В деревне Церматт множество ресторанов, некоторые так себе, некоторые просто потрясающие. Я посещаю Церматт уже много лет и люблю еду, поэтому вы можете назвать меня экспертом. Итак, без лишних слов, вот мои лучшие 8 превосходных закусочных, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Фердинанд
Ferdinand - новый швейцарский ресторан, открывшийся в декабре 2014 года на горном курорте Черво. Способ подачи раклета Фердинандом нетрадиционен. Вместо того, чтобы готовиться на кухне, вы готовите сами за столом. Фердинанд специализируется на швейцарских блюдах фондю и раклете. Горнолыжный курорт Черво расположен прямо через дорогу/лыжную трассу от подъемника, который отправляется от базы фуникулера Суннегга. Попробуйте занять столик у окна с видом на Церматт, расположенный на несколько сотен футов ниже, - прекрасное зрелище по вечерам. Я очень приятно пообедал здесь с друзьями, было очень весело готовить блюда самим. Нам очень понравились несколько бутылок красного вина Корналин, местного швейцарского винограда, который рекомендовал Фердинанд. Неформальная атмосфера и очень стильный интерьер.
Сон Маттен
В пятнадцати минутах от центра курорта, в крошечной деревушке Винкельматтен, расположенной высоко в деревне Церматт, с видом на одно из самых великолепных мест в мире. Ресторан состоит из двух залов, каждая из которых отличается разной атмосферой. Рядом со входом расположено «бистро», отделанное деревянными панелями, и винодельня. Большая столовая расположена в передней части помещения. Его безупречные белые стены и потолки украшены картинами, эскизами и захватывающими видами из соседних шале. Ресторан выходит на террасу, с которой открывается потрясающий вид на Червин. На просторных солнечных террасах в деревенском стиле с прекрасным видом на Маттерхорн подают разнообразные блюда австрийской кухни: от гуляша, пельменей и шницеля до монорыбы или лобстера в запеканке.
После семи
Расположенный в самом центре деревни в отеле Backstage, ресторан представляет собой уникальное визуальное впечатление, как и следовало ожидать от любого дизайна Хайнца Юлена, местного жителя Церматта и выдающегося художника. Декор и дизайн зоны отдыха и ресторана эклектичны и интересны, но при этом сохраняют подходящую атмосферу для приятного, уютного ужина. Первое впечатление было хорошим. Еда становится лучше. Заведение с двумя звездами Мишлен, изысканная кухня не разочаровывает. Никаких уловок, просто великолепная еда - мастер-класс современных свежих вкусов, грамотно представленных.
Чез Хейни
Единственный и совсем другой опыт в Церматте - потрясающая еда, а также удовольствие от декора, обслуживания и музыки. Шеф-повар веселый, он работает на открытом огне, а также взаимодействует со столами в отношении вина и обслуживания. Обязательно выберите вечернее комплексное меню, большой выбор блюд, в том числе лучшую баранину. А еще есть очаровательный опыт Дэна Дэниела, владельца, который поет в конце вечера, с интересными кадрами исторического Церматта. Этот аспект мог бы быть автокатастрофой, но он опытный исполнитель, записавший песни с Фридой из группы Abba. В общем, совсем другой опыт!
Снегоход
Потрясающее место! Мне очень нравится меню еды. Там есть масса полезных для здоровья блюд, таких как салаты, хумус и т. д., но их гамбургеры также современные! Очень вкусные!!! Мне тоже нравится атмосфера и атмосфера. Место не слишком дорогое и имеет характер. В баре может быть очень шумно, но это все добродушное развлечение. Ресторан находится внизу, так что вы вдали от махинаций. После еды присоединяйтесь к веселью наверху и проведите вечер.
Пузырь
Нет так дешево, (но ведь это же Швейцария), но очень сердито. Одна из лучших блюд, которые я когда-либо ел, простая, не слишком суетливая, просто хорошая, честная и вкусная еда. Классная атмосфера и приятные владельцы, которые управляют этим местом. Марк, английский владелец, миниатюрный парень с ироничным чувством юмора и острым умом, является звездой. Определенно «обязательно попробуйте» в Церматте. Отличное расположение, в самом центре деревни, недалеко от Кирхплац, возле моста. Обслуживание на высшем уровне, атмосфера спокойная. Плюс у них есть бесплатная водопроводная вода, которую трудно найти в Церматте.
Z’Art
Линия ремешков Z’arts - «Альпийский стиль и итальянка», и это справедливое описание той кухни, которую здесь можно ожидать, но она оказалась на ступеньку или две выше, очень изысканная кухня. Декор простой, свежий и довольно стильный. Вход впечатляет и производит хорошее первое впечатление. Расположенный в самом сердце деревни З'Арт, его стоит посетить. Терраса - одна из самых красивых в Церматте, с прямым видом на Маттерхорн.
1818
Красивый интерьер, полностью облицованный деревом, традиционный, но с современными элементами. Отличная атмосфера и атмосфера, а также еда высочайшего качества. Настоящие продукты, со вкусом приготовленные и сопровождаемые хорошей картой вин. Блюда готовятся на угольном гриле Хоспер с исключительно высокой температурой, которая позволяет мясу, рыбе и овощам оставаться сочными. Естественный вкус гриля пропитывает пищу, а кусочки имеют ароматную и вкусную корочку. В очаровательном баре можно насладиться напитками до и после ужина. «1818» - одно из тех мест, где хочется провести ночь и провести ночь.