В Испании очень сложно выбрать, каждое место имеет свою характерную гастрономию. Стремясь стать путеводителем для путешественников, которые ищут места, где можно попробовать лучшие блюда испанской кухни, мы представляем вам 6 мест, где можно вкусно поесть в Испании.
1. Ла-Корунья
В Галисии фирменным блюдом являются морепродукты и рыба. Если вам нравятся эти продукты, вам стоит отправиться в Ла-Корунья.
В традиционной галицкой кухне вы найдете все: от чудесного галицкого бульона до чудесной свиной лопатки с ботвой репы. И, конечно же, нельзя забыть вкуснейшую эмпанаду.
Одним из положительных моментов является то, что в четырех галицких провинциях можно поесть, не тратя все, что у нас есть в карманах.
2. Барселона
Барселона может похвастаться своей высокой кухней. Это родина некоторых из самых выдающихся шеф-поваров национальной сцены, таких как братья Ферран и Альберт Адриа, Карме Рускальеда или Серхи Арола.
В знаменитой средиземноморской кухне преобладают овощи, фрукты и овощи. Примечательным блюдом является «l'esqueixada de bacallà», приготовленное из обессоленной трески, помидоров, перца, лука и оливок с заправкой из оливкового масла, уксуса и соли.
Мясные блюда в основном получаются из убоя свиней. Вкусное блюдо - «les galtes al forn», или запеченная свиная щека. «L’Escudella amb carn d’olla» - типичный каталонский суп, который, согласно документам, найденным еще в 14 веке, каталонцы ели ежедневно.
Прекрасный вариант - попробовать эти блюда на свежем воздухе, на террасе хорошего ресторана, наслаждаясь приятной температурой, типичной для этой местности.
3. Мадрид
Мадрид предлагает множество преимуществ, если вы хотите насладиться гастрономией: от самых изысканных и изысканных блюд до самых неформальных. В Мадриде вы можете попробовать вкусные тапас за небольшие деньги или насладиться самой инновационной кухней в ресторане Glotón Xow от DiverXO по цене 200 евро, удостоенном 3 звезд Мишлен.
Что-то типичное? Съешьте сэндвич с кальмарами возле Пласа-Майор чуть более чем за 3 евро. Еще можно попробовать шоколад с чуррос в Сан-Хинес.
Гастрономия Мадрида питается различными региональными кухнями, хотя есть блюда, которые, несомненно, несут печать столицы Испании. Обязательно попробуйте пататас бравас, рубец по-мадридски или мадридское рагу.
4. Касерес
Касерес - гастрономическая столица Испании 2015 года. Паприка из Ла-Вера, мигас из Эстремадуры, кочифрито, ветчина, гаспачо из Касереса, Торта-дель-Касар и вишня из Херте делают это место одним из тех, где едят лучшую еду. в Испании.
Его вкусная кухня станет идеальным дополнением к городу, полному красивых уголков с богатой историей.
Если и есть изысканное и выдающееся место, так это отель-ресторан «Атрио», имеющий две звезды Мишлен и винодельню с более чем 35 000 референций. Это заведение сделало Касерес местом, которое обязательно нужно посетить любителям хорошей еды со всех уголков мира.
«Животные питаются, человек ест; «Только талантливый человек умеет есть».
5. Сан-Себастьян
Кухня Сан-Себастьяна и Страны Басков в целом полна изысканных блюд и аутентичных мастеров гастрономии.
Сан-Себастьян всегда находится в лучших гастрономических рейтингах. Гид Мишлен наградил семь испанских ресторанов высшей наградой, три из которых расположены в Сан-Себастьяне: Akelarre, Arzak и Martín Berasategui.
Какие блюда попробовать? Не пропустите разнообразие их пинчос, кокотча из хека и пил пил из трески: они могут стать прекрасной закуской для этого кулинарного тура.
6. Валенсия
В испанской гастрономии мы не можем перестать говорить о кухне Валенсии, одном из мест, где можно поесть лучше всего в Испании. Самым известным и международным блюдом является валенсийская паэлья, хотя существует несколько способов приготовления риса. Гастрономия Валенсии разнообразна, натуральна и, прежде всего, традиционна.
Но не все в Валенсии - это несравненные паэльи, вы также можете позволить себе соблазниться «all i pebre», рагу на основе угрей Альбуфера, хлеба и паприки; или хорошую тарелку клохины, моллюска, более соленого и питательного, чем мидии, которые растут только в водах Валенсии.