Тусклый свет создает настроение в модном ресторане25 Lusk Restaurantв самом сердцеСан-ФранцискоПо правде говоря, я был были приглашены на их официальное открытие много лет назад и с тех пор возвращались только для того, чтобы выпить в их шикарном лаундж-баре внизу, который является отличным местом, чтобы встретиться с другом, особенно в середине недели. Хотя я несколько раз потягивал Cab в их гостиной, я никогда не был на ужине, несмотря на очень заманчивое меню, умоляющее меня пойти. С восхитительными закусками, такими как буррата с трюфелем, осьминог на гриле, икра и блины, а также вкусным органическим зеленым чесночным супом с крабом Dungeness и смесью цветов, как я мог так долго оставаться в стороне? У них также есть Kushi Oysters, один из моих любимых. На первые блюда вы можете попробовать жареный куриный террин с черникой и черным чесноком, креветки на гриле с крупой, герикотом и ветчиной тассо, ахи тунец с копченым картофелем и винегретом из морского ежа или, если вы очень голодны, то есть Grass. Филе откормленной баранины с ризотто с каштанами и тыквенными семечками или Нью-Йорк Стрип на гриле с луком-пореем, картофелем Дюшес, костным мозгом и зеленым чесноком. Вегетарианцы могут повеселиться с веганским «Pot Au Feu». После того, как вы были в восторге от их обеденного меню, я признаюсь, что я до сих пор не был на ужине, однако недавно я обедал в25 Lusk для личного дела.
У них есть карта саке, тонна коктейлей и приличная карта вин на розлив, их белые вина из долины Луары и Бургундии, Португалии, Германии, Австрии и округа Сонома, а также роза из Роны, Франция. Хотя я знал, что заказываю курицу, я пошел за стаканом Aviary Cabernet Sauvignon 2013 года из долины Напа. В специальном меню было крабовое парфе Dungeness, приготовленное с авокадо, желе из хрена, помидорами конфи и рисовыми чипсами для нашей закуски. Это было очень вкусно!!
Закуски, которые мы попробовали, включали ножку конфи от шеф-повараМэттью Долана и жареную грудку Пуссена с пюре из сладкого картофеля и соусом шассёр, а также их обжаренные морские гребешки с кресс-салатом и тушеные эндивий в лимонном винегрете Мейера.
Гарниры были одинаково вкусными..
В ресторане есть открытые деревянные балки, а прекрасный деревенский стиль сочетается с шиком. Судя по всему, отмеченный наградами архитекторКасс Колдер Смит получил высшую награду за воплощение современного стиля в честь существующего кирпичного и деревянного склада 1917 года.
Фото: www.sfstation.com. Если вы хотите уединения и хотите посетить с группой друзей, обязательно забронируйте номер Ogden. Идеально подходит для дня рождения, юбилея или корпоративного ужина.
Два пальца вверх - мы обязательно вернемся!!