Во многих случаях лучшие рестораны Рима настолько озабочены едой, что им не хватает атмосферы. Поскольку весь Рим может стать ареной романтики, важно найти рестораны, которые не только подают вкусную еду, но также поддерживают и усиливают романтическое настроение города. Вот несколько моих любимых уникальных мест, где не только подают вкусную еду, но и пробуждают все чувства.
1. Ресторан Museo Canova Tadolini
Это кафе и ресторан полны неоклассического изящества 19-го века. Расположенное в районе, полном художественных боттега самых выдающихся периодов истории итальянского искусства, кафе когда-то было ателье для четырех поколений итальянских скульпторов. Это захватывающий беспорядок из элегантной антикварной мебели, инструментов для скульптуры 200-летней давности и множества подготовительных форм для некоторых из самых известных произведений искусства в мире. На столах лежат анатомические исследования Антонио Кановы и его ученика, а также гипсовые слепки, оживляющие великий период классического возрождения.
2. Ресторан-бар-бистро Gli Ulivi
Этот ресторан «от фермы до стола», расположенный в роскошном пригороде недалеко от древних городских стен, является идеальным местом для романтического ужина. Приглушенное освещение, серые бархатные диваны и мебель в стиле барокко создают идеальное настроение для трапезы. Меню небольшое, но разнообразное и часто меняется в зависимости от наличия сезонных продуктов. Блюда изысканные и креативные, приготовленные из ингредиентов, выращенных на семейных фермах в сельской местности Умбрии.
3. Библиотека
Владелец этого эклектичного ресторана был вдохновлен принципами фэн-шуй. Таким образом, атмосфера обеда и питья излучает редкую и успокаивающую энергию. Воск капает со свечей на обеденных столах, пока время медленно течет внутри древних кирпичных арок, встроенных в стены.
4. Дух вина
Этот ресторан с впечатляющим винным погребом, вмещающим более 6 000 бутылок вина, является местным сокровищем. Шеф-повар создает изысканные блюда по простым традиционным римским рецептам и придерживается философии Slow Food: готовить блюда только из местных, свежих и сезонных ингредиентов. Ресторан также утверждает, что находится в старейшем здании города.
5. Имаго
Этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, расположен на 6-м этаже отеля Hassler на вершине Испанской лестницы. Из него открывается лучший вид в городе. Изысканные блюда шеф-повара тщательно готовятся и подаются, а официант представляет исторические памятники на виду. Это настоящий праздник чувств.
6. Саид Антика Фабрика дель Чокколато
Ничто так не говорит о романтике, как шоколад. В этом ресторане, расположенном на территории шоколадной фабрики 1920-х годов, подают уникальные блюда со вкусом домашнего шоколада. Винтажные машины и инструменты для производства шоколада украшают пространство, где у вас наверняка возникнет искушение забрать домой некоторые (если не все) шоколадные пироги, торты, коробки с ассортиментом и изысканные шоколадные батончики, чтобы сохранить любовь еще долго после ужина.