Иностранные посетители соскучились по Австралии во время пандемии, а с возвращением путешествий это также возможность по-новому связаться с городом.
От проведения одного из крупнейших празднований гордости в мире до новых экскурсий по мосту для коренных народов - вернитесь в Сидней и посмотрите на него с новой точки зрения.
Мы попросили Сару Рид наметить способ восстановить связь с Сиднеем в течение четырех дней.
Я называл Сидней своим домом почти десять лет, и я до сих пор получаю удовольствие каждый раз, когда гавань появляется в поле зрения через окно самолета во время моих регулярных визитов из северной части штата Новый Южный Уэльс. От знаменитых пляжей до сказочно разнообразной гастрономии Сидней не перестает удивлять.
Почему стоит посетить Сидней
Немногие города производят такое впечатление, как Сидней. Но не только золотые пляжи и архитектурные памятники делают Харбор-Сити особенным. Богатое разнообразие Сиднея, одного из самых мультикультурных мест в мире, сияет ярким искусством и постоянно развивающимися кулинарными сценами. Сидней также известен как инклюзивный мегаполис, где приятно проводить время круглый год.
Знакомство с иконами
Зашнуруйте кроссовки и отправляйтесь на Круговую набережную, чтобы впервые увидеть сверкающую гавань Сиднея. Сделайте обязательное селфи на фоне моста Харбор-Бридж в Сиднее, прежде чем совершить экскурсию по знаменитому Сиднейскому оперному театру (28 долларов США, 1 час), который вновь открыл свой концертный зал в 2022 году после капитального ремонта, призванного решить давние проблемы с акустикой и доступностью.. Теперь с лифтом, который доставляет менее мобильных посетителей к бельэтажу, в переосмысленном концертном зале также были заменены стеновые панели из щеточного ящика на акустические диффузионные панели, изготовленные из той же австралийской лиственной древесины, что создает гармоничный эффект ряби по всему залу.. Ожидайте насыщенный календарь событий, чтобы отпраздновать свое 50-летие в 2023 году.
Двигайтесь по набережной через Королевский ботанический сад к мысу миссис Маккуори, где вы сможете передохнуть на скамье из песчаника, вырезанной заключенными (кресло миссис Маккуори), и насладиться одним из лучших видов на гавань Сиднея. Затем прогуляйтесь по пышным садам к Художественной галерее Нового Южного Уэльса, где хранится превосходная коллекция австралийского и зарубежного искусства. Он примыкает к Sydney Modern - новое пространство галереи, которое должно открыться в декабре 2022 года, является самым значительным культурным событием Сиднея за полвека. Как и в Художественной галерее Нового Южного Уэльса, ее общую коллекцию можно будет посетить бесплатно.
Связь Бонди
Хватай купальный костюм, надевай шикарную накидку и прыгай на автобусе, поезде или такси до другой иконы Сиднея: пляжа Бонди. Прежде чем отправиться в плавание, побалуйте себя изысканным региональным итальянским обедом со звездным видом на пляж (и, возможно, с наблюдением за знаменитостями) в Icebergs Dining Room, сиднейском заведении, расположенном над знаменитыми океанскими ваннами Бонди. Lola’s Level 1 и Sean’s также предлагают изысканные блюда средиземноморской кухни с видом на море всего в нескольких шагах от песка.
Проведите день, отдыхая на самом популярном пляже Сиднея, или разомните ноги вместе с накачанными местными жителями на 1,4-мильной (2,3-километровой) прибрежной прогулке от Бонди до Бронте, которая проходит вдоль впечатляющих морских скал из песчаника, соединяющих два пляжа. Если вы чувствуете прилив сил, продолжайте движение на юг по прибрежной тропе еще 2 мили (3,2 км) до пляжа Куджи, где отель Coogee Bay предлагает идеальное место, чтобы сделать паузу, чтобы освежиться маракуйей под лучами полуденного солнца.
Ужин в городе
Если вы ночуете в Сити (центральном деловом районе Сиднея), начните свой вечер с лучшей мескаль-маргариты в Сиднее в скромной Cantina OK! (Латиноамериканские вкусы становятся все более популярными в Сиднее за последнее десятилетие), прежде чем перейти к ужину. Когда-то скудный на качественные рестораны помимо классических изысканных закусочных Circular Quay (включая по-прежнему превосходные Aria, Bennelong и Quay), теперь город является домом для некоторых из лучших сиднейских ресторанов. Если вам хочется чего-то нового, отправляйтесь в 25 Martin Place (возрожденный бывший центр MLC), где вам предложат несколько вариантов, в том числе Aalia в ближневосточном стиле, где обязательно нужно заказать тающую во рту шаурму из шеи ягненка, приготовленную на медленном огне. Или сделайте свой выбор из заманчивых предложений Барангару, бывшего промышленного порта, преобразованного в гудящий многофункциональный район. Нам нравится Rekōdo, рифф телевизионного шеф-повара Мэтта Морана о японском баре с современными японскими общими тарелками.
