Для многих посетителей Сараево означает две вещи: настройку для начала Первой мировой войны, а с 1992-96 года - самую длинную осаду в истории современной войны.
Недавняя, травматическая история города, конечно, хорошо документирована, но то, что, возможно, менее известно, - это то, что теплое, гостеприимное и сказочно прохладное место назначения. И это город на вершине: довольно подходящим образом символизировался в этом месяце путем открытия его знаковой канатной дороги, через 26 лет после ее разрушения в боснийской войне.
С трех сторон, покрытых горами, Сараево - это место, где сходятся две ветви Габсбурга и Османской архитектуры. Автобусы и трамваи грохочут мимо мечетей и базаров, а минареты разделяют горизонт с православными куполами и католическими шпилями.
Этот культурный и харизматичный город может быть нелегким для достижения, но его легко любить. Вот 6 причин сделать время для Сараево в вашем европейском приключении:
1. Потому что Старый Базар совершенно очарователен
Расположенный на крутых склонах долины Мильяки, Башчаршия, старый базар Сараево, представляет собой шумный, беспокойный и дымный район, который совсем не похож нигде на Балканах.
Выберите свой путь через лабиринт узких переулков, разрываясь на древних османских памятниках, сладко пахнущих ćevabdžinica и уличные кафе, а также пестрый ассортимент киосков, продающих всевозможные товары: от тапочек и сандалий до кофейных сервизов и медной посуды.
Baščaršija © sashk / Shutterstock
2. Потому что именно там вы найдете лучшее cevapcici на Балканах
… и это довольно подвиг, учитывая статус этого легендарного штапеля в регионе.
Эти калорийные ризоли из пряного фарша обычно подают с каймак (густой, слегка кислый сыр) или айвар (обжаренный красный перец), и somun, вкусный лепешек.
Возьмите свой выбор из любого количества магазинов в Башчаршии, которые подают эти восхитительные кусочки, но спросите любого местного, и есть справедливая вероятность, что они укажут вас в сторону Ćevabdžinica Petica.
3. … и кофе тоже
Шепчет это тихо, хотя; они не любят называть это турецким кофе вокруг этих частей. Bosanska kafa это название игры, но для всех целей и задач процесс остается прежним. Однако презентация важна: подается на тонком металлическом подносе, пузырящийся кофе выливается из милого медного сосуда (džezva) в маленькие тумблеры (fildžan).
Сахарные глыбы могут быть добавлены, если это необходимо - обычная практика заключается в том, чтобы окунуть вышеупомянутый кусок в кофе перед тем, как съесть кусочек, чтобы настроить себя на вкус. Просто припаркуйтесь в любом уличном кафе и отпустите его; это справедливая ставка, что вы будете подключены.
Bosanska kafa © Merlot Levert / Shutterstock
4. Потому что он может похвастаться двумя летними фестивалями мирового класса
Фестиваль мудрый, Сараево повезло принять два абсолютных беспорядка: на протяжении июля на улицах старого города рок большое время во время Ночей Башчарши, месячного сбора музыки (классический, рок и народный), комедии, театра, оперы и балет - и большая часть его бесплатна.
Большим и еще более престижным является августовский кинофестиваль в Сараево, который вырос с момента его создания во время осады 1995 года, чтобы стать выдающимся сборником фильмов в Восточной Европе.
Несмотря на то, что это очень международный кинофестиваль, его главный акцент делается на демонстрации лучшего фильма (черты и шорты) и документального фильма из Юго-Восточной Европы и Кавказа с самыми большими именами в посещаемой отрасли.
5. Потому что его архитектура наиболее увлекательна на Балканах
Четыре века восточного господства проявляются в многочисленных изящных памятниках по всему Сараево. Наиболее примечательная мечеть Гази Хуреф Бег, возможно, самая изысканная на Балканах, над которой вырисовывается сахат-кула, красивая башня с часами в семнадцатом веке с часами молитв, отмеченными арабскими цифрами. Остерегайтесь также прекрасного фонтана Себиль.
В отличие от этого, здания вдоль улицы Ферхадия прочно австро-венгерские в ориентации - как и многие из тех, что выложены Obala Kulina bana, элегантная прибрежная магистраль дальше на юг; Университет Сараево - великолепный пример.
Но для всего вышеизложенного самым символическим зданием Сараево является Национальная библиотека; все это было уничтожено в 1992 году, это величественное нео-мавританское здание, наконец, вновь открылось в 2014 году, его реконструкция еще больше доказала ренессанс Сараево.
Мечеть Гази Хуреф Бег © Farris Noorzali / Shutterstock
6. Поскольку у него есть одна из самых важных выставок в Боснийской войне
Неизбежно, город изобилует достопримечательностями, относящимися к осаде, и, честно говоря, большинство из них были чутко задуманы. Но особенно важная выставка - Galerija 11/7/95, которая стоит как достойный памятник мучительным событиям, которые разворачивались в Сребренице в этот одноименный день.
Выставка представлена в очень преуменьшенном виде, любезно предоставлена черно-белыми изображениями, интервью и аудиовизуальными документами. Это отнюдь не простой визит, но он заслуживает вашего времени.
Узнайте больше о Боснии и Герцеговине. Сравните рейсы, найти туры, забронировать хостелы и отели для вашей поездки, и не забудьте приобрести страхование путешествий, прежде чем вы идете.Топ изображения: Сараево ночью © Vladimir Stanisic / Alamy Фото.