5 простых хитростей для улучшения питания в полете

Мы все были там: это начало дальнего международного рейса, вы успокаиваетесь с наушниками с шумоподавлением, полностью загруженным зажиганием и бесплатной пластиковой чашкой вина прямо перед началом приема пищи. Вы обдумываете выбор в меню еды в полете: мясо и картофель или сырные равиоли? С репутацией, которую имеет авиационная еда, это может быть одним из самых трудных решений всего вашего отпуска.

Не волнуйтесь больше! Мы собрали наши советы о том, как взломать еду в авиакомпании, чтобы сделать ее более вкусной, узнать, как выбрать лучшие блюда в полете или что взять с собой в ручную кладь, чтобы вы могли превратить свой стол в лотке в приготовление. стол.

1. Приправьте свою жизнь

Полет может притупить ваши чувства. Сухой воздух в салоне уменьшает ваше обоняние - важнейшая часть еды. Находясь в воздухе, наши сладкие и соленые чувства могут быть уменьшены на 30 процентов только из-за фонового шума от двигателей самолета. Когда авиационные шеф-повара готовят ваши блюда в полете, они пробуют их на вкус в гипербарической камере, которые представляют собой комнаты с избыточным давлением, которые предлагают такой же тип обеденной среды, что и кабина пилота. Даже принимая во внимание ослабленные чувства, еда самолета все еще оказывается мягкой.

Статья продолжается под рекламой

Мы рекомендуем превратить стандартный организатор еженедельных таблеток в подставку для специй. Подумайте о морской соли, паприке, корице или таджине, популярной мексиканской приправе из чили, лайма и соли. В крайнем случае, попросите дополнительные крендели с солью или арахис - вы можете легко раздавить их и посыпать их за обедом для некоторого дополнительного хруста и соли.

2. Храните горячий соус в сумке

Нет, на самом деле, используйте некоторые из ваших ручных жидких добавок на такие вещи, как острый соус или даже харисса. Эти приправы необходимы, если ваш единственный завтрак - омлет без вкуса. Вы также можете расширить свой жидкий надел, включив в него оливковое масло (жир = ароматизатор!), Мед для чая, или даже принести флакон с трюфельным маслом. Черт, принеси небольшой контейнер с ранчо, если это то, что тебе нравится.

Если вы отчаянно нуждаетесь в каком-то дополнительном аромате и забыли свой арсенал горячего соуса на земле, попросите дополнительные кусочки сливочного масла и растопите их в пищу для добавления добавленного аромата и соли.

Дэвид Уилсон / Flickr

3. Просто добавь воды

Вместо того, чтобы взять яйцо МакМаффин перед тем, как отправиться в 10-часовой перелет, вставьте несколько пакетов овсянки в ручную кладь и попросите пустую кофейную чашку и немного горячей воды, как только вы окажетесь в воздухе. Если вам удалось упаковать немного смеси, добавьте протеин.

Статья продолжается под рекламой

Если вы склонны к болезням во время полета, термос - ваш лучший друг. Приготовьте собственный чай, порезав имбирь, куркуму и лимон, прежде чем уйти из дома и хранить их в термосе. Перед посадкой остановитесь у кофейной стойки или бара и попросите наполнить термос горячей водой (разумеется, если вы уже не охвачены безопасностью!), Или наполните стаканчик, когда вы подниметесь в воздух. Если вы не можете позаботиться о свежем чае, соберите свои любимые чайные пакетики.

Если вы садитесь на рейс, когда уже чувствуете себя плохо, упаковывайте термос ложкой мисо-пасты и немного овощей. Добавьте горячую воду, и вы получите мисо суп на лету.

4. Запас

Иногда диетические ограничения или постоянная необходимость перекусывать означает, что еда для авиаперевозок и нечетное время еды не совпадают с вашими предпочтениями в еде. Это когда вам нужно больше полагаться на планирование заранее.

Запаситесь портативными закусками с высоким содержанием белка, которые будут насыщать вас, когда молочные или безглютеновые блюда не являются опцией, или служба закусок не достаточно частая. Вспомните пакеты с арахисовым или миндальным маслом для банановых чипсов, крекеров, кусочков яблок или кренделя. Некоторые компании делают контейнеры хумуса для путешествий, которые идеально подходят для бесплатных кренделей (или любых других крекеров и овощей, которые вам удалось привезти). Siggi's также производит жидкие пакетики для йогурта, соответствующие ограничениям, для взрослой версии Go-Gurt с высоким содержанием белка. Что бы вы ни делали, оставьте дома вонючие яйца вкрутую и бутерброды с тунцом (пожалуйста).

5. Знать, что выбрать

Статья продолжается под рекламой

Если вы не очень хорошо умеете планировать заранее или не можете сэкономить ни одной жидкой унции для какого-нибудь тапатио, выбирайте дерзкие блюда, а не большие куски мяса, когда едет тележка с едой. Пища имеет тенденцию высыхать на воздухе из-за недостатка влажности, но такие дерзкие блюда, как макароны или карри, сохраняют некоторую целостность после приготовления, замораживания и разогрева. Когда дело доходит до того, что на вкус лучше, выбор блюд, которые задействуют ваши вкусовые рецепторы умами, такие как грибы, помидоры или соевый соус, будет более приятным, чем их простые аналоги.

Если у вас есть свободные деньги, вы можете взломать питание авиакомпании, выбрав авиакомпанию, которая уделяет больше внимания продуктам, которые она обслуживает, например, Singapore Airlines или Air France. Если эти авиалинии не летят к вашему месту назначения, некоторые предлагают разумное повышение класса обслуживания для улучшения питания или доступа в залы ожидания в аэропорту, где перед посадкой предлагают свежие фрукты и закуски известных брендов.

>> Далее: Экологически чистые авиаперевозки ближе, чем когда-либо