Вы, наверное, слышали это много раз - вино на вкус лучше, когда оно производится. Это справедливо в случае Греции, где простая кухня, которая не требует сложных маневров или тщательной подготовки, позволяет ароматам вина сиять повсюду. Но если вам нужно более убедительно, вот шесть причин, почему вы должны выбрать Грецию в качестве своего следующего дегустационного дегустации.
Domaine Skouras
Domaine Skouras, основанный в 1986 году, - это хорошо зарекомендовавший себя винодельческий завод в винодельческом регионе Немей, на Пелопоннесе. С его двумя винодельнями, рядом с деревней Gymno, которая фокусируется на виноградном сорте Agiorgitiko, а вторая в Маландрени, Domaine Skouras определенно стоит посетить. С виноградом, растущим на склонах и холмах на зернистой и каменистой почве, выращиваются сорта, которые включают Agiorgitiko, Moschofilero, Kydonitsa и Roditis, Viognier, Merlot, Chardonnay или Syrah, поместье производит повседневное вино, а также несколько драгоценных камней, созданных уникальными комбинациями и интуиция.
Domaine Skouras, 10-й км Аргус - Стернас, Маландри, Аргос, Греция, +30 27510 23688
Предоставлено Winery Skouras
Domaine Ligas
Расположенный в северной Греции, регион Пелла, родиной Александра Македонского, с древности известен как «мать вина, где изобилуют виноградные лозы». Ktima (domaine), который владеет Томасом Лигасом, который управляет имением со своими детьми Джейсоном и Мели, производит вино из нескольких сортов, включая Родитис, Ассиртико, Кидоницу для белых и Синомавро, Лимниона для красного. Особое внимание уделяется естественному росту и принятию подхода с ограниченным вмешательством, поместье производит вино, где сохраняются естественные характеристики винограда. Обязательно зайдите на винный завод Ligas, если вы посещаете Салоники.
Domaine Ligas, 1-й км Giannitsa-Archontiko, Giannitsa-Pella, Греция, +30 23820 24 421
Предоставлено Domaine Ligas - Ktima Ligas
Семейный винный погреб Георга
Расположенный в Спате, в непосредственной близости от Международного аэропорта Афин, семейный винный завод Джорджи является небольшим производителем вина, который известен тем, что производит прекрасное вино с помощью органических и биодинамических методов и методов и методов винификации с низким уровнем вмешательства. Винный завод производит белые сухие вина из Sabbatiano, коренного белого разнообразия, а также из Asytriko и Malagouzia, а также красного вина из Сиры и Мерло. Если вы окажетесь в аэропорту в течение нескольких часов, почему бы не воспользоваться этим временем, чтобы совершить винный тур и дегустацию вин, открыв здесь небольшой винный погреб?
Винный завод Георги, 6 Рига Ферау, Спата, Греция, +30 210 66 30 136
Предоставлено семейным винным заводом Джорджи
Domaine Economou
Обязательно посетите Винный завод «Эконом» при следующем посещении на Крите, особенно если вы наслаждаетесь натуральными винами. Владелец Yiannis Economou с его впечатляющим резюме (степень энологии Университета Альбы и опыт работы в Бароло, Бордо и Германия) превратил винный завод семьи в невероятную компанию и поставил местный сорт Лятико под пристальным взглядом. Расположенный на плато Зирос, в восточной части острова Крит, винодельня сосредоточена на процессах органического культивирования с акцентом на привитые виноградные лозы в возрасте от 35 до 70 лет. Таким образом, производство, как правило, невелико, но вина, произведенные, настолько уникальны и отчетливы, что заслуживают упоминания.
Domaine Economou, Зирос, Крит, Греция, +30 6974433986
Предоставлено Domaine Economou
Органическая ферма Миконос Виома
Миконос Vioma, расположенный недалеко от Ano Mera, в самом центре острова, представляет собой небольшую ферму и органический виноградник, резко контрастирующий с типичными стереотипами островного острова Миконос. В этой сельской местности виноградными сортами являются Assytriko, Athiri, Monemvasia, Malagousia, Agiannitis и Mandilaria, которые выращиваются в соответствии с органическими и биодинамическими практиками, а классическая музыка рассеивается через спикеров для обеспечения здорового и энергичного винограда. Если вы хотите узнать, все ли это стоит, обязательно закажите винный тур, и вы получите ответ.
Миконос Виома Органическая ферма и виноградник, Ано Мера, Маоу, Миконос, Греция, +30 22890 71883 и +30 6974 120069
Предоставлено фермой VIOMA в Миконосе
Винный завод Methymnaeos
Расположенный на острове Лесбос (Митилини) винодельня Methymnaeos находится недалеко от деревни Чидира, в западной части острова. Принадлежность к семье Lambrou, винодельня сосредоточена на сорта винограда Chidiriotiko, местном красном сорте винограда, принадлежащем Лесбосу. Замененные в поместье, которое расположено в кратере потухшего вулкана, виноградные лозы органично выращены на лаве вулкана, что дает винам сильное минеральное действие и стимулирует органическое сельское хозяйство винограда как сильное содержание сульфата меди и серы предлагают естественную защиту. Первый профессиональный винный завод на острове, Methymnaeos открыт для публики, поэтому, если вы энтузиаст вина, вы просто знаете, что делать при следующем посещении острова.
Винный завод Methymnaeos, Чидира, Лесбос, Греция, +30 6972 085371
Предоставлено винным заводом Methymnaeos