтобы попробовать 555 этикеток, выбранных пивным директором Грегом Энгертом. Меню здесь оснащено 50 кранами и специальным климат-контролем, чтобы ваше пиво было идеальной температуры. Огромный список меню шашек разделен на такие категории, как «Хрустящая», «Жаркое», «Хмель», «Дым» или «Терпкое и фанки». Меню бутылочного пива настолько длинное, что по сути представляет собой книгу. Независимо от того, к какой части спектра любителей пива вы относитесь, отправляйтесь сюда, чтобы увидеть, как выглядит пивная церковь для истинно верующих.
Винодельня района Стрелка
Первая винодельня округа, расположенная на Военно-морской верфи, имеет огромную территорию, которая включает в себя винный завод, помещение для проведения мероприятий и ресторан. Стеклянные витрины хранят стопки бутылок и потоки света в солнечную столовую Ana, украшенную красочными портретами президентов США. Попробуйте розовое вино, сделанное в округе; это фаворит фанатов. А еще лучше, отправляйтесь в дегустационный бар, где вы сможете попробовать три разных сорта вин District Winery, в том числе Petit Manseng, Pinot Noir, Sauvignon Blanc и Zinfandel, которые производятся на месте из винограда, полученного с элитных виноградников по всей стране. Также доступны туры, где вы можете узнать о «городском виноделии», и каждый тур включает дегустацию семи вин District Winery. Пакет «Ночное свидание» включает экскурсию, дегустацию и ужин на берегу, что может быть вашим лучшим выбором.
Barmini от José AndrésArrow
В коктейль-лаборатории Хосе Андреса в квартале Пенн, родственной эксклюзивному обеденному столу в мини-баре, напитки представляют собой произведения искусства, которые не воспринимают себя слишком серьезно. Текущий коктейльный полет включает в себя «Божественный ветер», напиток, который меняет цвет на ваших глазах, когда осветленный сок лайма превращает сироп цветка гороха бабочки коктейля из голубого в розовый. Однако вам не обязательно выбирать рейс: в меню 100 коктейлей, и бармены могут придумать что-нибудь на месте. Забронируйте номер заранее, чтобы провести модную, но веселую вечеринку в Вашингтоне.
Кип Докинз
Не в записиСтрелка
Вход в Off the Record ощущается как переход в другую эпоху. Роскошный подвальный бар в The Hay-Adams, историческом отеле, славится своими драматическими красными креслами, олдскульными коктейлями и политическими карикатурами на стенах и подставках. Учреждение округа Колумбия, несомненно, упоминается более чем в одной сноске, посвященной политическому скандалу, несмотря на то, что оно позиционируется как «Вашингтонское место, которое нужно увидеть и не услышать». Здесь правят мартини, манхэттены и старомодные напитки. В списке вы также найдете несколько спиртных напитков округа Колумбия, а также фирменные коктейли, такие как грушевый мартини и «Trumpy» Sour (виски Filibuster Boondoggler, лимонный сок, тимьян и мед). Напитки здесь обойдутся вам в 20 долларов, но вы платите за историческую атмосферу не меньше, чем за мастерство, с которым они сделаны. Это место, где можно выпить за энергетику с соответствующей толпой.
Скотт Сучман
КаликоСтрелка
Если вы не знаете, где находится Калико, найти его может показаться приключением. Как только вы окажетесь во внутреннем дворике, этот бар на Благден-Элли станет похожей на вечеринку на свежем воздухе с томатным пирогом и коробками сока для взрослых. На деревянной террасе есть столы с розовыми акцентами, сад с травами, гирлянды и эффектная оранжерея, которая служит местом для сидения. Если погода изменится, есть внутреннее пространство, похожее на гараж, с более розовым декором и цветочными светильниками. В баре от Грега Элджи и шеф-повара Натана Бошампа (из ресторанов округа Колумбия The Fainting Goat и Tiger Fork) подают разливные коктейли с лавандовым лимонадом, а также коробки с алкогольным соком (популярные в Instagram, но неоднозначные из-за одноразового пластика). Вы также найдете замороженные напитки и интересные вина и пиво.
