4 дня еды в Умбрии

4 дня еды в Умбрии
4 дня еды в Умбрии

Умбрия изобилует искусством, сокровищами и кулинарными изысками, но гораздо меньше людей. Не пропустите ежегодный джазовый фестиваль мирового уровня в Умбрии, а в 2023 году - региональное празднование жизни и творчества мастера Умбрии эпохи Возрождения Перуджино, приуроченное к 500-летию со дня его смерти.

Вирджиния ДиГаэтано называет Умбрию своим домом и разработала план, который поможет вам влюбиться в этот регион во время четырехдневной поездки.

Изображение
Изображение

К тому времени, как я переехал в Италию почти 10 лет назад из своего родного города Нью-Йорка, я уже прожил почти половину своей жизни, убивая драконов в отдаленных уголках мира под обманчиво общим прикрытием «исследователя»., », в основном в политологии. Мне потребовалось некоторое время, чтобы перестать так сильно беспокоиться о драконах и, наконец, признать, что есть что-то завораживающее в том, чтобы быть в таком беззастенчиво красивом месте. Ибо, несмотря на множество препятствий и серпантинов - или, может быть, из-за них - Италия - единственное место, где можно жить после того, как ты пожил в Италии. Сейчас я в этом совершенно уверен, но не был уверен, пока не встретил Перуджу.

Лучшее время для посещения

Как и во всех великих любви, время решает все, когда дело доходит до посещения Перуджи. В зависимости от того, куда вы едете, город меняет свои цвета, звуки и вкусы.

Изображение
Изображение

Почему стоит посетить Умбрию

Равноудаленная между Флоренцией и Римом, Перуджа, столица Умбрии, кажется одновременно интимной и бесконечной. Это сокровищница для любителей искусства, шведский стол для гурманов и достаточно далеко от проторенных дорог, чтобы даже самый опытный путешественник мог открыть для себя что-то новое. Это также идеальная база для знакомства с городами на холмах, которые делают Умбрию такой прекрасной, и она полна кулинарных и культурных сокровищ, которые могут соперничать с самыми лучшими европейскими городами. Важно отметить, что Перуджа подходит для разных бюджетов, сохраняя при этом ощущение доступности для всех.

Перуджа - это город, который вы искали, который, как вы думали, уже потеряли; тот, кого вы боялись, ушел, но ждал вас все это время.

Как влюбиться в Умбрию за четыре дня

Ориентация в Перудже может занять некоторое время: городки на холмах могут сбивать с толку, и этот не исключение. Если вы въезжаете, имейте в виду, что большинство парковок расположены за пределами центра, но эскалаторы, которые доставят вас в центр города на вершину холма, сделают это быстрой прогулкой (конечно, в зависимости от багажа). Многие отели предлагают частную парковку, так что уточните ее перед приездом.

Перуджа связана поездом с крупными городами Италии - это простой вариант, если вы хотите избежать пробок. Железнодорожная станция расположена у подножия города (город на холме!), поэтому, чтобы добраться до центра, вам нужно сесть на шаттл MiniMetro в стиле Jetsons (1 доллар за поездку; 5 долларов за дневной проездной). Его приземистая форма выглядит немного странно, но он эффективен, чист и работает семь дней в неделю.

День 1-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp
День 1-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp

Совершенство в Перудже

Если вы рано встаете, вы проснетесь и обнаружите, что средневековые улочки в центре города кишат дворниками на рассвете, смывая остатки вчерашнего вечера. Чем больше времени вы проведете здесь, тем больше вы заметите, как много жизни проживается на открытом воздухе, независимо от времени года: бары выплескиваются на тротуар, а вокруг средневекового Фонтана Маджоре, который с момента его завершения в 1277. Вы обнаружите, что возвращаетесь к этой фокусной точке в течение дня, так что возьмите свой первый (или второй) утренний капучино в Turan Cafè на площади IV ноября - и считайте, что ваш флаг установлен. Если вы встали немного раньше и хотите присоединиться к дворникам за чашечкой кофе, Caffè dal Perugino за углом на площади Маттеотти открывается еще раньше.

