Эти лауреаты премии Global Vision Awards устанавливают новый стандарт в отрасли, заботясь о своих сотрудниках, о своих сообществах и об окружающей среде.
Награда Global Vision Awards, присуждаемая нашему веб-сайту, направлена на выявление и награждение компаний, отдельных лиц, направлений и организаций, стремящихся разработать более устойчивые и ответственные туристические продукты, методы и опыт. Они не только демонстрируют передовые идеи и творческий подход к решению проблем, но и предпринимают действенные, поддающиеся количественной оценке шаги для защиты сообществ и окружающей среды по всему миру. Более того, они вдохновляют своих коллег по отрасли и путешественников делать свою часть работы.
Наши читатели знают, что во многих случаях отель - это больше, чем просто отель. Иногда это место для работы или встреч; в других случаях он становится местом для медитации. Мы едим в отелях, плаваем в отелях, учимся в отелях, а в некоторых случаях даже живем в отелях, будь то в чрезвычайной ситуации или в качестве образа жизни. Это все, что эти предприятия могут сделать для нас. Но недвижимость и ее гости не существуют в вакууме. Каждый раз, когда возводится здание, оно возводится где-то там, где раньше было что-то еще, и окружающие сообщества почувствуют его влияние. Эти четыре лауреата премии Global Vision Awards спросили, почему бы не сделать это влияние положительным? Оставайтесь с ними и отдыхайте немного легче. - Редакторы T+L
Острова Фари
Острова Фари, которые окружают потрясающую лагуну примерно в 50 минутах езды на скоростном катере от главного аэропорта на Мальдивах, не существовали всего четыре года назад. Этот искусственный архипелаг, окруженный рифами, которые были тщательно защищены во время процесса рекультивации земель, должен начать принимать гостей в этом году с тремя новыми курортами, каждый со своим островом и собственным взглядом на экологичность и роскошь. Ritz-Carlton использует экологически чистую сборную конструкцию и обширную установку солнечных батарей; в Патине есть органический сад пермакультуры и завод по розливу воды; а в Капелле будет работать «культуролог», который вплетает местное наследие в курортный опыт. Но что делает это развитие необычным, так это четвертый остров, названный Fari Campus, который будет полностью посвящен персоналу курорта. В дополнение к необходимым жилым и офисным помещениям - здесь будут централизованы подсобные помещения трех курортов - здесь будут располагаться досуговые, развлекательные и социальные объекты, гораздо более обширные, чем обычно. Идея состоит в том, что те, кто заботится о постояльцах отеля, должны заботиться и о себе. Это включает в себя варианты карьерного роста и непрерывного образования: академия туризма, работающая в сотрудничестве с министерством туризма Мальдивских островов, также будет размещена в кампусе Фари.
Среда обитания
Habitas в переводе с латыни означает «ты живешь» или «ты живешь» - но современный вопрос звучит так: «Как?» Какую отметку вы оставляете на месте, где остановились? Какой след ты оставляешь после себя? Глубокое размышление над этими вопросами для этой молодой группы гостиничного бизнеса привело к инновационному способу создания отелей - вертикально интегрированной модели, в которой почти все делается собственными силами, от проектирования до производства и строительства. Конструкция Habitas является модульной: большая часть здания собирается и упаковывается в разобранном виде на заводе в Мериде, Мексика, а затем отправляется для сборки на месте. Этот метод снижает количество отходов и повышает эффективность. «Традиционные строительные процессы - одни из наименее устойчивых в мире», - объясняет соучредитель и генеральный директор Оливер Рипли. «Вертикальная интеграция позволяет нам проектировать с упором на устойчивость, как с точки зрения используемых материалов, так и с точки зрения минимального воздействия на землю». Конечно, легкое прикосновение - это не то же самое, что отсутствие следа, поэтому Рипли отмечает, что Habitas также финансирует усилия по лесовосстановлению, «объем которых как минимум в два раза превышает объем используемого нами материала». К своим существующим отелям в Виндхуке, Намибия, и Тулуму, Мексика, в этом году Habitas добавляет три новых отеля: еще два объекта в Мексике - в Кинтана-Роо и Баха-Сур - и один в Саудовской Аравии.
Отель-музей Антакья
Когда семья Асфуроглу начала строительство отеля в Антакье, Турция, в 2010 году, они сделали то, что должен делать каждый застройщик в определенных зонах этого богатого историей города, который частично стоит на руинах древней Антиохии. Они провели скважинную археологическую разведку. Размах и масштабы того, что они нашли, потрясли их: кладезь артефактов, охватывающий два тысячелетия. Последующие раскопки, крупнейшие в Антакье почти за столетие, изменили направленность отеля, и после открытия в прошлом году отель-музей Антакья стал всемирным образцом почитания наследия и истории. Среди сотен выставленных сокровищ: впечатляющая мозаика Пегаса второго века, сделанная из камней 162 оттенков, которая видна через стеклянный пол в вестибюле, и другая, изображающая разноцветных птиц. Последнее особенно важно для Сабихи Асфуроглу Аббасоглу, которая возглавляет группу отелей семьи.«Фамилия нашей семьи - Асфуроглу, а асфур означает «птица», - говорит она. «Эта мозаика подтвердила, что наше участие в проекте было задумано».
Шесть чувств
Ни один гостиничный бренд не интегрировал принципы устойчивого развития так, как Six Senses, и, по мнению генерального директора Нила Джейкобса, экологическая миссия бренда также является хорошим бизнесом. Потрясающе подробные рекомендации Six Senses для нового строительства охватывают все: от источников древесины до токсичности антипиренов на тканях. В каждом из 17 отелей бренда есть органический сад, а в штаб-квартире в Сингапуре дежурит специалист по пермакультуре, который помогает решать проблемы. Неофициальная конкуренция даже началась среди объектов после того, как генеральный менеджер в Таиланде начал разводить кур, чтобы обеспечить гостей свежими яйцами. Zighy Bay в Омане купил 1000 коз для производства сыра и йогурта, а Shaharut, открытие которого в Израиле запланировано на август, также будет содержать верблюдов для производства молока. В каждой собственности процент дохода зарезервирован для местных инициатив по устойчивому развитию, и потенциальные владельцы, которые сомневаются в этом, отклоняются. (Six Senses работает, но не владеет своими отелями.) В Кон Дао во Вьетнаме фонд поддержал исследования находящихся под угрозой исчезновения черепах, а в Зил Пасион на Сейшельских островах он помог восстановить среду обитания для редких мухоловок. С 2018 года использование пластика по всему бренду сократилось вдвое, и Six Senses стремится полностью отказаться от пластика к 2022 году, исключив дополнительные предметы, такие как кофейные капсулы и контейнеры для йогурта. «Отличная еда, отличный сервис, красивые места - это само собой разумеющееся», - говорит Джейкобс. «Однако благополучие и устойчивость - ключевые факторы нашего успеха».