Эрин Лукас
Коктейль-бар ХэнкаArrow
Ресторатор Джейми Лидс в этом году забрала свой коктейль-бар Petworth den Hank’s Cocktail Bar и перевезла его в Dupont Circle, заняв этаж над своим давним рестораном Hank’s Oyster Bar. Теперь простора для экспериментов стало еще больше, и, как и во всех заведениях Лидса, здесь меню выходит за рамки обычного. В «счастливый час» входят «мусорные буравчики», приготовленные из перепрофилированных ингредиентов, в то время как «Ям тале» из сезонного меню сочетает в себе острое и сладкое со смесью чили, рыбного соуса, арахисового джина, огурца, лайма, имбиря и арахисового масла с кинзой.. Бонус: теперь вы можете спуститься вниз и отведать роллов с лобстером после пары бокалов.
Рей Лопес
Тики TNTArrow
Лампочки Эдисона свисают с веревок, а неоново-розовый свет светится со словами «Отдохни» в Tiki TNT, многоэтажном полинезийском раю, расположенном внутри и снаружи, на пристани. Примите эту мантру близко к сердцу с замороженным ромом и колой в руке, пока болтаетесь на террасе на крыше с видом на воду. Персиково-розовые стены, красочные обои и сиденья, канаты вдоль потолка и дымовая труба с надписью «Сделай ром, а не войну» добавляют веселья.
Зеленая зонаСтрелка
Крошечный огороженный внутренний дворик может быть переполнен, если вы приедете в хорошую ночь. В 2018 году консультант Всемирного банка, ставший барменом, Крис Хассаан Франке нашел постоянный дом для своего бродячего ближневосточного поп-апа в двухуровневом пространстве Adams Morgan. и ди-джеев со всего мира. Непринужденный бар внизу оформлен в стиле, напоминающем Франке о его семье в Ираке и Ливане, включая традиционные кофейники, полки с Johnnie Walker Black и винтажные постеры.
Дос МамисСтрела
Удивительно, на что способен слой краски; то, что когда-то было угольно-черным коктейль-баром Хэнка, теперь представляет собой буйную смесь геометрических узоров в оттенках ярко-розового, мятного и других веселых цветов. В Dos Mamis, принадлежащем женщине, вы чувствуете, что находитесь в Майами, а не на Апшур-стрит. Интимное внутреннее пространство закреплено массивной барной стойкой цвета павлина. Снаружи парусные экраны, побеленный кирпич и зелень создают тень в уютном винном саду. В этом заднем дворике Dos Mamis проводит такие мероприятия, как ежемесячные вечера кино, а также здесь вы можете попробовать свои силы в сапо, сложной перуанской игре с подбрасыванием монет. Карли Штайнер, активистка в винном мире, присматривает за напитками здесь, но вы, вероятно, захотите выпить один из великолепных замороженных коктейлей.
АллегорияСтрелка
Вы должны знать, что ищете, чтобы найти Allegory, которая спрятана за невзрачной черной дверью в библиотеке вестибюля Eaton D. C., самого модного нового отеля в центре города. После того, как вы попали в интимное, атмосферное пространство, возьмите табуретку у деревянного полукруглого бара или присядьте на один из сексуальных кожаных диванов. Черные подвесные светильники едва освещают комнату, но все же можно увидеть невероятно детализированные фрески с изображением мифических существ художника Эрика Тор-Сандберга. В карте напитков есть как классические (Френч 75 и Роб Ройс), так и экспериментальные (убе, топлёный кефир и тыквенное масло).
ДиоСтрела
Владелец Dio Стейси Хури-Диаз стремится распространять евангелия натурального вина, будь то апельсиновое вино из Валле-де-Гуадалупе, Мексика, или Совиньон Блан с нотками белого перца и ферментированных персиков. Просмотрите меню, и вы сразу увидите, какие вина производятся на винодельнях, принадлежащих женщинам, благодаря символу Венеры. Хури-Диаз также ежемесячно собирает мероприятия «Женщины x Вино x среда», демонстрируя список «все, что сделано женщинами или принадлежит женщинам». Помимо вина, в Dio также подают пиво, сидр, коктейли и безалкогольные напитки.