Каникулы - это наслаждение, так что побалуйте себя чем-нибудь особенно сладким в этот праздник. Вот несколько отличных гастрономических каникул для сладкоежек. Если вы хотите приготовить итальянские десерты или узнать, где находятся все лучшие пекарни Парижа, этот список поможет вам!
1) Уроки итальянской кулинарии с эффектом погружения - Тоскана, Италия
Трудно представить себе более аутентичный опыт, чем научиться готовить у нонны (бабушки) в средневековой деревне, обнесенной стеной, в Монтефоллонико, Тоскана, Италия. Cook in Tuscany воплотит ваши мечты в жизнь благодаря 6-дневному иммерсивному кулинарному и культурному пребыванию. Благодаря тому, что бабушки проводят свои курсы, вы можете попробовать образ жизни местных жителей, а также получить информацию из первых рук о кухне и вине. Каждый день вы будете готовить десерт к еде. Например, вы можете приготовить панна-котту с соусом из свежих ягод, посыпанную шоколадом, кростату с начинкой из свежих местных джемов, трюфельный мусс из белого шоколада, свежеиспеченные кантуччи и свежеприготовленный сыр (сделанный вами) в сочетании с местными фруктами и медом.
Вы почувствуете себя частью семьи, делясь едой и опытом с другими кулинарными путешественниками, студентами и преподавателями. Вы можете провести свободное время, бродя по местным магазинам и рынкам, винным погребам и виноградникам, наслаждаясь местными пейзажами. Ваше пребывание будет включать ежедневные экскурсии и туры по местным и историческим местам.
Трюфельный мусс из белого шоколада.
2) Частные кулинарные и кондитерские туры - Париж, Франция
Paris Perfect - компания по аренде роскошных апартаментов для отдыха в Париже, которая предлагает индивидуальные услуги для гостей, чтобы они могли максимально насладиться пребыванием в одном из величайших кулинарных направлений мира. Гурманы-сладкоежки могут оценить кулинарный мастер-класс Café Gourmand. Здесь к вам в апартаменты придет местный парижский шеф-повар, чтобы научить вас искусству и науке, лежащим в основе самых изысканных французских угощений. Шеф-повар раскроет секреты восхитительных десертов на ваш выбор, включая декадентский шоколадный мусс, идеальную мадлен или нежный фруктовый пирог. Вы завершите урок, попробовав угощения и поболтав за чашечкой эспрессо.
Французские макаронс. Фото: julien haler/flickr
Если вы предпочитаете наслаждаться плодами чужого труда, отправляйтесь на пешеходную экскурсию по лучшему парижскому шоколаду и пирожным на Левом берегу. Вы начнете с тающих во рту макарон в сверкающем районе Сен-Жермен-де-Пре. Вы будете по-прежнему в восторге от городской выпечки и безе, продолжая пробовать свой путь в очаровательных пекарнях. В некоторых из них вы сможете заглянуть за кулисы, чтобы открыть для себя традиции парижских кондитеров и шоколатье. С вашим профессиональным гидом, который ответит на ваши вопросы, ваш разум и желудок будут удовлетворены этим туром по более сладкой стороне Парижа.
3) Кулинарные мастер-классы и пешеходные экскурсии по итальянской кухне - разные места в Италии
The Lazy Italian Culinary Adventures - новая компания, предлагающая кулинарные туры во Флоренцию, Болонью и Рим, Италия. Экскурсии включают в себя три кулинарных урока, один из которых посвящен сладостям или мороженому. Помимо обучения приготовлению собственной еды и десерта, вам понравятся пешеходные экскурсии с кулинарными остановками, включая кондитерские и магазины мороженого.
Итальянская вкуснятина! Фото: Грегори Буролиас/Unsplash
4) Приготовление ягненка Фавара - Сицилия, Италия
Experience Sicily организует 8-дневный кулинарный и культурный отдых «Восколдовывая Сицилию», наполненный практическими кулинарными экспериментами и дегустациями на Острове Солнца. На 4-й день тура вы узнаете, как приготовить уникальное сицилийское пасхальное угощение под названием «Ягнята Фавара» из марципана (сладкой миндальной пасты) с фисташковым песто в центре. Местный инструктор (из GoSicily Cooking Experience) готовит этих ягнят с детства и родом из Фавары - города, который славится их приготовлением.
Восьмидневный опыт будет проходить в Кастельветрано, Сицилия, Италия, на оливковой ферме, производящей сертифицированное в США органическое оливковое масло. Вы также посетите западную Сицилию, насладитесь двумя другими практическими уроками кулинарии с местными «мамочками» и совершите тур по уличной еде в Палермо, известном своими канноли. Вам понравится тур, дегустация вин и изысканный обед с вином на близлежащем винограднике, а также ужин в ресторанах, предлагающих как традиционную, так и современную сицилийскую кухню.
Фавара Ягненок.