Отдохните в самом сердце города в стиле минимализма и шика, не разорившись, в ресторане Little National, который возвышается над станцией Wynyard, или выберите гламурный ар-деко в недавно открывшемся отеле Kimpton Margot Sydney, расположенном в великолепное историческое здание, бывшая штаб-квартира Сиднейского водного совета. Также новинкой на гостиничной сцене является W Sydney. Отель Darling Harbour в форме гигантской стеклянной ленты, расположенный в нескольких минутах ходьбы от центра города, должен принять своих первых гостей в октябре 2023 года.
Присоединяйтесь к культурной ткани Сиднея
Возьмите флэт-уайт, чтобы отправиться в один из бесчисленных кофе-баров Сиднея (они все хороши - поверьте нам) и увидеть город в новом свете, взбираясь по Сиднейскому мосту Харбор-Бридж с гидом-рассказчиком коренных народов на мосту Сиднея. Восхождение на Бурраву. Когда вы подниметесь по 1332 ступеням на вершину того, что местные жители называют «вешалками для одежды», ваш гид поделится увлекательными сведениями о богатом наследии аборигенов Сиднея. Если вы не любите высоту, присоединяйтесь к Dreamtime Southern X и прогуляйтесь по скалам. В этом оживленном туре ваш гид расскажет вам о том, как традиционные хранители Сиднея остаются глубоко связанными с ландшафтом сегодня, через истории, песни и даже местный кустарник и лекарственные растения, которые вы, возможно, удивитесь, обнаружив, что они растут в крупнейшем городе Австралии.
Попробуйте еще один мультикультурный Сидней, погрузившись в его гастрономическую сцену. Передайте глубокую любовь сиднейцев к азиатским вкусам, заправляя подушки радости в Mr Wong on Bridge Ln, где подают димсам только в обеденное время. Если вы приезжаете в последнее воскресенье месяца, забронируйте заранее, чтобы полакомиться шри-ланкийским крабовым карри на ланкийской заправочной станции в Дарлингхерсте на востоке страны. Или загляните в район Саут-Эвели (в нескольких минутах ходьбы от вокзала Редферн) в 11:00, чтобы не стоять в очереди за столиком в новейшем ресторане от австралийского шеф-повара Кайли Квонг, Lucky Kwong, где подают легкие и свежие домашние блюда, отражающие кантонское наследие шеф-повара. душа, а также живот.
Прогуляйтесь до недавно отреставрированного Австралийского музея, расположенного напротив Гайд-парка, чтобы узнать больше об истории аборигенов Сиднея и за его пределами с помощью превосходных выставок коренных народов, разработанных в сотрудничестве с народами и сообществами коренных народов для обеспечения хранения объектов. в сборнике интерпретируются соответствующим образом. В музее, который можно посетить бесплатно, также есть отличная коллекция естественных наук, в которой представлено все: от скелетов австралийских динозавров до образцов самых смертоносных пауков страны.
Вечеринка в стиле Присциллы или тихий бокал вина
Наденьте что-нибудь блестящее для потрясающей сиднейской ночи в отеле Imperial на западе Эрскинвилля, всего в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала. Исторический паб, увековеченный в легендарном фильме 1994 года «Приключения Присциллы, королевы пустыни», представляет собой лучший в городе опыт Drag N Dine в ресторане Priscillas, где со среды по воскресенье на сцену выходят дрэг-артисты. По пятницам и субботам в подземном ночном клубе Imperial’s Basement можно (и обычно так и бывает) все, что угодно.
В городе смягчение сиднейских законов о блокировке в 2021 году (когда ночные клубы в центре города отказывались входить после 1:30 ночи в попытке обуздать связанные с алкоголем расстройства) вдохнуло новую жизнь в ЛГБТКИ+-район Оксфорд-стрит.. Устраивайте вечеринки в таких отелях, как Колумбийский отель, Чинг-а-Лингс или Бурдекин. Не ваша сцена? Займите место в нескольких укромных винных барах в европейском стиле на Внутреннем Востоке Сиднея (попробуйте «Дорогая Святая Элоиза» в Поттс-Пойнт). Или посетите выступление известной танцевальной труппы аборигенов и жителей островов Торресова пролива Bangarra или представление в одном из многочисленных театров Сиднея (вы не ошибетесь в знаменитой Сиднейской театральной труппе).
Проведите день на северных пляжах
Лучшие песчаные участки Сиднея не ограничиваются южной стороной моста. Сядьте на паром на Круговой набережной и совершите 20-минутную поездку в Мэнли, один из самых известных песчаных пляжей на северных пляжах. Покатайтесь на волнах на пляже Мэнли или пройдите по короткой тропинке вдоль океана к Шелли-Бич, живописной защищенной бухте, популярной среди семей и любителей снорклинга.
