Мини-путеводитель по этому культурному центру.
Дружелюбные, мультикультурные и настоящие плавильные котлы, торговые центры Сингапура являются отражением общественного духа страны. В этих центрах хорошей и доступной еды нередко можно увидеть сингапурцев, разделяющих трапезу, состоящую из малайского сатая, индийского бирьяни и китайских омлетов с устрицами. Для посетителей это отличный способ отведать все типичные блюда Сингапура за один вкусный ужин. Хотя лоточные центры распространены по всему острову, это давно зарекомендовавшие себя фавориты среди местных жителей, и мы выбрали лучшие лоточные центры Сингапура.
Maxwell Food CentreArrow
С более чем 100 киосками решить, что поесть, может быть непросто. Самыми популярными киосками здесь являются Tian Tian Chicken Rice и его конкурент Ah Tai, а также Hum Jin Pang, где подают простые или начиненные красной фасолью оладьи из теста. Встаньте в очередь за рыбной кашей Zhen Zhen Fish или выберите один из множества ароматных карри, чтобы поесть с приготовленным на пару белым рисом в ресторане Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice.
East Coast Lagoon Food VillageArrow
Выбор здесь ошеломляет, поэтому, если вы сомневаетесь, встаньте в очередь в Hwa Kee BBQ Pork Noodle, ну, только это; Cheok Kee Duck Rice для утки, тушенной в густом соевом соусе и подаваемой с рисом, обсыпанным таро; или Song Kee Fried Oyster для клейких омлетов, усыпанных небольшими местными устрицами и подаваемых с соусом чили с добавлением уксуса. Также закажите пару палочек сатая, лучше всего с восхитительным арахисовым соусом, от Haron Satay.
Tekka CentreArrow
Индейская община Сингапура любит тусоваться здесь, чтобы насладиться знакомым вкусом дома, и легко понять, почему: выделяются бирьяни Allauddin's, пельмени Teochew и пирожные от Yan Seng Traditional Teochew Kueh, креветки вадаи (индийские оладьи из жареного теста)) из Sky Lab Cooked Food и доса с картофелем со специями марсала из Anna Dosai Stall.
Рынок Тионг-БаруСтрелка
С более чем 80 киосками под одной крышей сингапурцы считают его одним из лучших торговых центров в округе; люди стекаются сюда со всего острова, чтобы отведать chwee kueh (лепешки из рисовой муки на пару с консервированной репой) в пятом прилавке и тау суан (сладкий суп из бобов мунг) в пятом прилавке. Но что бы вы ни делали, не уезжайте, не купив местного kueh (пирожных) в HarriAnn's Delights в киоске 25.
Продовольственный центр Old Airport RoadСтрелка
Продовольственный центр Old Airport Road, которому уже более 40 лет, является одним из самых популярных торговых комплексов в Сингапуре. На одном этаже расположены аккуратными рядами 150 киосков. Это может показаться пугающим, но, как правило, длинная очередь перед прилавком означает отличную еду. И хотя ждать придется довольно долго, одержимые едой сингапурцы уверяют вас, что оно того стоит. Блюда, которые требуют вашего терпения, включают хоккиен ми (жареная желтая пшеничная лапша, облитая морепродуктами и усеянная креветками и свининой) от Nam Sing Hokkien Mee и шелковистый творожный пудинг от Lao Ban Soya Beancurd.
Продовольственный центр ChinatownArrow
Многие стойкие приверженцы этого торгового центра начали свою деятельность в 1950-х и 60-х годах с придорожных киосков, и у них есть верные последователи сингапурцев. Отправляйтесь в Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu за овощами, фаршированными рыбным паштетом и поданными с лапшой в бульоне; Tian Tian Porridge за знаменитый отвар из свинины; и очень вкусный рис Lian He Ben Ji Claypot Rice, который обычно приходится ждать до 45 минут, так как сестры, владеющие прилавком, готовят каждый горшочек риса с мясом на углях.