В тот момент, когда вы думаете о вкусной уличной еде, вы мгновенно переноситесь в Азию, и не зря. Хотя Азия является популярным континентом уличной еды, есть и другие претенденты, популярность которых растет. Если вы путешествуете исключительно для того, чтобы насладиться ароматной кухней из разных уголков мира, то мы вам поможем! Вот 6 лучших мест, которые мы выбрали для любого гурмана, который путешествует по своим вкусовым рецепторам.
Тайбэй, Тайвань
Если вы хотите удовлетворить свой вкус и отправиться в красивый город, Тайбэй - это то, что вам нужно! Отправляйтесь на ночные рынки, и вы найдете множество восхитительных закусок. Несмотря на то, что это ночной рынок, здесь также есть прилавки, открытые в течение всего дня. Легко растеряться от огромного количества доступных опций, но вот несколько обязательных вещей, которые помогут вам в этом. Если вы любите боба или умираете от желания попробовать его, вы обязательно получите свое лекарство! Мы рекомендуем жемчужный чай с молоком - насыщенный молочный чай с жевательными жемчужинами тапиоки. Если мы не можем гарантировать, что вам понравится следующее блюдо, но вы наверняка никогда раньше не пробовали ничего похожего на вонючий тофу. Это ферментированный тофу, покрытый специальным соусом, который придает ему неповторимый вкус, который вы никогда не забудете. Наконец, не покидайте ночной рынок, пока не попробуете тайваньскую жареную курицу с ароматными специями, которая заставит вас хотеть еще!
Нью-Дели, Индия
Каждая часть Индии предлагает различные виды уличной еды. Вы не можете иметь все это, но самое близкое, что вы можете получить, находится в столице Нью-Дели. От продуктов для завтрака до обеда, закусок и десертов вы получите все, просто прогуливаясь по оживленным улицам города. Завтрак - самый важный прием пищи за день, и если вы хотите начать с чего-то тяжелого, чтобы ваш желудок был сыт до обеда, попробуйте Чоле Бхатуре - блюдо из нута в остром соусе с пышным жареным хлебом. Улицы Дели полны пикантных блюд, особенно индо-персидской кухни Муглай. Вы найдете разнообразные шашлыки, жареное маринованное мясо, которое вы можете съесть, ожидая своего масляного цыпленка, сладкое и острое карри, полное маслянистого совершенства. Десерт - лучшая часть, и если вы сладкоежка, вы обязательно будете довольны. Возьмите тарелку горячего джалеби, обжаренного во фритюре теста, смоченного густым сахарным сиропом. Вам больше не нужно искать рестораны, все есть на улицах.
Дурбан, ЮАР
Этот южноафриканский город представляет собой смесь разных кухонь - здесь немного индийских специй, а там немного зулусской кухни. Дурбан становится все более популярным местом среди гурманов, ищущих уникальные кулинарные впечатления. Первым в списке блюд, которые вы должны попробовать, является Bunny Chow, полая буханка хлеба, наполненная большим количеством карри - вы можете выбрать, какое карри вам нравится, и есть варианты, которые удовлетворят потребности каждого. Южная Африка известна своими захватывающими дух пляжами, но вы также можете насладиться свежими местными продуктами, приготовленными на гриле прямо у океана.
Стамбул, Турция
Давайте направимся дальше на запад к еще одной прекрасной остановке для бродячих гурманов, следующих по тропе уличной еды. Наша следующая остановка - прекрасный город Стамбул, изобилующий уличными торговцами, продающими аппетитные деликатесы. Начните свое кулинарное путешествие с теплого кольца запеченного теста, покрытого семенами кунжута, которое называется Симит. Обязательно попробуйте его, пока он свежий и горячий! Стамбул также известен своими блюдами из морепродуктов, особенно Мидье Долма, мидиями, щедро фаршированными пряным рисом, кедровыми орешками и смородиной. В Стамбуле напитки так же известны, как и блюда, поэтому не пропустите освежающий шерберт - напиток, в который добавлено множество ингредиентов, от трав до фруктов и цветов.
Барселона, Испания
Культура уличной еды в Европе сильно различается. Хотя появления крошечных тележек с едой на улицах становится все больше, это не то же самое, что в Азии. При этом уличная еда не менее вкусна и стоит многих километров, которые вы проедете. Барселона - это место, которое вы не можете пропустить! Совершая экскурсию по городу, вы столкнетесь со множеством маленьких магазинов и грузовиков, торгующих едой, которую можно взять с собой. Если вы видите одно блюдо, повторяющееся во всех меню, вы знаете, что должны попробовать его, и это Пататас Бравас. Известный как жирный картофель из-за его декадентского соуса, сбрызнутого сверху, его обязательно нужно попробовать. Но когда вы посещаете Испанию, вы также должны побаловать себя сытной паэльей - рисом, приправленным десятком специй, мясом, морепродуктами и овощами. Будьте осторожны, после того, как вы попробуете паэлью в Испании, больше ничего не сравнится!
Мехико, Мексика
Наша последняя гастрономическая гавань находится в Южной Америке, где еда быстрая, дешевая, острая и вкусная. Мехико наводнен тысячами продавцов, продающих свою домашнюю еду, которая скоро станет и вашей. Первыми в списке стоят флауты - обжаренные во фритюре хрустящие кукурузные лепешки с сочной начинкой, увенчанные сметаной, сыром и листьями салата. Он подается с куриным супом, который так же необычен, как и флаутас. Мы не можем говорить о мексиканской кухне и не упомянуть тако, но тако аль пастор уникальны для Мехико, поскольку они являются результатом слияния мексиканских тако и ливанской шаурмы. Тонко нарезанная сочная свинина, завернутая в лепешку, каждый кусочек взрывается ароматом во рту.