Природная красота Крита может сравниться только с богатством его истории. Эта уникальная природа, плодотворное сочетание солнца, моря и горной местности вдохновили критян на создание собственной кулинарии, которая также легла в основу средиземноморской диеты. Кухня имеет настоящую индивидуальность и неоспоримый местный стиль, созданный благодаря таким ингредиентам, как оливковое масло первого отжима, травы и сыр. Небольшие таверны на местных фермах, престижные рестораны и винодельни оставляют свой след тайным элементом: критской душой. В поисках лучших ресторанов в Ханье обязательно стоит посетить следующие рестораны:
Ресторан Грамвусса
Ресторан назван в честь полуострова Грамвусса в северо-западной части острова Крит, недалеко от знаменитого пляжа Балос. Он небольшой, неброский, но с прекрасным видом и потрясающим садом с домашней атмосферой. Блюда основаны в основном на органических продуктах, таких как свежие овощи, критское оливковое масло первого отжима, тимьяновый мед, местные травы, местное мясо и рыба, а рецепты восходят к критской диете начала 18 века. Ресторан славится телятиной с помидорами и местной пастой, а также кроликом, завернутым в листья лимона.
Ресторан Дуниас
Ресторан расположен недалеко от деревни Дракона, в нескольких километрах от деревни Териссос и потрясающего одноименного ущелья. Немного атмосфера этого места, расположение, дружелюбный, но в то же время шумный владелец и домашняя еда создают кулинарный опыт, близкий критскому сердцу. Ресторану присвоен знак качества критской кухни, а владелец и повар г-н Трилиракис создал меню, чтобы возродить вкусы старых поколений, создав гастрономический центр критской кухни под названием Dounias. Повар/владелец использует только ингредиенты, произведенные его семьей или односельчанами, а его фирменные блюда включают курицу с лапшой и фаршированные цветы цуккини. Изюминкой является кухня с камином - углы, деревянные решения и дровяная печь.
Ресторан Thalassino Ageri
Ресторан расположен в Табакарии Ханья, старом квартале Халепы. Пейзаж с пустующими промышленными зданиями на заднем плане и панорамным видом на море кинематографичен и совершенно уникален. Настоятельно рекомендуется столик рядом с морем. В основе меню лежит свежая рыба, обязательно попробуйте лобстера с пастой, жареную акулу с чесночным соусом и жареные сардины.