Окажитесь «очарованными» этими кулинарными изысками в Балтиморе.
От выдающейся коллекции Матисса в Художественном музее Балтимора до исторического района Феллс-Пойнт на набережной - есть множество причин посетить Балтимор (из Вашингтона, округ Колумбия, это час езды и 30 минут езды на поезде Amtrak). Еще одна причина запланировать длинные выходные - это невероятная гастрономическая сцена города. Конечно, вы, вероятно, знаете о голубых крабах в Мэриленде, которые подают в самых разных вкусных вариантах (крабовый фри, кто-нибудь?), Но вот несколько других кулинарных блюд, которые нельзя пропустить. опыт, чтобы проверить в Charm City.
Кафе Голубая Луна
Начните свой день с кружки горячего кофе в Blue Moon Cafe, необычном месте для завтрака в Феллс-Пойнт, которое открылось в 1996 году (есть еще одно заведение в Федерал-Хилл). Небольшое пространство с безделушками и красочными местными произведениями искусства известных музыкантов означает, что вам, вероятно, придется ждать столик, но пусть это вас не останавливает. Фирменные блюда включают французские тосты Cap’n Crunch (представленные в Diner, Drive-Ins и Dives), гигантские крабовые яйца Бенедикт и картофельные оладьи. И будьте готовы; порции огромные!
Лексингтон Маркет
Лексингтонский рынок - самый исторический и любимый публичный рынок Балтимора, поэтому совершенно новое место - это, безусловно, большая новость. В двухуровневом пространстве стоимостью 45 миллионов долларов будет представлено 50 продавцов, в том числе старые фавориты, такие как семейный Faidley's, торгующий морепродуктами с 1886 года (обязательны гигантские крабовые пирожные), а также киоски, такие как Tio G's для эмпанада, JBee's Jamaican Me Crazy для фрикадельки, Bmore Vegan Joint для постных гамбургеров и Connie's для цыплят и вафель, не говоря уже о вкуснейшем мелкосерийном мороженом от Taharka Brothers (я бросаю вызов любому, кто отведает хотя бы один кусочек Honey Graham).
Мэрилендские синие крабы
Ни одно посещение Шарм-Сити не обходится без того, чтобы не разбить несколько голубых крабов с твердым панцирем из Мэриленда маленьким деревянным молоточком, чтобы добраться до этого неуловимого мяса. Choptank, высококлассный хипстерский ресторан на Бродвейском рынке в Феллс-Пойнт, - это супер-веселая рыбная лавка, где можно попробовать свои силы в «собирании крабов». Сядьте внутри или во внутреннем дворике, украшенном ямами для костра и кукурузной ямой, наденьте свой пластиковый нагрудник (он может испачкаться, отсюда и коричневая бумага на столе) и бейте тушеных ракообразных, приготовленных в Олд-Бэй. Единственное, что может сделать его более совершенным, - попробовать местное холодное пиво National Bohemian, также известное как «Natty Boh».
Магдалина
Расположенный в высококлассном бутик-отеле Ivy в Маунт-Вернон, Magdalena - это то место, куда вы отправитесь, если ищете изысканные изысканные блюда. Сезонное меню под руководством шеф-повара Скотта Бэкона сочетает в себе классические французские блюда, продукты и молочные продукты с местных ферм и морепродукты из Чесапикского залива. Попробуйте такие блюда, как грибной тартин с обугленным фермерским сыром и сладким луком, а также окунь с хрустящей корочкой, кремом из копченой тыквы и корнеплодами конфи, а сомелье проведет вас по обширной карте вин. Если погода располагает, посидите в саду во дворе.
Отель Пендри
Pendry является не только одним из самых роскошных отелей города. Реконструкция исторического пирса Феллс-Пойнт стоимостью 65 миллионов долларов привела к созданию этого потрясающего здания на берегу гавани со 128 номерами, коллекцией произведений искусства, в которую входит массивная скульптура Ботеро, и пейзажный бассейн, достойный Insta, - это также горячая точка для гурманов. Ресторан Rec Pier Chop House, любезно предоставленный шеф-поваром Эндрю Кармеллини (NYC Dutch and Locanda Verde), представляет собой великолепно оформленную итальянскую закусочную, где подают все, от стейков из томагавка и отбивных из телятины на молоке до закусок и домашней пасты, такой как лингвини с кусочками краба. мясо. После ужина выпейте авторский коктейль, приготовленный из собственной ржи Sagamore Spirit, в The Cannon Room, уютном виски-баре, названном в честь пушек 18-го века, найденных во время раскопок (одна из них выставлена под панелью из плексигласа на полу).).
Блум для коктейлей
Один из новейших коктейль-баров Маунт-Вернон также является одним из самых веселых. Бар Bloom’s, являющийся частью нового отеля Ulysses на 116 номеров, в своем названии отсылает к роману Джеймса Джойса, но бар представляет собой чистый будуар и спикси. Вас ждут красные бархатные шторы, плюшевые фиолетовые бархатные барные стулья, зеркальные стены, крутые мелодии и декоративное освещение, благодаря которому каждый выглядит великолепно. Потягивайте классические напитки, такие как коктейли с шампанским, буравчики и мартини, и наслаждайтесь великолепным наблюдением за людьми. В противоположном конце вестибюля находится Ash Bar, бистро, работающее в течение всего дня, где можно выпить утреннюю чашку кофе или выпить коктейль после обеда.