Независимо от того, где вы находитесь в Перудже, вы никогда не будете слишком далеко от внушительного Палаццо деи Приори, культурного, гражданского и административного центра города. На его верхних этажах находится Национальная галерея Умбрии, в которой хранится одна из самых богатых коллекций искусства эпохи Возрождения в мире. Галереи охватывают шесть столетий и демонстрируют таких мастеров, как Пьетро Ваннуччи (более известный в честь своего родного города, как Иль Перуджино), а также культовый Полиптих Святого Антония работы Пьеро делла Франческа (зал 13). Архитектура так же ошеломляет, как и работы на стенах: поскольку на строительство палаццо ушло почти два столетия, он представляет собой смесь стилей средневековья, ренессанса и барокко.

Вы можете легко провести в музее целый день, но к обеду вам нужно будет встать в очередь с местными жителями, направляющимися в многочисленные рестораны, которые может предложить Перуджа. Если вы хотите перекусить или перекусить на лету, отправляйтесь в Osteria a Priori, излюбленное место Слоу Фуд, с уютной столовой и большим выбором местных вин, оливкового масла и других продуктов, которые можно взять с собой домой. В ресторане, открытом на обед и ужин, подают фирменные блюда, такие как домашний торт аль тесто (божественные умрбийские лепешки), елейное рагу бьянко ди Кьянина (местная порода говядины) и звездное красное вино сагрантино ди Монтефалько, любимое местное население. Если после этого вам захочется вздремнуть, Остерия находится в двух шагах от очаровательного Секретного сада Priori.

День 2-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp
День 2-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp

Гармония с природой - и много кашемира - в Соломео

Наслаждайтесь неторопливым пробуждением и томным завтраком из корнетти и слишком большого количества капучини, прежде чем отправиться в Соломео, менее чем в получасе езды от Перуджи. Соломео, прозванный «деревушкой кашемира и гармонии», является родиной и штаб-квартирой Брунелло Кучинелли, известного во всем мире своей превосходной роскошной одеждой, в частности кашемировым трикотажем. Но это не обычный поход по магазинам, и Соломео не обычный город. Вместо этого Кучинелли превратил это место в музей текстиля под открытым небом и живую оду красоте, философии и природе. Прогуляйтесь по крошечным улочкам и почитайте стихи, написанные на плитке ручной работы, или посетите Монумент человеческого достоинства из слоновой кости в долине внизу. А если у вас есть средства, чтобы захватить память, флагманский магазин Cucinelli - это гостеприимная демонстрация (как вы уже догадались!) кашемира и прекрасного вкуса.

После того, как вы насытитесь гармонией (и кашемиром), возвращайтесь в Перуджу, чтобы прогуляться на закате и пройти по знаменитой Виа дель Акведотто. Древний инженерный проект, который когда-то подводил воду к Фонтана-Маджоре, сегодня соединяет районы Centro storico и Porta Sant’Angelo через узкую, невероятно романтичную дорожку с домами и секретными садами, в которые вы можете заглянуть, прогуливаясь. Янтарные уличные фонари отбрасывают свет, делая его достаточно ярким, чтобы найти дорогу обратно в центр, вдоль Корсо Кавур и в столовую L’Officina Ristorante Culturale.

Когда-то это была мастерская по ремонту весов, теперь это место является данью уважения трудолюбию и изобретательности умбрийского мастерства, что отражено в меню и сочетаниях вин. Попробуйте одно из очень разумных дегустационных меню: «Земля» включает классические блюда, такие как кролик, «Море» предлагает потрясающее ризотто с моллюсками, а «Вегетарианское» включает прекрасную чечевицу и бобы, родом из Умбрии. Завершите день амаро ди капо в баре Secret Garden отеля Priori с метким названием.

