Обычным днем в Мадриде люди приходят на несколько крытых продуктовых рынков, чтобы насладиться беседой за свежеприготовленными тапас и вином. Эти продовольственные рынки, неотъемлемая часть кулинарных традиций города, дают возможность отведать разнообразные блюда под одной крышей.
Вы можете осмотреть прилавки и попробовать не только испанские блюда, но и продукты из Латинской Америки и Азии. Это лучшие места, куда можно пойти и что попробовать, в произвольном порядке, чтобы увидеть, что делает продовольственные рынки Мадрида такими особенными.
1. Меркадо-де-Сан-Мигель
Mercado de San Miguel - самый известный продуктовый рынок Мадрида. Он также является одним из самых старых. Всего в двух шагах от площади Пласа-Майор, этот рынок был неотъемлемой частью гастрономической сцены Мадрида с 1916 года. На первый взгляд, Меркадо-де-Сан-Мигель может показаться туристической ловушкой, и многие настаивают на том, что это так. Цены в 30 продуктовых лавках обычно выше, чем на других продовольственных рынках Мадрида. Вы также, вероятно, обнаружите, что конкурируете с другими туристами за места и пространство. Тем не менее, Меркадо-де-Сан-Мигель стоит посетить из-за огромного разнообразия блюд, которые вы можете найти здесь. Шумная атмосфера также создает уникальные гастрономические впечатления.
Основные моменты
La Casa del Bacalao - зайдите сюда за фирменным блюдом (одноименная соленая и копченая треска) и тапас за 1,5 евро. Также попробуйте печень трески.
El Señor Martín - это заведение, расположенное в центре рынка, специализируется на жареных во фритюре морепродуктах, которые подаются в бумажных конусах. Варианты включают бокероны (анчоусы), кальмары, мидии, кальмары и креветки.
2. Меркадо-де-Сан-Антон
Если вы ищете менее дорогую и менее туристическую альтернативу Меркадо-де-Сан-Мигель, то Меркадо-де-Сан-Антон - отличный вариант. Трехэтажный рынок, расположенный в дружественном к ЛГБТК районе Чуэка, заполнен продуктовыми лавками и барами с, казалось бы, бесконечным выбором тапас. Среди прилавков вы также найдете блюда интернациональной кухни, такие как японская и латиноамериканская. Третий этаж представляет собой бар и ресторан на крыше, просторное и расслабляющее место для отдыха.
Основные моменты
La Cocina de San Antón - в этом баре и ресторане на крыше есть четыре помещения, которые подходят для всех типов гостей: лаунж-зона, бар на террасе, крытый ресторан и тепличный ресторан для курящих. Меню del dia (меню дня) доступно до полудня и предлагает закуски, основные блюда, десерты и напитки менее чем за 15 евро.
Hamburguesa Nostra - В Мадриде есть много хороших вариантов гамбургеров, но качество мяса здесь превосходное. Вы можете выбрать один из трех видов мяса (корова, телятина или вол), а персонал приготовит вам бургер прямо у вас на глазах.
3. Меркадо-де-Сан-Ильдефонсо
Небольшой рынок Меркадо-де-Сан-Ильдефонсо, расположенный в модном районе Маласанья, привлекает молодежь. Он заполнен самыми международными вариантами продовольственных рынков в этом списке, с кухнями из таких мест, как Корея, Вьетнам и Мексика. Диджей играет веселую музыку, которая добавляет живости и городской атмосферы.
На трех этажах расположены около 20 киосков с едой и три бара. На первом и втором этажах вы найдете продуктовые лавки, где подают такие блюда, как морепродукты, бутерброды, стейки и фо. На третьем этаже есть холл и ресторан. Продавцы здесь щедры на образцы еды, и вы можете попробовать разные блюда перед покупкой.
Основные моменты
DP Tapas - традиционный тапас-бар, где можно попробовать сальморехо (более сливочная версия гаспачо) и albondigas guisados (тушеные фрикадельки).
La Croquetería - мексиканское заведение, где подают недорогие крокеты с мясом и сыром/вегетарианские блюда.
4. Меркадо-де-Сан-Фернандо
Mercado de San Fernando находится в центральном районе Лавапиес. Это любимое место встреч местных жителей и самый дешевый из рынков в этом списке. Там вы можете попробовать великолепный тортилья де патата (испанский омлет), купить свежие продукты и выпить вермут (вермут) и крафтовое пиво. Вы также можете покупать непродовольственные товары, такие как книги и одежду.
Меркадо-де-Сан-Фернандо - лучшее место, куда можно отправиться, если вы хотите по-настоящему познакомиться с местным рынком. Не ожидайте найти меню на английском или англоговорящий персонал.
Основные моменты
La Alpargata - веганский ресторан, где подают любимые испанские блюда для тех, кто заботится о своем здоровье. Порции большие по испанским меркам.
Mercadillo Lisboa - небольшой бар, специализирующийся на португальской выпечке и винах. Вы также можете купить отличный вермут по бокалам, начиная примерно с 2 евро.
5. Меркадо де Ла-Пас
Удачно названный Меркадо-де-ла-Пас («рынок мира») является одним из старейших рынков Мадрида. Этот тихий рынок, основанный в 1882 году, спрятан в престижном районе Саламанки и привлекает пожилых людей. Это отличный выбор, если вы покупаете свежее мясо и рыбу, но есть и продовольственные прилавки со свежеприготовленными блюдами.
Основные моменты
Casi Dani - В Мадриде есть несколько мест, где можно купить вкусную лепешку, и Casi Dani - одно из них. Препарат средней прожарки, что означает, что яйцо немного жидкое.
La Boulette - Здесь можно приобрести фирменные сыры из Испании и Франции. Также есть большой выбор консервированной икры, копченой рыбы, паштетов и приправ.