Масло яка, пурпурная кукуруза, корень орхидеи и имбирь. Что общего у этих ингредиентов? Все они являются ключевыми вкусами некоторых из 20 самых знаковых и необычных горячих напитков в мире.
Апи Морадо или Бланко: Боливия
Кто знал, что фиолетовая кукуруза, ананас, корица, гвоздика и апельсиновая цедра могут собраться вместе, чтобы сделать густой горячий напиток, который сам по себе является едой? Что ж, придумали это в Боливии с апи морадо: напитком, история которого восходит к инкам.
Подается на завтрак, обычно с выпечкой. Или есть апи бланко, который включает белую кукурузу, молоко, сахар и корицу. Подается на автовокзалах по утрам в центральной и западной Боливии. Это идеальное теплое приветствие, когда вы прибываете в прохладные Анды.
(Он также известен как чича морада в других частях Южной Америки и иногда подается холодным.)
Агуа Дульсе: Коста-Рика
Название этого напитка очень удачное: по-английски это сладкая вода. И это именно так - небеленый и нерафинированный цельный сахарный тростник, растворенный в горячей воде. Agua dulce популярен на завтраках и у крестьян, фермеров.
Уоттлчино: Австралия
Wattleseed - это тип семян акации, прославляемый в Австралии; Золотой плетень - национальный цветок Австралии.
Когда семена измельчаются, их можно использовать в качестве заменителя кофе, а полученный капучино, умно названный Wattlecino, не будет содержать кофеина и будет иметь вкус сочетания шоколада и кофе с послевкусием лесного ореха без каких-либо добавок. традиционной кофейной горечи.
Сарраба: Индонезия
Сарабба - это напиток, который традиционно пьют рабочие ночной смены на юге Сулавеси, одного из Зондских островов Индонезии.
Напиток пряный, с большой дозой имбиря и белого перца. Пальмовый сахар и кокосовое молоко смягчают и завершают вкус.
Сахлаб: Египет
Измельчите луковицу орхидеи Orchis mascula, и вы получите порошкообразный крахмал, который является основой египетского напитка сахлаб. Напиток также популярен в Турции, где его называют сахлеп, Иране и других странах Восточного Средиземноморья и Ближнего Востока.
Возьмите чашку в кондитерской или в латунной урне тележки уличного торговца. Молоко кипятят с сахаром, а порошок корня орхидеи сгущает напиток. Напиток с корицей насыщенный и насыщенный.
Если вы где-то получили растворимый микс, он не сделан (или не должен быть) из настоящего корня орхидеи, поскольку популярность молотого корня орхидеи поставила под угрозу некоторые дикие виды орхидей в Турции.
О! Некоторые считают его афродизиаком. Так что пейте ответственно.
Анийсмелк: Голландия
Этот классический голландский напиток представляет собой смесь аниса с горячим молоком. Анис не навязчивый, он добавляет ароматную и легкую нотку специй, но все же это напиток, который можно любить или ненавидеть - если вам нравится вкус черной лакрицы, вы от нее с ума сойдете.
Традиционно его готовили путем замачивания анисовых семян в молоке; теперь чаще добавляют анисовые блоки, кубики анисового сахара, в теплое молоко и перемешивают. Считается, что это снотворное и успокаивающее желудок.
Масала Чай: Индия
Masala chai переводится на английский как «пряный чай», и это не ваш чай в стиле Starbucks. Он крепкий и насыщенный: черный чай, заваренный в горячем молоке и воде, приправленный зеленым кардамоном, гвоздикой, корицей, имбирем и перцем горошком. Каждый производитель может добавить свой уникальный вкус - мускатный орех, ваниль или звездчатый анис.
Получить свежесваренную чашку у chai wallah (уличного торговца) в Индии; они повсюду! Первое, что вы услышите, приехав в Индию на поезде, - это зов чаеваллахов на вокзале. Чай - это то, чем они гордятся, и многие будут подавать его с драматическим чутьем, например, наливая его в чашку с высоты двух или более футов, не пролив ни капли.
Напиток также популярен в Афганистане, Пакистане, Шри-Ланке, Непале и Бангладеш. Когда местный житель попросит вас выпить чашечку чая, всегда говорите «да». Это очень грубо не делать этого.
Чай с маслом яка: Тибет и Непал
По ча, или чай с маслом яка, имеет приобретенный вкус, поскольку он имеет соленый, острый и граничащий с прогорклым вкусом. Но времени на то, чтобы набраться вкуса, у вас будет предостаточно, ведь после каждого глотка хозяин традиционно наполняет чашу до краев. Так что пейте глотками, а перед уходом обязательно осушите миску.
Масло отлично подходит для предотвращения потрескавшихся губ, а калории идеально подходят для поддержания тепла и энергии на больших высотах.
Куменкаффи: Исландия
Кофе очень популярен в этой островной стране, а местное фирменное блюдо - куменкаффи, кофе с тмином. Подается после еды и, в идеале, с каплей бреннивина, шнапса со вкусом тмина, который является еще одной исландской традицией. Куменкаффи пахнет пряно, имеет терпкий вкус и содержит много кофеина.
Горячий Тодди: Ирландия
Изумрудный остров такой зеленый, потому что там так часто идут дожди, и часто бывает довольно холодно. Но вы можете быстро согреться горячим пуншем. Виски не должен быть качественным, иначе он не перебьет пикантный вкус гвоздики и сладость коричневого сахара.
Гвоздика протыкается сквозь кожуру лимона, потому что, правда, кому захочется выковыривать гвоздику из зубов?
Выпей! Читайте дальше!