От уличной еды до изысканных блюд, вы можете провести несколько дней за едой, пробираясь через великолепную гастрономическую сцену Куала-Лумпура. И если у вас есть немного больше времени, стоит насладиться этим городом.
Йи Джун Лох предлагает расширенную версию своего однодневного маршрута для тех, кто хочет провести немного больше времени в столице Малайзии, осмотрев достопримечательности, сделав покупки и попробовав всю возможную уличную еду
Привет, меня зовут Джун. Я живу и дышу едой в Куала-Лумпуре - столице моей малазийской родины - все свои 30 лет. Я пишу об азиатской еде для таких изданий, как Food52 и Saveur, веду подкаст Take a Bao о еде и регулярно исследую уголки и закоулки своего города - обычно специально для того, чтобы поесть хорошую еду. Итак, я здесь, чтобы подарить вам чувственное путешествие по моему городу.
Почему стоит посетить Куала-Лумпур
Малайзия известна своими густыми тропическими лесами, песчаными пляжами и божественными местами для дайвинга, но ее шумная столица Куала-Лумпур, слияние культуры, столичной современности и великолепной, великолепной еды, может привлечь больше всего. От современных мечетей до старых торговых центров (малазийско-китайские продуктовые залы, где собирается множество независимых тележек с едой), причудливых музеев до архитектуры небоскребов, от наси лемак до риса из банановых листьев, город дико, гордо мультикультурен, черпая из лучших граней. и ароматы разрозненных культур, а затем смешивая их вместе в потрясающий, причмокивающий город, не похожий ни на один другой.
Начните с главных достопримечательностей Куала-Лумпура и уличной еды, перед которой невозможно устоять
Начните свой день в одном из многих сердец Куала-Лумпура, на улице Петалинг. Отправляйтесь пораньше на классический малайзийский копитиам на завтрак из тостов с кайя (два тонких тоста с толстым слоем кокосового джема и кусочками холодное масло), полусваренные яйца и кофе в Ho Kow Hainan Kopitiam. После того, как вы полностью заправитесь, исследуйте окружающий китайский квартал и район Масджид Джамек, исторический район города, где сливаются малайские, китайские и индийские общины и где мечети, церкви, индуистские и китайские храмы находятся в непосредственной близости. один другой. Обязательно загляните в Kwai Chai Hong (Little Ghost Ln), сфотографируйтесь там с фресками и декором в стиле китайского квартала, а затем попробуйте мягкую подачу пандана (азиатской ванили) из Pandan Republic. Затем идите к Центральному рынку и через его киоски, торгующие закусками, традиционным малазийским батиком и вычурной атрибутикой. Пройдите через рынок, чтобы добраться до места Реки Жизни, где сходятся реки Кланг и Гомбак (эта встреча вдохновила название Куала-Лумпур, что переводится как «грязное слияние»).
Далее вы увидите Датаран Мердека (Площадь Независимости), символическую площадь, на которой в 1957 году была провозглашена независимость Малайзии. варианты питания в этом районе. Мы рекомендуем Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Noodles, Betel Leaf для индийской кухни и Old China Cafe для традиционной ньонья (китайской кухни проливов).
По мере того, как полуденная жара поднимается, отправляйтесь на пике туристической активности, посетив самый знаменитый небоскреб Куала-Лумпура - Башни Петронас. Поднимитесь на Skybridge, который соединяет самые высокие сооружения-близнецы в мире, и полюбуйтесь горизонтом города, особенно другими заостренными вершинами городского пейзажа, башнями Menara KL, TRX и Merdeka 118. После того, как вы насладитесь видом, совершите покупки (или просто осмотрите витрины) в международных модных бутиках торгового центра Suria KLCC на нижних этажах башен или просто неторопливо прогуляйтесь по зелени вокруг танцующих фонтанов и рукотворных озеро прекрасного парка KLCC.