Обратите внимание на обед из морепродуктов у моря (попробуйте Manly Boathouse), за которым, возможно, последует пешая прогулка (45 минут или сядьте на автобус 161) до Норт-Хеда, откуда открывается прекрасный вид на горбатых китов. шоу во время их ежегодной миграции с мая по ноябрь. Если у вас нет времени, сядьте на автобус 199 и совершите часовую поездку вдоль побережья до Ньюпорта. Это просторное заведение с видом на великолепный приливный устье Питтуотера по выходным после обеда наполняется местными жителями, а многочисленные бары и рестораны придают ему непринужденную рыночную атмосферу. Если у вас есть собственные колеса, отправляйтесь в Палм-Бич на северной оконечности полуострова, чтобы освежиться всего в нескольких шагах от некоторых из самых дорогих объектов недвижимости Сиднея. Короткий, но крутой подъем по ступеням из песчаника к историческому маяку Барренджоуи в северной части пляжа стоит того, чтобы полюбоваться потрясающим видом на побережье.
Закат в Мэнли
Последний паром обратно в город отправляется только после полуночи, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы поужинать и выпить в непринужденной обстановке Мэнли. Начните с заката в баре Wharf, расположенном над водой, всего в нескольких минутах ходьбы от паромного терминала. Или прогуляйтесь по Мэнли Корсо до Мэнли Оранжерея, где на трех этажах напротив пляжа расположен ресторан с элегантной непринужденной атмосферой со средиземноморским меню, уютная винная комната и коктейль-бар на крыше, заполненный пышными растениями. Также на берегу находится исторический отель Steyne (около 1859 г.), переосмысленный для развлечений 21-го века со стильным виски-баром и свежей террасой на крыше.
День 4: Выйдите из города или найдите другие жемчужины Сиднея
Сидней находится в пределах однодневной поездки от двух знаменитых достопримечательностей Нового Южного Уэльса: Голубых гор и долины Хантер, которые легко дополняют поездку в Сидней. Если вы предпочитаете оставаться на месте, подкрепитесь классическим сиднейским поздним завтраком, прежде чем открыть для себя больше достопримечательностей города.
Голубые горы
Всего в 90 минутах езды к западу от Сиднея на машине (или в двух часах езды на поезде) Голубые горы с ароматом эвкалипта пронизаны одними из лучших в Австралии пешеходных (пешеходных) троп; посетите веб-сайт национальных парков Нового Южного Уэльса, чтобы получить самую свежую информацию о маршрутах. Сориентируйтесь в Катумбе, где со смотровой площадки Эхо-Пойнт открывается эпический вид на знаменитое скальное образование «Три сестры», внесенное в список Всемирного наследия. Историческая Катумба также является домом для большинства ресторанов и отелей региона, если вы захотите продлить свой визит. И не забудьте взять с собой свитер: на высоте 3337 футов (1017 м) над уровнем моря в горах может быть прохладно даже летом,
Долина Охотников
Старейший винодельческий регион Австралии, пологие холмы долины Хантер находятся всего в двух часах езды к северу от Сиднея. Запишитесь на однодневную экскурсию, которая обычно включает посещение четырех погребов и обед на винодельне, или возьмите напрокат автомобиль и выберите один из более чем 150 погребов региона.
Шардоне - звезда Долины Хантер, здесь производятся и другие ключевые сорта, включая семильон, вердельо, шираз, каберне-совиньон и мерло. Некоторые из лучших ресторанов штата также расположены в виноградниках этого района - забронируйте заранее, чтобы поужинать в знаменитом ресторане Muse (расположенном на территории винодельни Hungerford Hill), где французские технологии сочетаются с превосходными местными продуктами.
Лучшие ставки на поздний завтрак
Шеф-повар из Мельбурна Билл Грейнджер сделал поздний завтрак - и авокадо на тосте - на карте своего первого ресторана Bills, открытого в Сиднее в 1993 году. Теперь вы можете отведать его знаменитые оладьи с рикоттой и шелковистую яичницу-болтунью за четыре счета. места по всему городу.
Обжарка кофе, пекарня, кафе и ресторан в одной вкусной упаковке, Grounds of Alexandria на Внутреннем Западе Сиднея - еще один любимый поздний завтрак для местных жителей. Родственное ему кафе Grounds of the City расположено в центре города.
Исследуйте художественное наследие
Любители искусства не должны пропустить посещение бывшей мастерской покойного австралийского художника Бретта Уайтли в Сарри-Хиллз (ищите указатели на улицах Девоншир и Бурк), где хранились многие из его многомиллионных работ. созданный. Затем сядьте на поезд до Северного Сиднея, чтобы насладиться одной из самых восхитительных зеленых зон Сиднея, Wendy’s Secret Garden. Созданный вдовой Уайтли после смерти Бретта в 1992 году, безмятежный зеленый уголок находится у подножия дома пары в Лавендер-Бэй, где Венди живет до сих пор.