Независимо от того, являетесь ли вы поклонником подлинной итальянской пиццы со свежим, хрустящим тестом и вкусными соусами, или вы являетесь частью больших, пушистых корков и греховных ломтиков, капающих с сыром и начинкой, в Пертской пицце есть что-то для всех. Из хип-сумасшедших научных меню с дикими экспериментальными пирогами, для опытных традиционалистов, берущих свои реплики из старого Неаполя, мы выделили лучшие магазины пиццы в городе.
Маленькая пиццерия Цезаря
Маленькая Цезарьская Пиццерия - знаковая пертская франшиза, родившаяся в Мундаринге в 1996 году под управлением шеф-повара Тео Калогераса и его жены Элизабет. В настоящее время ресторан расширился до трех магазинов по всему штату, хотя Тео разделяет большую часть своего времени между первоначальным местоположением Mundaring и недавно открывшимся Theo and Co в Victoria Park. Тео взял титул чемпиона мира по изготовлению пиццы на шоу пиццы в Лас-Вегасе в 2010 году, и он использовал свои способности для хорошего изготовления дровяных, сырных шедевров для людей Перта. Меню хорошо заботится о вегетарианцах и любителей морепродуктов, но в глубине души Маленький Цезарь - настоящая мекка для любителей мяса, как показывают пункты меню, такие как Свиная звезда (свиной фарш из бесплатного ассортимента, карамельный лук, сладкий картофель, моцарелла, измельченный семена укропа, сливочный соус, чеснок, петрушка) и жареный белый горшок (телятина, моцарелла, лук, жареный картофель, сливочный соус, пармезан, орегано, петрушка). Существует также вращающееся меню с напитками «новая версия» для пиццы, которые каждые три месяца обновляются, чтобы использовать сезонные ингредиенты.
Little Caesar's, 7125 Great Eastern Hwy, Mundaring WA, Австралия, +61 8 9295 6611
Пицца камней
Камни Pizza продают себя как «то, что происходит, когда шеф-повары открывают магазин пиццы», что свидетельствует о гурманской заботе и внимании, вложенном шеф-поваром Брэндоном Фаррелом и его командой в свой продукт. Превосходные ингредиенты для гурмана и творческие, модные комбинации заполняют каждый дюйм этого меню, возможно, больше всего в их Пицце Недели, которая использует пирог в качестве пустого холста, чтобы изобретать уникальные творения, такие как трюфельный шарф, Snail Away и более 400 уникальных комбинаций, которые никогда не видели на кусочке до или после. Другие авангардные предложения включают в себя сад вегетарианцев (безжирный, с картофелем из розмарина, сладким картофелем, шпинатом, артишоком, красным луком, маслинами каламата, кукурузой и базиликом) и Хиксвиллом (домашний курица «Хикори» с вишнёвыми помидорами, грибами, шевером и сыворотки сыворотки и базилик). Для чего-то мясистого вы будете настилывать «сэр» Гиннесса (тушеная говядина, карамелизованный лук-шалот, гриб и бекон с Guinness jus) и девианский барашек (основная нога ягненка на листе винограда с красным луком, сыром халоми, помидорами и каламатские оливки, моросящие цазики).
Stones Pizza, 400 Fitzgerald St, North Perth WA, Австралия, +61 8 9228 1877
pizza-35 © Стив Джонсон / Flickr
Ace Pizza
Захватывая дух пиццерий в стиле нью-йоркского стиля, столько же социальных хабов и ночных тусовков, сколько мест для еды, туз Пицца на улице Бофорта в Хайгейте - отличное место для дат и выходных дней для товарищей. Возьмите место в одном из зеленых виниловых стендов под окружающим пространством, в клубном освещении и наслаждайтесь одинаково зеленым вегетарианским охотником на копья (жареной в дереве спаржей, копченой сармурзой, пекорино и черным перцем) или выкапывайте в сердечную начинку ядерного Свиньи (пряная свиная колбаса, обугленный чили, грибы, копченый рикотта, базилик и моцарелла).
Ace Pizza, 448 Beaufort St, Highgate WA, Австралия, +61 499 448 000
Пицца окрестностей
На Anvil Avenue в горах Хоторн вы найдете Neighborhood Pizza, пиццерию промышленного стиля, покрывающую некоторые аппетитные ломтики Перта. Его популярность с местными жителями дает ему устойчивую шумную атмосферу, которая далее поощряется длинными общими столами, где разрозненные посетители могут стать быстрыми друзьями. В меню есть 13 обычных пицц и один вращающийся ежемесячный специальный, с начинками, начиная от ремесленных сыров и местного мяса, до экзотических и ингредиентов, демонстрируя удивительный уровень ремесла, в отличие от их минималистского склада. Среди выдающихся блюд - пицца сладкого картофеля с розмарином, фета и кленовым сиропом, а также пицца с пюре с ананасом, свежими помидорами и халапеньо.
Окрестности Пицца, Anvil Ln, Гора Хоторн, Австралия, +61 419 507 432
Специальная пицца Тони - крупный план © Alpha / Flickr
Пицца для теста
Скрываясь в прямом взгляде на Уильям-стрит в Нортбридже среди множества вьетнамских ресторанов, Dough Pizza - это пиццерия в стиле ретро-закусочной с полной преданностью тесто. Вдохновленные аутентичными ароматами, вкусом и мастерством пиццы на улице Неаполя, шеф-повары Dough разбивают свое меню на классические розовые (томатные) и бианские (сырные) основы. Это южно-итальянское влияние явствует не только по вкусу, технике и последовательности пирогов, но по качеству обслуживания и любезному гостеприимству, которое пронизывает все пространство. Окруженный сладким классическим декором, похожим на старинные плакаты с картинками над стенами из красного кирпича, покровители могут выбрать время из 23 пицц в этом упакованном меню. Основные моменты: Parmigiana (маргерита, крошащая итальянская колбаса, баклажан соте) и Capricciosa (маргерита, ветчина, грибы, артишоки, оливки), а взгляд вегетарианца может задерживаться на Ortolana (бианка, тыква, помидор черри, баклажан, паприка), Пицца для теста, 434A William St, Perth WA, Австралия, +61 8 9228 0444