После того, как вы пройдете через KLCC, поздним вечером отправляйтесь в Джалан Алор (улица Алор), чтобы отведать феерию уличной еды. Несмотря на постоянно растущие туристические цены на протяжении многих лет, этот опыт по-прежнему стоит каждого ринггита - и вы найдете универсальный магазин для классических малайзийских блюд, таких как сатай, сендол (ароматный кокосовый десерт с ледяной стружкой) и размешать картофель. Также попробуйте дурианы, если вы их заметите: хотя эти колючие плоды имеют репутацию пахнущих грязными носками, употребление их заварной мякоти в свежем виде может сделать вас новообращенным.
Познакомьтесь с городским сочетанием традиций и современности
Начните свой второй день пораньше с прогулки среди ухоженных тропических геликоний, орхидей и других насаждений в ботаническом саду Пердана. Наслаждаясь утренней зеленью, пришло время позавтракать наси лемаком, любимым блюдом нации, в соседнем ресторане Наси Лемак Танглин.(Полегче с сопровождающим самбалом, если вы не переносите жару, но не забудьте наполнить свою тарелку мясистым рендангом.) После выравнивания желудка отправляйтесь в Национальную мечеть, чтобы осмотреть ее куполообразный интерьер. Посетите соседний Музей исламского искусства: хранилище исламских книг, исторических артефактов и произведений искусства. Замысловатые керамические гобелены и архитектура музея так же прекрасны, как и коллекция.
Куала-Лумпур - город старого и нового, традиций и современности. Итак, на обед возьмите такси до одного из многочисленных перепрофилированных старых зданий и построек, разбросанных по городу. Здесь есть ресторан Tiffin At The Yard, который превратился в депо, и полувековой кинотеатр Rex, который сегодня занимает обширный книжный магазин, продавцы еды и место для проведения мероприятий. Если вы увлекаетесь искусством, загляните в здание Чжуншань, где находится множество крутых кафе, музыкальных магазинов и пространств для художников, или на бывший склад, превращенный в арт-пространство Godown KL. Когда наступит вечер, почувствуйте контраст с более современными местами, которые вы только что посетили, сев на поезд или такси до Брикфилдса, традиционного индийского района, который сохранил большую часть своего старого очарования. Здесь вы найдете множество традиционных индийских товаров - яркие ткани, пьянящие специи и блестящие украшения. Во время прогулки возьмите пакетик писанг горенг (жареный банан) в тележке с едой на обочине (метко названной «Brickfields Pisang Goreng» на картах). А если у вас еще есть место в желудке, тосаи (плоские индийские блины) в MTR просто божественны.
Закат означает приближение очередной трапезы. На ужин познакомьтесь со скромным местом встреч малайзийцев из всех социальных слоев: мамак. Эти простые индийско-мусульманские закусочные есть почти в каждом районе. В Valentine Roti готовят одни из лучших в городе roti canais, которые можно разнообразить, добавив множество начинок: от яиц и сыра до бананов и Milo (солодовый напиток, любимый малазийцами). Или попробуйте «роти-бум» для калорийной сахарно-маргариновой бомбы в виде лепешки. Чтобы выпить знойный вечер, отправляйтесь в бар Trigona - один из «50 лучших» баров Азии - и попробуйте фирменный Old Fashioned с медовым оттенком, или насладитесь коктейлем с видом на ночной город в одном из баров на крыше, возвышающихся над многочисленными городскими небоскребами. Отправляйтесь в ресторан Troika Sky Dining, чтобы расслабиться и насладиться прохладным видом, или устройте вечеринку на WET Deck в отеле W.
Покупать и есть и делать покупки
С более чем 70 торговыми центрами в Куала-Лумпуре шоппинг и тусовки в торговых центрах являются неофициальным вторым любимым времяпрепровождением малайцев (после еды, конечно). Центром шопинг-шторма является Букит Бинтанг, Таймс-сквер в Куала-Лумпуре. Начните свой шопинг в престижном торговом центре Pavilion, взглянув на роскошные праздничные экспонаты в вестибюле (особенно привлекают внимание рождественские украшения, украшения Hari Raya и Лунный Новый год), затем отправляйтесь к лоту 10 и Fahrenheit88 для большего количества покупок. Хотя вариантов еды здесь множество, для максимального удобства отправляйтесь в ресторан Hutong Food Court на цокольном этаже лота 10, где вы можете попробовать разнообразные малазийские блюда из лоточников в одном месте.
