Брайтон является местом проведения одного из самых рейтинговых фестивалей еды в мире, который проводится два раза в год, превращая город в рай для гурманов. Неудивительно, что благодаря своему неповторимому очарованию, свежим местным продуктам и «бутиковому» стилю Брайтона, в Брайтон-энд-Хове есть богатая кухня и рестораны с полным спектром услуг, предлагающие самые лучшие гастрономические впечатления. Хотя в Брайтоне нет недостатка в ресторанах, вот мои рекомендации, если вы хотите попробовать лучшие кулинарные изыски.
Рыжик
Многие называют его одним из лучших мест, где можно пойти и поесть в Брайтоне. Расположенный недалеко от моря ресторан предлагает несложное и полноценное меню, приготовленное из самых лучших свежих ингредиентов и только сезонных продуктов. В ресторане Ginger Man царит непринужденная атмосфера, интимная атмосфера и безупречный сервис. При цене около 18 фунтов за обед и 35 фунтов за ужин, еда здесь вызовет улыбку на вашем лице.
Пастись
Этот ресторан, отмеченный наградами, предлагает блюда современной кухни, приготовленные талантливым шеф-поваром Уиллом Стэньером, и предлагает изысканные блюда высокой кухни. Отправьтесь в путешествие вкусовых открытий с дегустационным меню из семи блюд или с новым британским меню, где классические британские блюда, такие как рыба с жареным картофелем, обретают свою уникальную нотку. Во всех меню упор сделан на кулинарное мастерство, безупречный сервис и теплую атмосферу, это настоящая жемчужина!
Ресторан в Дрейксе
Благодаря фантастической еде и обслуживанию, Drakes предлагает одно из самых захватывающих гастрономических впечатлений в Брайтоне, и легко понять, почему они были награждены двумя розетками ресторанного гида Автомобильной Ассоциации Великобритании. В меню используются только самые лучшие местные ингредиенты, включая рыбу, которую ежедневно ловят местные рыбаки. В меню представлена классическая кухня с акцентом на яркий вкус. Ресторан оформлен в интимной и изысканной атмосфере, с мягким освещением, превосходной едой и является идеальным местом для особенного вечера.
Сэм из Брайтона
Ресторан Sam's, спрятанный в маленьком уголке Кемптауна, дружелюбный, доступный, непринужденный и, вероятно, предлагает один из лучших стейков, которые я когда-либо пробовал. Ресторан Sam’s с исключительной и неприхотливой едой является классически английским и предлагает аппетитное меню в стиле бистро, которое меняется, чтобы предложить лучшие сезонные продукты, и вы, безусловно, можете попробовать их качество. Столы могут быть слишком близко друг к другу, но с ценами около 30 фунтов на человека трудно придраться к этому ресторану.
Земля а Земля
Если вы думаете, что вегетарианская еда скучна, то пришло время подумать еще раз! Меню Terre a Terre ориентировано на вкус и удовлетворение, в нем присутствуют влияния со всего мира. Вы испытаете гастрономические впечатления, как никто другой. Блюда были составлены с воображением, сочетая традиционные идеи с инновационными, чтобы создать еду, которая придает «двум овощам» совершенно новый изысканный вкус. Некоторые могут сказать, что это немного дорого, но этот уютный ресторан в деревенском стиле просто необходим.
Бонусный совет: The Foragers, хотя и не является изысканной кухней как таковой, представляет собой небольшой «спрятанный» гастро-паб, расположенный на жилой улице в Хоуве, он скромен и имеет немного поверните об этом, делая это очень необычным. Делая упор на устойчивое развитие, их высокоталантливая команда не только работает со свежими местными органическими продуктами, но, как следует из названия, также использует сезонную зелень, травы и специи, произрастающие в дикой природе в Сассексе. В пабе царит приятная непринужденная и гостеприимная атмосфера, интересное меню с вкусными блюдами и отличный сервис. Если вы хотите вкусную еду и место, где можно полностью расслабиться, то это ваше место.