День 3-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp
День 3-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp

Паломничество в Ассизи

Одно из самых популярных направлений Италии привлекает не только туристов, но и тысячи религиозных паломников. В родном городе Святого Франциска, Ассизи, стоит впечатляющая базилика 12-го века, названная в честь одного из самых важных деятелей католической церкви. До Ассизи, расположенного менее чем в часе езды от Перуджи, легко добраться на поезде, до него легко добраться на машине, и даже есть общий аэропорт со столицей Умбрии. Из-за его статуса часто проводятся автобусные туры, полные людей, и вы никогда не знаете, когда может заглянуть сам Папа Франциск.

Весь город Ассизи является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, и нетрудно понять, почему. Замок Рокка-Маджоре 14-го века предлагает драматическую панораму города и всего ландшафта вокруг него, и стоит значительного подъема. Ассизи привлекает больше туристов, чем где-либо еще в Умбрии, и для этой цели нет недостатка в ресторанах, отелях и магазинах. Но он остается местом огромной важности для католиков и всегда заполнен паломниками и последователями францисканского ордена. Следите за крестом Тау, отличительным символом Святого Франциска, видимым повсюду, от алтарей до сувенирных магазинов. Святой Франциск принял тау, последнюю букву еврейского алфавита, в качестве своей личной печати, а его последователи позже использовали ее как знак своей преданности. Символизируя защиту и искупление, тау является прекрасным подарком на память об особом месте: в магазине Tomassetti Arte Sacra представлен широкий выбор изделий ручной работы из оливкового дерева, изготовленных местным мастером Марчелло Томассетти.

Хотя Святой Франциск был известным аскетом, здесь не нужно себя лишать, особенно в регионе с одной из самых чистых термальных вод в мире. Если у вас есть настроение остаться на некоторое время, загляните в Nun Assisi, роскошный спа-центр с музеем древнеримских артефактов, которые показывают, как священные воды использовались на протяжении более 2000 лет. Вы можете забронировать спа-салон на день, но ночь позволит вам поесть и выпить в остерии Бенедикто на территории отеля, чья обширная карта вин из местных красных сагрантино и пышных белых треббьяно сполетино порадует вас тем, что ваша постель не за горами..

День 4-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp
День 4-бит-2023-маршрут-умбрия-p.webp

Сельское очарование Лаго Тразимено

Расположенное менее чем в часе езды от Перуджи, озеро Тразимено окружено потрясающе хорошо сохранившимися средневековыми городами, где орнитологи и рыбаки молча ждут появления своих целей. Жизнь вдоль этих берегов течет медленно, и если вы хотите расслабиться, вам будет трудно найти лучшее место в мире. Города Кастильоне-дель-Лаго и Пассиньяно-суль-Тразимено предлагают величественные виды. И хотя вы услышите множество разных языков и акцентов, смешивающихся во многих барах, расположенных вдоль озера, никогда не возникает ощущения, что этот район поддался массовому туризму. Выше в горах Паникале полон отличных местных магазинов, таких как Marconi La Bottega, «самый большой маленький рынок» в городе, где вы найдете такие вещи, как fagiolina del Trasimeno, бобы, которые растут только у озера. С панорамных площадок, таких как Osteria La Loggetta, вы можете смотреть на ряды идеально расположенных оливковых деревьев; рассчитай время, и ты увидишь первые капли умбрийского оливкового масла, которые обычно появляются в конце октября.

Если вы любите гастрономию, озеро вас не разочарует. Район, где выращивают географически защищенные продукты, такие как шафран из Читта-делла-Пьеве и виноград гаме, является раем для любителей Слоу Фуд. На самом деле он настолько известен своими изделиями, что Strada del Vino Colle di Trasimeno была основана в 1997 году, чтобы приветствовать посетителей маршрутами, посвященными виноделам и их терруарам. Остановитесь в Паникале в недавно открывшемся Rastrello (на двоих от 250 долларов), бутик-отеле и ресторане, который также производит собственное великолепное оливковое масло. Из каждого открывается вид на окрестности, который лишит вас дара речи.