Вы можете продолжить розничную продажу во второй половине дня. В этом районе есть поистине бесконечная череда вариантов, с торговым центром на любой вкус. Есть роскошная галерея Starhill; ориентированный на электронику Low Yat Plaza, где вы можете заключать выгодные сделки; Sungei Wang Plaza для модных охотников за скидками; или новый торговый центр LaLaport. Если шоппинг вам не по душе, вы можете пообщаться с природой в Парке птиц или Аквариуме, которые могут похвастаться разнообразием тропических птиц и морских обитателей соответственно.
В предпоследний вечер пришло время насладиться лучшими изысканными блюдами города. Сделайте предварительный заказ в знаменитом Dewakan, пионере современной малазийской кухни. Здесь меню изобилует традиционными ингредиентами, такими как канделябры, банановые сердцевины и местное какао. Другие достопримечательности города, ориентированные на малазийскую культуру, включают ресторан Beta и ресторан Akâr Dining, хотя многие другие рестораны изысканной кухни и рыбные японские омакасы, такие как ресторан DC и Sushi Ori, предлагают более мирскую еду. Бронирование мест настоятельно рекомендуется для всех этих мест.
Исследуйте этот город с другой стороны - или совсем с другой
В последний день исследуйте Куала-Лумпур и Малайзию с другой стороны. Вы можете отправиться в поход, сесть на машину (или поезд) в один из многочисленных оживленных городских кварталов за пределами центральной части Куала-Лумпура или даже совершить однодневную гастрономическую поездку в другой город.
Отправиться в поход
Если после пиршества вы хотите немного потренироваться, поднимитесь на один из многочисленных холмов и зеленых уголков вокруг Куала-Лумпура. Вы можете пройтись по коротким тропинкам городского парка в Таман-Тугу, вспотеть на одной из более длинных прогулок в более похожем на лес Букит-Киара или промчаться по подвесным мостам в лесном заповеднике Букит-Гасинг, чтобы насладиться широким, зеленые виды на город.
Исследуйте окрестности города
Отправляйтесь на окраину Куала-Лумпура на день или только после обеда. Плотность вкусных блюд в Петалинг-Джая не имеет себе равных, с основными достопримечательностями, включая Village Park Nasi Lemak, Damansara Uptown Hokkien Mee и множество конкурирующих мамаков и лотков. Кланг известен своим баккут те (травяной суп из свиной кости), а в Fruity Bakery & Café, что любопытно, можно отведать лучшие яблочные штрудели. Вы также можете совершить паломничество в пещеры Бату, сеть известняковых пещер, в которых находится индуистская святыня, а также соседняя пещера приключений с увлекательными экскурсиями.
Совершите однодневную поездку в другой гастрономический центр
Если вы являетесь поклонником малайзийской кухни, вы, вероятно, слышали об одном из трех крупных ресторанов на полуострове Малайзия: Пенанг, Мелака и Ипох. Однодневная поездка в любой из этих городов не исключена: Малакка и Ипох находятся в двух часах езды на машине, а Пенанг - в четырех. Однако еда во всех трех городах того стоит. На Пенанге вы найдете лучшие в стране char kuay teows (жареная лапша), laksas (острое суповое блюдо из рисовой лапши с морепродуктами) и cendols. Ипох является центром малайзийско-китайских торговых центров и кухни, а также многочисленными местами китайского наследия. Мелака, тем временем, является домом для кухни ньонья, кухни, которая представляет собой квинтэссенцию всей истории вкуса Малайзии, с малайскими, китайскими и индийскими влияниями, ароматами и техниками, происходящими одновременно. Куда бы вы ни отправились в свое однодневное паломничество, вы обязательно останетесь довольны - от внутренностей до краев.
Провели всего день в Куала-Лумпуре? Посмотрите однодневный путеводитель И Джун Ло о том, что есть и что посмотреть.